உருளைக்கிழங்கின் வகைகள் - உங்கள் தளத்திற்கான சிறந்த வகையை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

அனைவருக்கும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறி, சில சமயங்களில் "இரண்டாவது ரொட்டி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இன்று, உருளைக்கிழங்கு வகைகள் பல்வேறு அடையாளம் மற்றும் முதிர்வு மற்றும் பதனிடுதல், கிழங்கு மற்றும் விளைச்சல் வலிமை, நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள் எதிர்ப்பு வேறுபடுகின்றன அடையாளம்.

உருளைக்கிழங்கு வகை என்ன?

இன்று உருளைக்கிழங்கு உலக வகைப்படுத்தி இந்த காய்கறி பற்றி 4 ஆயிரம் வகைகள் உள்ளன. அத்தகைய பல்வேறு வகைகளில் இது மிகவும் கடினமாக உள்ளது, எனவே, பயிரிடப்படும் தோட்டக்காரர்கள் பயிரிடப்படும் இந்த காய்கறிகளின் பயிர் வகைகளை பயிரிட பரிந்துரைக்கின்றனர். உருளைக்கிழங்கின் வகைப்படுத்தலில் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று அதன் முதிர்ச்சி ஆகும். அதை பொறுத்து, "இரண்டாவது ரொட்டி" வகைகள்:

• ஆரம்பம் ;
• நடுத்தர;
• பின்னர்.

அதன் நோக்கம் படி, varietal உருளைக்கிழங்கு பிரிக்கப்படுகின்றன:

1. சாப்பாட்டு அறை. இது சிறந்த சுவை குணங்கள் கொண்ட பொதுவான வகைகள், இதில் அடங்கும். இத்தகைய உருளைக்கிழங்கில் 18% க்கும் குறைவாக, ஸ்டார்ச், வைட்டமின் சி மற்றும் புரதம் அதிகமாக உள்ளது.
2. தொழில்நுட்ப. காய்கறி உள்ள ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தை 16% அடையும். அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு இருந்து ஸ்டார்ச் மற்றும் ஆல்கஹால் உற்பத்தி.
3. யுனிவர்சல். இந்த தரங்களாக, ஸ்டார்ச் அளவு 16% லிருந்து 18% வரை வேறுபடும்.
4. பின்னோக்கி. இந்த உயர் விளைச்சல் தரும் வகைகள் பெரிய புரதங்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும்.

மற்றொரு பிரபலமான வகை உருளைக்கிழங்கு வகைப்பாடு அதன் கிழங்குகளின் நிறமாகும். மிகவும் பொதுவான வகைகள் உள்ளன:

1. ஒயிட். இந்த கிழங்குகளும் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ருசியான மற்றும் நன்கு வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. மஞ்சள். இந்த காய்கறிக்கு மேலும் கரோட்டின் உள்ளது.
3. தி ரெட்ஸ். இந்த கிழங்குகளும் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அவை பல ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகள் உள்ளன. சிவப்பு பழங்களில், குறைவான சோலனைன் உருவாகிறது, அதாவது அவை பச்சை நிறமாக மாறாது.
4. Multicolored. தற்போது, ​​நீல, ஊதா மற்றும் கருப்பு தோல் மற்றும் சதை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு வகைகள் வெளியேற்றப்படுகின்றன. எனினும், அவர்கள் இன்னும் மிக அதிக செலவு.

ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு வகைகள்

அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு சேகரிப்பு ஆலை டாப்ஸ் இன்னும் பச்சை, மற்றும் கிழங்குகளும் தோல் மிகவும் மெல்லிய போது தொடங்குகிறது. கோடை வெப்பத்தில் கிழங்குகளும் விரைவாக ஈரப்பதத்தை இழக்கின்றன, ஏனெனில் அத்தகைய ஒரு உருளைக்கிழங்கு சேமிக்க நோக்கம் இல்லை. உருளைக்கிழங்கின் முந்தைய பல்வேறு வகைகள்:

1. மிகவும் ஆரம்பமானது - கிழங்குகளும் நடவு செய்த பிறகு 40-60 நாட்களுக்கு பிறகு சுத்தம் செய்ய ஆரம்பிக்கின்றன. அத்தகைய தீவிர முரட்டுத்தனமாக அட்டவணை வகைகள் டிமோ, ஏரியல், ரிவியரா மற்றும் மற்றவர்கள் அடங்கும்.
2. ஆரம்ப - போன்ற உருளைக்கிழங்கு அறுவடை செய்ய 70 நாட்களுக்கு பிறகு தொடங்கியது. இந்த உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு Izora, அனோசா, ரெட் ஸ்கார்லெட், முதலியன
3. மிட்ரேஞ்ச் - அறுவடைக்கு பின் 90 நாட்களுக்கு பிறகு இந்த உருளைக்கிழங்கு அறுவடை. இந்த உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு அமரோசா, மார்தா, ஒடிஸியஸ் மற்றும் பலர்.

உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர வகைகள்

அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு சேமிப்புக்கு ஏற்றது, படுக்கைக்கு நேரடியாக உணவு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். சராசரியாக உருளைக்கிழங்கின் வளர்ச்சியின்போது வளர்ச்சியுற்ற மற்றும் பைட்டோபதோராவைத் தொடங்கும் போது, பிற்பகுதியில் ஏற்படும் ப்ளைட்டின் எதிர்ப்பினைப் போன்ற வகைகளை வாங்குவது நல்லது. நீங்கள் Chernozem பிராந்தியத்தில் போன்ற நடுத்தர- மற்றும் பழுக்க வைக்கும் உருளைக்கிழங்கு வகைகள் தேர்வு செய்யலாம்:

1. ராமோஸ் - மஞ்சள் நிற சதைக் கொண்டிருக்கிறது, நல்ல குணமாக இருக்கிறது, நோய்களுக்கு எதிர்க்கிறது.
2. லோர்ர்க் - வெள்ளை கூழ், சிறிய கண்கள், பிற்பகுதியில் ப்ளைட்டின் எதிர்ப்பு.
3. லுகோவ்ஸ்காயா - அதிக விளைச்சல் தரும் பல்வேறு ஒளி ஓடுகளுடன் பெரிய ஓவல் கிழங்குகளால் வேறுபடுகின்றது. நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும்.

இறுதியில் உருளைக்கிழங்கு வகைகள்

அத்தகைய காய்கறிகள் நடுவதற்குப் பிறகு 115-120 நாட்கள் கழித்து பழுக்கின்றன. இந்த வகைகள் அதிக உற்பத்திக்கு உள்ளன. அவற்றின் கிழங்குகளில் புரதங்கள், திடப்பொருள்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இன்னும் சுவையானவை. இந்த உருளைக்கிழங்கு முழுமையாக சேமிக்கப்பட்டு குளிர்காலத்தில் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய வகைகள் பெரும்பாலும் தெற்கு பகுதிகளில் நடப்படுகின்றன. தாமதமாக உருளைக்கிழங்கின் சிறந்த வகைகள்:

1. மெட்டா - மஞ்சள் நிற சதை, சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் அதிக விளைச்சல் மற்றும் எதிர்ப்பை கொண்ட வட்ட மூலிகை பயிர்கள்.
2. தொகுப்பு - மஞ்சள் கண்ணி தண்டு, ஒரு சுற்று-முட்டை வேர் வெள்ளை சதை.
3. Matveevsky - கிரீம் கூழ் மற்றும் வெள்ளை தோல் ஒரு கிழங்கு. அவர்கள் புற்றுநோய் மற்றும் பிற நோய்களை எதிர்க்கின்றனர்.

உருளைக்கிழங்கு மிகவும் ருசியான வகையான

உருளைக்கிழங்கு இருந்து, நீங்கள் பல்வேறு உணவுகள் பல்வேறு தயார் செய்யலாம், அது இதில் அடங்கும் உருளைக்கிழங்கு ருசியான வகைகள், தளத்தில் வளர மிகவும் முக்கியமானது:

1. Bellarosa ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் பல்வேறு உள்ளது. தாவர காலம் 45 முதல் 60 நாட்கள் ஆகும், எனவே தென் பிராந்தியங்களில் இந்த காய்கறிகளின் இரண்டு பயிர்களை அறுவடை செய்யலாம். சிவப்பு தோல் மற்றும் ஒளி சதை கொண்ட குழாய்களை. இந்த வகை பல்வேறு நோய்கள், வறட்சி-எதிர்ப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
2. காலா ஒரு நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் வகையாகும். இது எந்த காலநிலை மண்டலங்களிலும் வளர்ந்துள்ளது. இது அதிக மகசூல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது. பழுப்பு தோல் மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் சதை கொண்ட வேர்கள் செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
3. பிக்காசோ ஒரு பிற்பகுதி ஆகும், இது அதிக மகசூல் மூலம் வேறுபடுகிறது. கிழங்கு மஞ்சள் மற்றும் ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பு மற்றும் மெல்லிய தோல் உள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு அறுவடை வகைகள்

ஒரு உருளைக்கிழங்கு பானைகளில் இருந்து கிழங்குகளும் சுமார் 1 கிலோ சராசரியாக எடுத்துக்கொள்ளலாம், உயர்தர வகைகளுக்கு இது 3 கிலோ எட்டலாம். எனினும், பல ரூட் பயிர்கள் முதல் 2-3 ஆண்டுகளில் அறுவடை செய்யப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், பின்னர் இந்த வகை சீரழிவு மற்றும் அதன் விளைச்சல் குறைகிறது. சில தோட்டக்காரர்கள், மிகவும் பயனுள்ள பல உருளைக்கிழங்கு டச்சு இனப்பெருக்கத்தின் காய்கறி என்று நம்புகின்றனர், இருப்பினும், பல zoned வகைகள் அதிக மகசூல் பெறுகின்றன. அவர்கள் மத்தியில், பின்வரும் வெளியே நிற்க:

• நல்ல அதிர்ஷ்டம்;
• Nevsky;
• ஜூகோசோசி ஆரம்பத்தில்;
• தடிமனான;
• காற்று மற்றும் பலர்.

சிறந்த உருளைக்கிழங்கு வகைகள்

நமக்கு ஒவ்வொரு நல்ல யோசனை உள்ளது நல்ல உருளைக்கிழங்கு பற்றி. உருளைக்கிழங்கின் சிறந்த வகைகளே செய்தபின் கொதிக்கவைக்கும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். மற்றவர்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு ருட்ஃபிக் மேலோடு வறுக்க முடியும், மற்றும் மூன்றாவது, ஒரு நல்ல தரம் சிறப்பு கவனிப்பு தேவை இல்லை என்று விரும்புகிறார்கள். எனவே இந்த அல்லது அந்த உணவுகள் பொருள் என்று நல்ல உருளைக்கிழங்கு வகைகள் பார்க்கலாம்:

1. கஷாயம் உருளைக்கிழங்கிற்கு சன்-ஐஸ், டெம்ப், ஸ்னோ ஒயிட், ஆஸ்டரிக்ஸ், க்ளோவ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
2. வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு Sante, தலைவர், கான்கார்ட், வெற்றி, Filatovsky ஏற்றது.
3. சாலடுகள், நீங்கள் வகைகள் Annushka, அலாதீன், Carrera, Rumba, Sifra பயன்படுத்தலாம்.

உருளைக்கிழங்கு புதிய வகைகள்

இனப்பெருக்கம் தொடர்ந்து உருளைக்கிழங்கு புதிய வகைகள் கண்டுபிடி, சுவையான மற்றும் நோய்களுக்கு பயனற்றது. இந்த புதிய தயாரிப்புகளில் ஒன்றை முயற்சி செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் இந்த கவனத்தை செலுத்த வேண்டும்:

1. லேவாடா . இது ஒரு ஆரம்ப கால உருளைக்கிழங்கு வகையாகும். அவர் கிரீம் கூழ் கொண்ட இளஞ்சிவப்பு கிழங்குகளும் உள்ளது. பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்ந்து சிறந்த மகசூல் பெறலாம்.
2. சமாரா. மத்திய வயது முதிர்ந்த அட்டவணை வரிசை. வறுத்த மற்றும் சமையல் பெரும். வெப்பம் மற்றும் வறட்சி பயம் இல்லை, அது நல்ல வைத்திருக்கும் தரம் உள்ளது.
3. Vitalot. இருண்ட தோல் மற்றும் ஊதா சதை இந்த உருளைக்கிழங்கு. பல்வேறு தாமதமாக உள்ளது, எனவே அது செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இது அசல் ஊதா நிறம் ஒரு சுவையான பியூரி உற்பத்தி செய்கிறது.