சரக்கறை நிச்சயமாக பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள் மட்டும் ஒரு இடத்தில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் காய்கறி அடிப்படையில் பானங்கள். பிற்பகுதியில் மத்தியில், மறுக்க முடியாத பிரபலமான பிடித்த பூசணி சாறு, இது முழு ஊஞ்சலில் இப்போது அறுவடை பருவத்தில் உள்ளது. பழம் வைட்டமின்கள் அதிகபட்ச அளவு குவிந்துள்ளது போது குளிர்காலத்தில் ஜாடி அல்லது மற்ற பூசணி சாறு மூட வாய்ப்பு, தவறாதீர்கள்.
குளிர்காலத்தில் பூசணிக்காய் சாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
முதல் செய்முறையானது பூசணிக்குத் தவிர்த்து அதன் அடிப்படை பொருட்களின் பட்டியல், சுவைக்கு மட்டுமே சர்க்கரைச் சர்க்கரை உள்ளடக்கியது, தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை ஆகியவை அடங்கும்.
ஒரு நடுத்தர அளவிலான பூசணி எடுத்து, தோலுடன் விதைகள் தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும். இப்போது நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் செல்லலாம்: பூசணி துண்டுகளை கொதிக்க அல்லது அடுப்பில் சுட வேண்டும். பிந்தைய முறை நீங்கள் அதிகபட்ச வாசனை மற்றும் பழத்தின் நிறம் பாதுகாக்க அனுமதிக்கிறது. பூசணி 200 டிகிரிகளில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும், பின்னர் மென்மையான பூசணி துண்டுகள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து அல்லது ஒரு கலப்பான் கலவை. முடிந்ததும் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு பாண்டிற்கு திரும்புவதோடு தண்ணீரில் நீர்த்தவும். திரவ அளவு உங்கள் விருப்பப்படி தீர்மானிக்கப்படுகிறது: யாரோ ஒரு தடிமனான சாறு பிடிக்கும், மாறாக யாரோ - திரவ உள்ளது. திரவத்தை சேர்த்த பிறகு, பானத்தை மீண்டும் கொதிக்கவைத்து, சர்க்கரைகளோடு மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, ஒரு துளையிடும் கொள்கலனில் விநியோகிப்பதனால், அது சுற்றிக்கொள்ளப்படுகிறது.
குளிர்காலத்தில் சாறு உள்ள பூசணி சாறு
பூசணிக்காய் சாறு சமைக்கப்பட்டு, சமையலறையினரின் உதவியுடன், இந்த செய்முறையில் கடைசியாக ஒரு பாத்திர குக்கர் செய்யும், அதன் மூலம் உங்களுடைய பங்களிப்பு இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட பாலாடைக்கப் பட்டுவிடும்.
சாதனத்தின் மேல் கொள்கலனில் உறிஞ்சப்பட்டு உறிஞ்சப்பட்ட பூசண துண்டுகள், கீழே உள்ள கொள்கலன் தண்ணீரைக் குறிப்பதற்காக ஊற்றவும். அழுத்தம் குக்கரை மூடி, அதை நெருப்பில் வைத்து, இரண்டாவது குழம்பு மீது குழாயை வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து சாறு முதல் துளி சாதனம் வெளியே வரும், மற்றும் திரவ பிரிப்பு செயல்முறை முடிந்ததும், தட்டில் முடிக்கப்பட்ட சாறு வைத்து, சுவை மற்றும் ஒரு கொதி அதை கொண்டு சர்க்கரை வைத்து. மலட்டுத்தன்மையைக் குடிப்பதற்காக குடிப்பழிக்கவும் மற்றும் அதை சுழற்றவும்.
பூசணி சாறு - ஒரு juicer மூலம் குளிர்காலத்தில் சமையல் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவிலான பூசணி - 1 துண்டு;
- ஆரஞ்சு - 4 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- மாம்பழ - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து பூசணி கூழ் பிரிக்கப்பட்ட பிறகு, மாம்பழ கூழ் சேர்ந்து juicer மூலம் அதை கடந்து. மாம்பழங்களை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் முடிந்தால், இந்த வெப்பமண்டல பழம் கொண்ட சாறு சேர்த்து, ஒரு துண்டு கூட சாறு அதை நிரப்புவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும். பானம் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, அது சிட்ரஸ் சாறு அதை குறைக்க மட்டுமே உள்ளது மற்றும் நீங்கள் கருத்தடை தொடங்க முடியும். சாறு ஒரு கொதிநிலை கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம், பின்னர் மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் மீது ஊற்ற.
குளிர்காலத்தில் பூசணி-கேரட் சாறு - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பூசணி கூழ் - 540 கிராம்;
- வாழை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 3-4 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையின் கட்டமைப்பில், ஜூசிஸால் முக்கிய பங்கு வகிக்கப்படும், அதன் உதவியுடன், பூசணி துண்டுகள், வாழை மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து சாறு அரைக்க வேண்டும், இது விதைகளை உறிஞ்சும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பானம் தீ மீது மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் 90 டிகிரி நிற்க. பிறகு, நாம் கொதித்தெரியாத கேன்களில் சாற்றை ஊற்றி, அதை சுருட்டுங்கள்.
குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் பூசணி சாறு
பொருட்கள்:
- பூசணி கூழ் - 490 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 210 கிராம்;
- இஞ்சி வேர் - 2.5 செ.மீ;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் காலி, பின்னர் இஞ்சி ரூட் சேர்ந்து juicer மூலம் பழம் கடந்து. பான்கி மற்றும் ஆப்பிள் நிறம் இழக்க வேண்டாம், அதனால் ஒரு கொதி திராட்சை கொண்டு அந்த பானம் சிட்ரஸ் சாறு சேர்க்கவும். அனைத்து வைட்டமின் செல்வையும் இழக்காததால் சாறு பிழிந்து போகாது. ஹாட் பம்மினு சாறு மலட்டுக் கன்டர்களில் ஊற்றப்பட்டு சுற்றப்படுகிறது.