ஜாதிக்காய் - பயனுள்ள பண்புகள்

ஜாதிக்காய் - வெண்ணெய்-தண்டுகள் மஸ்கடிக்கல் மணம் இருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு பொதுவான மசாலா. ஜாதிக்காயின் பயனுள்ள பண்புகள் சத்துணவு மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன உணவுகளை உருவாக்கும் போது மட்டுமல்லாமல், நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும், எடை இழப்புக்காகவும் தேவைப்படுகிறது.

ஜாதிக்காயின் நன்மை மற்றும் தீங்கு

ஆரோக்கியத்திற்கான ஜாதிக்காயின் மதிப்பு அதன் அழகான சுவைக்கு ஒரு இனிமையான போனஸ் ஆகும். இந்த மசாலா பழங்காலத்தின் போது கிரேக்க மற்றும் ரோம் மக்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது, கஸ்தூரி மான் கொட்டைகள் கொடூரமான முறையில் பாராட்டப்பட்டபோது.

ஜாதிக்காய், வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ-கனிம கூறுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், நிறமிகள், பல்வேறு குறிப்பிட்ட கூறுகள் (யூஜெனோல், சபோனின்கள்) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

ஜாதிக்காயின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 556 கி.எல்.சி., ஆனால் அது ஒரு நாளைக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் அல்ல. இந்த ஸ்பீஸில் உள்ள புரத உள்ளடக்கம் குறைந்தது - 100 கிராமுக்கு 6 கிராம், 40 கிராம் வரிசையில் ஜாதிக்காய் அதே அளவு உள்ள கொழுப்புக்கள் (6 கிராம் நீரை தவிர) பல்வேறு கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களில் வீழ்ந்துவிடும். மற்றும் இழை.

பல ஆண்டுகளாக, உணவுக்கு ஜாதிக்காய் சேர்த்து, மக்கள் இந்த ஸ்பைஸ் அழற்சி செயல்முறைகளை குறைத்துள்ளனர், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மாற்றியமைக்கிறார்கள், பாக்டீரியா, டானிக் மற்றும் தூண்டுதல் பண்புகளை அழிக்கின்றனர். மரபணு மருத்துவ நிபுணர், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மருந்து என, அதேபோல தூக்கத்தில் சிரமப்படுவதையும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைப்பதும், கதிர்வீச்சு நோய்கள், அஜீரணம், புண், ஸ்களீரோசிஸ், காசநோய், மூட்டுவலி, வாத நோய் மற்றும் ஆஸ்டியோகுண்டிரோசிஸ் ஆகியவற்றை பரிந்துரைக்கிறது. உணவுக்கு ஜாதிக்காய் சேர்க்க இரத்த ஓட்டம் மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதற்கு நன்றி, மூளையின் நரம்புகளின் செயல்பாடு சாதாரணமானது மற்றும் நினைவகம் வலுவாகிறது. ஜாதிக்காயின் வலுவான பாதிப்பின் பிரதிநிதிகள் வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகிறார்கள்.

பெண்களுக்கு, ஜாதிக்காய் அதன் ஹார்மோன்-தூண்டுதல் பண்புகளுக்கு முக்கியமானது - இந்த மசாலா வழக்கமான பயன்பாடு மாதவிடாய் சுழற்சியை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் வலி மற்றும் சில மயக்க நோய் நோய்களை அகற்ற உதவுகிறது. கூடுதலாக, ஜாதிக்காய் உடல் மீது எதிர்ப்பு வயதான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சுருள் சிரை நாளங்கள் மற்றும் இரத்த உறைவுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

ஜாதிக்காய் ஒரு சக்திவாய்ந்த பாலுணர்வையும் ஆகும். உங்கள் அன்பான ஒரு காதல் மாலை உணவிற்கு இந்த மசாலாவை நீங்கள் சேர்த்துவிட்டால், நீங்கள் மறக்க முடியாத இரவுகள் வேண்டும்!

தீங்கு விளைவிக்கும் ஜாக்கிரதையானது முறையற்ற மற்றும் அதிகப்படியான பயன்பாட்டினை கொண்டு வரலாம். அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை (தினமும் 1 கிராம்) அதிகரிக்கிறது, வெப்பநிலை, இயக்கங்கள், இதய வலி, தடிப்புகள், நச்சுகள், நனவு இழப்பு, மாயத்தோற்றம் மற்றும் மரணம் ஆகியவற்றின் அதிகரிப்பு ஏற்படலாம். கால்-கை வலிப்பு மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுடன் ஜாதிக்காய் சாப்பிட இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

எடை இழப்புக்கான ஜாதிக்காய்

மற்ற கொட்டைகள் போன்று, ஜாதிக்காய் ஒரு பெரிய அளவிலான பல அசைவூட்டப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கிறது, இது குறைபாடுள்ள வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது, இது அதிக எடை அதிகரிக்கிறது. எடை இழப்பு மற்றும் மசாலாக்களின் தெர்மோஜெனிக் பண்புகளை ஊக்குவிக்கிறது, இது வளர்சிதைமாற்றமும் அதிக கொழுப்பு எரியும் விகிதமும் அதிகரித்துள்ளது.

இது ஜாதிக்காய் சேர்த்து சேர்க்கப்பட்டுள்ளது உயர் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள். இந்த மசாலா செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்தும் பண்புகளை கொண்டுள்ளது, இதன் காரணமாக உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு வேகமாக செரிக்கப்பட்டு ஆற்றலாக மாற்றப்படும். கூடுதலாக, ஜாதிக்காய் பசியின்மை குறைகிறது, இது எடை இழப்புக்கு முக்கியமாகும்.

எடை இழப்புக்கான ஜாதிக்காயின் பயனுள்ள பண்புகளைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையை கவனியுங்கள்:

• தேன் மற்றும் பிற கொட்டைகள் கொண்ட இனிப்பு உணவுகள் தயாரிப்பில் ஜாதிக்காய் பயன்படுத்த வேண்டாம்;
• இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் சாலட் தயாரிப்பதில் இந்த மசாலாப் பொருளைப் பயன்படுத்துதல்;
• மேலும் நகர்த்தவும் மற்றும் வெளியிடப்பட்ட ஆற்றல் செலவழிக்கவும்.