கருப்பு திராட்சை வத்தல் டிஞ்சர் - வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் மது தயாரித்தல் சிறந்த சமையல்

அற்புதமான பணக்கார சுவை மற்றும் பெர்ரி வாசனை ஆகியவை வீட்டில் பரிசுகளை அலங்கரிக்குமாறு, இயற்கையின் பரிசுகளை அனுபவிப்பதற்காக வீட்டில் ஆவிகள் பிடித்தவர்களை ஊக்குவிக்கிறது. அதில் ஒன்று கறுப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு கஷாயம், நீங்கள் எளிதாக உங்களை தயார் செய்ய முடியாது.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு கஷாயம் செய்ய எப்படி?

சரியான தயாரிப்புடன், கறுப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரிகளில் டிஞ்சர் உயர்தர பானங்கள் போட்டியிட முடியும் மற்றும் விரைவான நுகர்வோரின் மிகவும் பலமான கோரிக்கைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும். வழக்கின் ஒரு நேர்மறையான முடிவுக்கு, செய்முறை பரிந்துரைகளை செயல்படுத்த கூடுதலாக, சில தேவைகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும்.

1. அதன் தயாரிப்பிற்காக ஒரு தரம் மது அருந்துதல் மற்றும் பழுத்த மற்றும் மணம் பெர்ரி தேர்வு, செய்முறையை பொறுத்து, இது புதிய, உறைந்த, ஜாம் வடிவத்தில் தரையில் முடியும், கருப்பு கறவை கரைசல் சிறந்த பண்புகளை தயவு செய்து தயவு செய்து.
2. வைத்திருக்கும் போது, ​​ஆடையுடன் கூடிய கொள்கலன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, ஆல்கஹால் உள்ளே நீடித்து, ஆவியாகாது.
3. நீர்ப்பறவை இல்லாமல் ஒரு சுத்தமான துணி மூலம் பானம் வடிகட்ட, மற்றும் நீர்ப்பாசனம் உள்ள துளை வைக்கப்படும் ஒரு பருத்தி துணியால் வழியாக முன் கடைசி கட்டத்தில் வடிகட்டி.

ஓட்கா மீது கருப்பு திராட்சை வத்தல் டிஞ்சர் - செய்முறை

பெரும்பாலும், வீட்டில் திராட்சை வத்தல் ஒரு டிஞ்சர் ஓட்கா தயார், இது மலிவு இது, வெறுமனே ஒரு கோட்டைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் ஒரு கெளரவமான தரம் இந்த வீட்டில் ஆல்கஹால் ஒரு சிறந்த அடிப்படையில் இருக்கும். சர்க்கரை முழுமையாக செய்முறையிலிருந்து விலக்கப்படலாம், சுவைக்கு அதன் அளவு குறைக்கவோ அல்லது அதிகரிக்கவோ செய்யலாம், மேலும் வேகவைத்த தண்ணீருடன் குடிக்கும் பானத்தை குறைப்பதற்கான பலத்தையும் குறைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
• ஓட்கா - 1 எல்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கருப்பு currants கழுவி, கவனமாக உலர்ந்த, சர்க்கரை கலந்து மற்றும் ஓட்கா ஊற்றினார்.
2. இனிப்பு படிகங்கள் இரண்டையும் ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்திலிருந்து 2 வாரங்கள் வரை கன்டெய்னர் மூடி, குலுக்கல்.
3. ஓட்கா மீது கறுப்பு திராட்சை வத்தல் முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் வடிகட்டி, வடிகட்டப்பட்ட, பாட்டில்.

மது மீது கருப்பு திராட்சை வத்தல் டிஞ்சர் - ஒரு செய்முறையை

திராட்சை துருக்கியில் பின்வரும் செய்முறையை 45 டிகிரி ஆல்கஹால் ஒரு வலிமைக்கு நீர்த்த ஒரு மது அருந்துதல் பயன்பாடு கருதுகிறது. தங்கள் வாசனை மற்றும் சுவைகளை முடிந்தவரை பெர்ரிக்கு வழங்குவதற்காக, அவர்கள் சமைத்த சர்க்கரை பாகுபூசியில் preliminarily அனுமதிக்கப்படுகின்றனர், அதன் பிறகு அவர்கள் ஒரு கலப்பையுடன் உடைத்து அல்லது ஒரு தடவோடு தேய்க்கிறார்கள்.

பொருட்கள்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 800 கிராம்;
• ஆல்கஹால் நீர்த்த - 1 எல்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, கொதிக்க கொதிக்கும் கொதிக்கும் பெர்ரி, அதை குவளையில், கொதிக்க பானம் கொடுக்க.
2. தயாராக குளிர்ந்த பெர்ரி அடிப்படை சேர்க்கவும், தேவையான வலிமை ஆல்கஹால் நீர்த்த.
3. 14-20 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஒரு மூடி மற்றும் இடத்தைக் கொண்ட கொள்கலனை இறுக்கமாக மூடு.
4. தயாராக மீது, மது மீது திராட்சை வத்தல் டிஞ்சர் வடிகட்டி, வடிகட்டி, பாட்டில்.

கரும்புள்ளி மீது கருப்பு திராட்சை வத்தல் டிஞ்சர்

கறுப்பு திராட்சை வனத்தின் கடுமையான டிஞ்சர், பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக ஆண் பார்வையாளர்களால் மதிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை கூடுதலாக இல்லாமல் தயாரிக்கிறது இந்த பானம், மேலும் கூடுதல் பெர்ரி சுவையையும் சுவையையும் பெற்று, ஒரு வியக்கத்தக்க பட்டம் உள்ளது. ஒரு வீட்டை சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒரு வீட்டு உபயோகத்தை உபயோகிப்பது முக்கியம்.

பொருட்கள்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 6 கண்ணாடிகள்;
• மாதன் - 1 லிட்டர்;

தயாரிப்பு

1. கழுவப்பட்டு மற்றும் கவனமாக உலர்ந்த பெர்ரி ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான விட்டு, Moonshine முடியும் ஊற்றப்படுகிறது 2 வாரங்களுக்கு ஒளி இருந்து அடைக்கலம்.
2. நேரம் காலாவதி பிறகு, blackcurrant இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ப்ளாக்பெர்ரி மீது டிஞ்சர் வடிகட்டி, வடிகட்டி, பாட்டில்.

கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகளில் டிஞ்சர்

கறுப்பு திராட்சை வத்தல் கரைசலை மட்டும் பெர்ரிகளில் தயாரிக்க முடியும், ஆனால் மணம் புஷ் இலைகள் கூடுதலாகவும், சிறப்பு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்தை தரும். இந்த வழக்கில், தேவைப்பட்டால் இலைகளின் கூடுதல் பகுதிகளால் மாற்றப்படக்கூடிய ராஸ்பெர்ரி இலைகள், செர்ரி மற்றும் திராட்சை பழம் பெர்ரி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பாணியின் வடிவமைப்பு மாறுபடுகிறது.

பொருட்கள்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 300 கிராம்;
• ஓட்கா - 1 எல்;
• திராட்சை இலை - 50 கிராம்;
• ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரிகளின் இலைகள் - 30 கிராம் ஒவ்வொன்றும்;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. , திராட்சை சர்க்கரை துவைக்க இலைகள் சேர்க்க, அனைத்து ஓட்கா ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடி ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் 1.5 மாதங்களுக்கு விட்டு.
2. திராட்சை ஆலை, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றின் டிஞ்சர் தயார் செய்வதில், cheesecloth, வடிகட்டிய மற்றும் பாட்டில் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் டிஞ்சர்

ஜாம் இருந்து கருப்பு திராட்சை வத்தல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் அடிப்படை. நீங்கள் எந்த பங்கு பயன்படுத்த முடியும்: சர்க்கரை grated பெர்ரி, ஒரு புதிய பயிர் அல்லது மறுக்கப்படாத கடந்த ஆண்டு ஜாடிகளை இருந்து அறுவடை. இதன் விளைவாக, நீங்கள் குடிக்கிறீர்கள், வலிமை மற்றும் இனிப்புத்தன்மையால் வேகவைத்த தண்ணீர் அல்லது சர்க்கரை சேர்ப்பதன் மூலம் சரிசெய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் - 500 கிராம்;
• ஓட்கா - 0,5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. ஜாம் ஓட்கா ஒரு ஜாடி கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மாதம் இருண்ட மற்றும் சூடான இடத்தில் விட்டு, அவ்வப்போது ஆடிக்கொண்டிருக்கிறது. கடந்த வாரம், இந்த உள்ளடக்கத்தின் உள்ளடக்கங்கள் ஓய்வுக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன.
2. களிமண் கொண்ட கருப்பு திராட்சை வளிமண்டலத்தில் உள்ள நெரிசல் இருந்து டிஞ்சர் தயார் படி, 3-4 அடுக்குகள், வடிகட்டி, பாட்டில் மூலம் பல முறை வடிகட்டப்பட்ட.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் கூஸ்பெர்ரி டிஞ்சர்

பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட currants மற்றும் gooseberries ஒரு டிஞ்சர் வழங்குவதற்கு பிறகு நேர்மறை கருத்து ஒரு வெகுஜன கொடுக்கப்படுகிறது. தன்னிச்சையான விகிதத்தில் பெர்ரிகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் ஒரு பானம் தயாரிக்கிறது. ஆல்கஹாலின் சுவை அந்த மற்றும் பிற கூறுகளின் எண்ணிக்கையை முழுமையாக சார்ந்தது.

பொருட்கள்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1/3 கேன்கள்;
• gooseberries - 2/3 ஜாடிகளை;
• ஓட்கா - 0,5-1 எல்;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஜாடி சர்க்கரை கலந்து gooseberries மற்றும் currants தயாராக பெர்ரி ஊற்றினார்.
2. கன்டெய்னர் உள்ளடக்கத்தை முழுமையாக கவரேஜ், இறுக்கமாக மூடு, குலுக்கல், உட்செலுத்துவதற்கு 1.5 மாதங்களுக்கு வெளியே விடு.
3. விளைவாக பானம் வடிகட்டி, துணி உள்ள பெர்ரி பிழி, டிஞ்சர் மற்றும் பாட்டில் வடிகட்ட.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் சர்க்கரை கஷாயம்

கருப்பு திராட்சைப்பழம் இனிப்பு டிஞ்சர் ஓட்கா கூடுதலாக அல்லது பெர்ரி இருந்து சர்க்கரை பாகில் மற்றும் சாறு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது ஆல்கஹால் தேவையான வலிமை வலுவிழக்க செய்யப்படுகிறது. தேவையானால், பானம் காரமான குறிப்புகளுடன் நிரப்பப்படலாம், இலவங்கப்பட்டை ஒரு குச்சி, ஒரு வெண்ணிலா காய்கறி அல்லது மற்ற சுவை சேர்க்கைகள் முதல் கட்டத்தில் உங்கள் சுவைக்குச் சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1/3 கேன்கள்;
• தண்ணீர் - 800 மில்லி;
• ஓட்கா - 800 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, ஒரு தடித்த சர்க்கரை பாகில் காய்ச்ச, பின்னர் அதை புதிதாக அழுத்துவதன் திராட்சை வத்தல் சாறு சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க.
2. ஒரு இனிப்பு பெர்ரி அடிப்படை, கலவை, ஒரு அமைதியான தீ ஒரு தட்டில் இடத்தில் ஓட்கா ஊற்ற மற்றும் ஊடுருவி, கிளறி, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
3. தயார் செய்யப்பட்ட பானம் குடிக்க அனுமதிக்கிறது, பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் தேன் மீது டிஞ்சர்

கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு டிஞ்சர் பின்வரும் செய்முறையை நீங்கள் பானம் இனிப்பு அனுபவிக்க வாய்ப்பு கொடுக்க வேண்டும், ஆனால் இந்த வழக்கில் சர்க்கரை பங்கு இல்லாமல். ஒரு இனிப்பு, தேன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தேவையான திரவத்தில் நீராகவும் அல்லது நீரில் குளிக்கவும் வேண்டும். இறுதிக் கட்டத்தில் சேர்க்கப்பட்ட நீரின் அளவு டின்ரிகரின் தேவையான இறுதி வலிமையைப் பொறுத்து சரிசெய்யப்படும்.

பொருட்கள்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 800 கிராம்;
• தண்ணீர் - 500-700 மிலி;
• moonshine அல்லது ஓட்கா - 1 l;
• இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
• தேன் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. Currants ஒரு கலப்பான் தரையில் அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் grinded, தேன் மற்றும் ஓட்கா கலந்து, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து.
2. ஒரு இருண்ட இடத்தில் 14 நாட்களுக்கு ஒரு இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலன் விடு.
3. தயாராக டிஞ்சர் வடிகட்டி, தண்ணீர் தேவையான தேவையான வலிமை நீர்த்த.

காக்னாக் மீது திராட்சை வத்தல் டிஞ்சர்

கொங்காக் மீது திராட்சை வத்தல் பெர்ரிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சர், சுவைக்கு சிறந்தது. இந்த வழக்கில், புதிய பழுத்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், இது அதிகப்படியான திரவம் இல்லாமல் ஒரு குறிப்பிட்ட பிரகாசமான வாசனை மற்றும் ஒரு இனிமையான பின்னூட்டத்தை கொடுக்கிறது, இது உறைந்த உற்பத்தியில் அதிகரிக்கும். விரும்பியிருந்தால், தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்த்து, ருசிக்கச் சுவைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• காக்னக் - 1 எல்;
• புதிய கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட கழுவும் மற்றும் உலர்ந்த currants பெர்ரி காக்னாக் கொண்டு ஊற்ற மற்றும் ஒரு இருண்ட சூடான இடத்தில் அதை வைப்பது, ஒரு சூடான சீல் முடியும் ஒரு மாதம் விட்டு.
2. மொசைக் பெர்ரி தயார் டிஞ்சர், cheesecloth மூலம் வடிகட்டப்பட்ட, wrung, வடிகட்டிய மற்றும் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு வாரம் வைத்து.