வீட்டில் அட்ரிகுட் ஒயின்

ஆப்ரிக்கோட்களில் இருந்து வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட மது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை உண்டு. குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம், இந்த மது நடைமுறையில் வாசனை தக்கவைக்க முடியாது மற்றும் பெரும்பாலான பகுதி கசப்பான பாதாம் ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை பெற முடியும். அத்தகைய நறுமணம் மேலோட்டத்தில் உள்ள சர்க்கரைக் கர்னல்களை உட்செலுத்தும்போது ஏற்படுகிறது, இதில் ஹைட்ரோகிசானிக் அமிலம் உள்ளது. மூலம், ஹைட்ரோசானிக் அமிலம் ஒரு விஷமான பொருள் என்று குறிப்பிட்டார், அதனால் மது செய்யும் பொருட்டு unrefined பழம் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

சர்க்கரை நோயைத் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் வன மற்றும் சாகுபடி வகைகளை இரண்டாகப் பயன்படுத்தலாம். முதல் ஒரு மணம், ஆனால் குறைந்த இனிப்பு பானம், மற்றும் இரண்டாவது கொடுக்கும் - மாறாக.

மேலும் பழத்தை பயன்படுத்தி முன் கழுவி கூடாது, அது உலர்ந்த துணியால் அவற்றை துடைக்க போதும், அதனால் இயற்கையான நொதித்தல் உறுதி இது, பாதாமி மேற்பரப்பில் microflora துவைக்க முடியாது என்று கூறி மதிப்பு.

நன்றாக, ஆப்ரிக் ஒயின்கள் செய்யும் நடைமுறை அம்சங்களுக்கு செல்லலாம்.

Apricots இருந்து வீட்டில் மது ரெசிபி

பொருட்கள்:

• apricots - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 8 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

பழங்கள் துடைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. கலவையை 4-5 நாட்களுக்கு நொதிக்க வைக்கவும், பிறகு கூழ் ஒரு கூழ் போட்டு சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாம் 6-7 நாட்கள் அலைய வேண்டும் எதிர்கால ஒயின் விட்டு. இந்த நேரத்தில், பல முறை ஒரு நாள், நீங்கள் ஒரு மர ஆரவாரமான அல்லது கரண்டியால் வேண்டும் கலந்து வேண்டும்.

எரிவாயு உற்பத்தி முடிந்தபின், மதுவை வடிகட்டி, பாட்டில் மற்றும் குறைந்தது 2 மாதங்களுக்கு ஊடுருவ அனுமதிக்க முடியும்.

Apricots இருந்து வீட்டில் மது ரெசிபி

இந்த செய்முறையின்படி வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட மது வகை ஜாதிக்காய் கூடுதலாக அதிக சுவை மற்றும் சுவை நிறைந்ததாக இருக்கிறது. குளுக்கோஸ் அல்லது ஒரு இலவங்கப்பட்டை போன்ற மற்ற மசாலாப் பொருட்களோடு குடிப்பதை அதிகரிக்கவும்.

பொருட்கள்:

• apricots - 2.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
• திராட்சை மது (அட்டவணை) - 500 மில்லி;
• ஜாதிக்காய் - ½ டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

தூசி மற்றும் விதைகளை தெளித்து கொதிக்க வைத்து, உப்பு, சூடான தண்ணீர் மற்றும் மது ஊற்ற, ஜாதிக்காய் கலவையை சேர்க்க. 2.5 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 1.5 கிலோ சர்க்கரை இருந்து, சர்க்கரை சமைக்க மற்றும் கலவையை சேர்க்க - சர்க்கரை நொதித்தல் வழங்கும் நுண்ணுயிர்கள் ஐந்து கார்போஹைட்ரேட் ஆதாரமாக பணியாற்றும். Leaven 6-7 நாட்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு, அவ்வப்போது ஒரு மர ஆரவாரத்துடன் கலந்து. இந்த நேரத்தின் முடிவில், மதுவை வடிகட்டி, பாட்டில் மற்றும் 2-3 மாதங்களுக்கு முறிப்பதை அனுமதிக்க வேண்டும்.

வீட்டில் பாதாமி ஒயின் க்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

• அரிச்சோட்ஸ் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 3 பொருட்கள்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• 2 எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு

ஆப்பிரிக்கர்கள் கல்லை அகற்றுவதும், கூழ் நசுக்கி அழுத்தும். கொதிக்கும் தண்ணீருடன் கூழ் நிரப்பவும், 3-4 நாட்களுக்கு விட்டு விடவும். புளிப்புக்காக சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். ஒரு இருண்ட இடத்தில் நொதித்தல் கலவையை விடுங்கள். வாயு உருவாக்கம் நிறுத்திவிட்டால் - நீங்கள் கண்டிப்பாக கலக்க வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு 3 நாட்களுக்கு விட்டுவிட வேண்டும்.

இப்போது கலவை 6 மாதங்களுக்கு ஒரு மர பீப்பாய் வடிகட்டி மற்றும் ஊற்ற விட்டு. ரெடி மது பாட்டில் மற்றும் பழுக்க வைக்க வேண்டும். 3 மாதங்களில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாதாடை மது, மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக, தயாராக இருக்கும்.

பாதாமி செய்முறையை

வலுவூட்டப்பட்ட பானங்கள் ரசிகர்களுக்கு, நாம் பாரம்பரிய பாதாமி ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறோம். ஒரு மாதம் கழித்து, ஒரு மணம் சர்க்கரை பாதாம் பானம் உங்கள் மேஜையில் காட்டப்படும்.

பொருட்கள்:

• பாதாமி சாறு (புதிதாக அழுத்தும்) - 0.5 லி;
• ஓட்கா - 0,75 எல்.

தயாரிப்பு

செய்முறையை மிகவும் எளிது: புதிய பாதாமி சாறு ஓட்காவை கலக்க வேண்டும் மற்றும் குடிக்க விட்டு ஒரு மாதம் குளிர்ந்த இடத்தில், பிறகு சர்க்கரை, வடிகட்டி, பாட்டில் மற்றும் அடைத்து வைக்கலாம்.

இந்த நல்ல பானம் ரசிகர்கள் எளிய சமையல் படி செய்யப்படும் இது ஜாம் , இருந்து வீட்டில் மது சுவை வேண்டும்.