ஆல்கஹால் இருந்து வீட்டு விற்பனை ஒரு நடுத்தர விலை கொள்முதல் ஒரு சிறந்த மாற்று இருக்கும். நீங்கள் வெற்றியடைந்தால், தயாரிப்பு மது மது எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் நீங்கள் அதை சாதாரண 40% (நீர்த்த) எலிலை ஆல்கஹால், தரம் ஓட்கா அல்லது ஒரு நல்ல சுத்திகரிக்கப்பட்ட நிலக்கண்ணினை மாற்றலாம்.
ஆல்கஹால் வீட்டில் காக்னக் செய்முறை
சமையல் காக்னாக் சமையல் முக்கிய அம்சம் பின்வருமாறு: பானம் ஒரு நிறம் வழங்கப்பட வேண்டும். இது பல தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக முதல் செய்முறையில் நாம் எரிந்த சர்க்கரை பயன்படுத்துவோம்.
பொருட்கள்:
- 40% ஆல்கஹால் - 2.8 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- ஓக் பட்டை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 2 துண்டுகள்;
- ஜாதிக்காய் (முழு) - 1/3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
பெரும்பாலும், வீட்டில் ஆல்கஹாலிலிருந்து காக்னாக் செய்ய, புதிய ஓக் பீப்பாய்கள் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் நம்மில் பெரும்பாலோர் அவர்களுக்கு இல்லை, ஓக் பட்டை மரத்தின் நறுமணத்தை மாற்றும். ஒரு சாதாரண வங்கியில் பிராந்தியத்தை நாங்கள் வலியுறுத்துகிறோம்.
முதலில் சர்க்கரை ஒரு இருண்ட கேரமிற்கு மாற்ற வேண்டும், அது ஒரு சத்து பான் ஒரு நெருப்புடன் வைக்கும். வெளியீடு மணிக்கு கேரமல் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி பற்றி இருக்கும், இது பின்னர் குளிர்ந்த மற்றும் ஆல்கஹால் கலைக்கப்பட்டது. கேரமல் செல்கிறது மற்றும் ஓக் பட்டை, மற்றும் ஒரு கார்னேஷன் மற்றும் முழு ஜாதிக்காய் ஒரு துண்டு பிறகு. முடிக்கப்பட்ட கலவையை பின்னர் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மாதம் இருண்ட மற்றும் குளிர் விட்டு. உட்செலுத்துதல் முடிந்தபின், பானை காஸ் வடிப்பான் வழியாக கடந்து செல்கிறது.
ஆல்கஹால் இருந்து வீட்டில் காக்னக் - விரைவான செய்முறையை
நிச்சயமாக, காக்னாக் இந்த செய்முறையை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக அழைக்கப்படலாம், ஏனென்றால் அது வலியுறுத்தி ஒரு மாதத்திற்கு அல்ல, ஆனால் ஒரு சில மணி நேரம் அல்ல, ஆனால் ஒரு வாரம் ஆகும். இந்த வழக்கில் சுவை மற்றும் நிறம் சர்க்கரை சர்க்கரை அல்ல, ஆனால் காபி வழங்கும்.
பொருட்கள்:
- ஆல்கஹால் - 1,2 எல்;
- சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- தரையில் காபி - 5 கிராம்;
- லாரல் இலை - 1 பிசி;
- ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 2 துண்டுகள்;
- மிளகு (கருப்பு, பட்டாணி) - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஜாடிக்குள் 40 டிகிரி ஆல்கஹால் நிறைந்து, அதில் சர்க்கரை குறைக்கப்படுகிறது. காஸ் ஒரு இரட்டை அல்லது மூன்று அடுக்கு, காபி ஊற்ற, லாரல் இலை வைத்து, கிராம்பு மற்றும் கிராம்பு சேர்க்க பட்டாணி. ஆடையின் விளிம்புகளைக் கட்டி, அதை ஒரு பையில் போட்டு, ஆல்கஹால் போடு. சுமார் ஒரு வாரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக மூடியின் கீழ் பானத்தை விட்டு விடுங்கள். உட்செலுத்துதல் முடிவடைந்தவுடன், பையில் இருந்து பையில் எடுக்கப்பட்டு, ருசி துவங்குகிறது.
சாக்லேட் உடன் மதுவைச் சேர்ந்த காக்னாக்
காக்னாக் கொடுக்க ஒரு இனிமையான நிழல் மட்டும், ஆனால் ஒரு சுவை, சாக்லேட் உதவும். உருகிய சாக்லேட் கூடுதலாக நன்றி, பானம் ஒரு இனிமையான, இனிப்பு நிரப்ப வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் கருப்பு - 210 கிராம்;
- ஆல்கஹால் - 1.4 லிட்டர்;
- தண்ணீர் 355 மிலி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- சர்க்கரை - 840 கிராம்.
தயாரிப்பு
எந்தவொரு வசதியான வழியிலும் சாக்லேட் உருக. உருகிய பிறகு, ஓட்காவுடன் சாக்லேட் ஊற்றவும், கலவையை ஒரு சில நாட்களுக்கு நிற்க வைத்து, அவ்வப்போது குடிக்கவும். அடுத்து, நீர் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு எளிய மருந்து தயாரிக்க வேண்டும். மருந்து ஒரு ஒளி கேரமல் வண்ணம் ஒரு முறை, வெண்ணிலா சர்க்கரை வெப்பம் மற்றும் கலவை இருந்து நீக்க.
சாக்லேட் மற்றும் ஆல்கஹால் கலந்த கலவையை சிராய்ப்புடன் கலக்க வேண்டும், பிறகு ஒரு சில நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கண்ணாடி பாட்டில்கள் மற்றும் கடையில் குடிப்பேன்.
ஆல்கஹாலிலிருந்து ப்ரொன்சுகளால் வீட்டில் காக்னாக் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ஆல்கஹால் - 540 மிலி;
- ப்ரூன்ஸ் - 5 பிசிக்கள்.
- கிராம்பு - 1 மொட்டு;
- பட்டாணி - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஒரு கண்ணாடிப் பாத்திரத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து 10 நாட்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு பானம் கொண்ட கொள்கலன் குலுக்கப்படுகிறது. பின்னர் காக்னாக் பருத்தி கம்பளி மற்றும் துணி வகை வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது, பின்னர் மற்றொரு இரண்டு நாட்களுக்கு பாட்டில்களில் வைக்கப்படுகிறது.