ஓட்கா மீது செர்ரி ஊற்றி

உள்நாட்டு செர்ரி கொட்டும் புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளில் ஒரு ஓட்கா உட்செலுத்துகிறது, இது மேலும் மேலும் விருப்பத்திற்கு இனிப்பூட்டப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு தடித்த மற்றும் மிகவும் பணக்கார பெர்ரி பானம், தூய நுகர்வு மற்றும் காக்டெய்ல் மற்றும் இனிப்பு ஒரு பூர்த்தி இரண்டு மிகவும் பொருத்தமானது இது.

செர்ரி லிசியூர் - செய்முறை

ஓட்காவின் பாரம்பரிய செர்ரி ஓட்கா, நாங்கள் புதிய, வேகவைக்கப்படாத பெர்ரிகளின் அடிப்படையில் சமைக்கப்படுவோம், ஆனால் பழத்தில் உள்ள ஒரு எலும்பு ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பாலுணர்வை கொடுக்க முடியும் என்பதைக் கவனியுங்கள், எனவே சமையல் செய்யுவதற்கு முன்பாக நீங்கள் சுதந்திரமாக அதை நீக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• ஒரு எலும்புடன் செர்ரி - 1 உருப்படியை;
• ஓட்கா - 480 மிலி.

தயாரிப்பு

செர்ரி ஊற்றுவதற்கு முன், பெர்ரி நன்றாக கழுவி வேண்டும். மேலும், சூரியனை அல்லது அடுப்பில் செர்ரியை உலர்த்தும் பழம் இருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்க குறைந்த பட்ச வெப்பநிலையில், உலர்ந்த மதுபானத்தின் சுவை "விறைக்க" முடியும். ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் செர்ரி வைக்கவும், ஓட்கா அதை ஊற்ற மற்றும் அதை அடைப்பை. இனிப்பு பானங்கள் காதணிகள் ருசிக்க சர்க்கரை, பாகில் அல்லது தேன் சேர்க்க முடியும். ஒரு மாதத்திற்கு வெப்பத்தில் ஊற்றுவதை எதிர்காலத்தில் விட்டு விடுங்கள், குடிப்பதை பாதுகாப்பதன் பின்னர், காஸ் மூலம் கடந்து செல்லுங்கள்.

வீட்டில் ஜாம் இருந்து செர்ரி ஜாம்

நீங்கள் செர்ரி ஜாம் அல்லது காக்டெய்ல் செர்ரிகளை வைத்திருந்தால், காலாவதி தேதி முடிவடையும் தருணத்தில், தயாரிப்பு மறுசுழற்சி செய்யும் ஒரு சிறந்த வழியாகும், அது மருந்து நிரப்பலுக்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• செர்ரி ஜாம் - 460 மில்லி;
• ஓட்கா - 800 மிலி.

தயாரிப்பு

ஜாம் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பு புதிய பெர்ரி அடிப்படையில் சமையல் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. ஓட்கா கொண்ட சிரப்பனத்தில் செர்ரிகளை ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும் மற்றும் ஒரு மாதத்திற்கு அலைய விட்டு விடவும். சிறிது நேரத்திற்கு பிறகு, மெதுவாக கழுவும் பல அடுக்குகளால் இதன் விளைவாக குடிக்கலாம். குடிப்பழக்கம் இன்னும் மேகமூட்டமாக இருந்தால், மீண்டும் வடிகட்டுதல் முறையை மீண்டும் செய்.

இலவங்கப்பட்டை கொண்ட முகப்பு செர்ரி மதுபானம்

பொருட்கள்:

• செர்ரி - 320 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை;
• ஓட்கா - 700 மிலி.

தயாரிப்பு

செர்ரிகளில் இருந்து செர்ரிகளை அகற்று மற்றும் ஆழமான ஜாடி அல்லது பாட்டில் கீழே பழம் வைத்து. ஓட்கா கொண்டு பெர்ரி ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. பின்னர் இலவங்கப்பட்டை ஒரு குச்சி போட்டு. முழுமையாக சேமித்து வைப்பதற்கு முன்பு கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை குலுக்கி. செர்ரி மதுபானம் தயாரிப்பது வீட்டிலேயே தயாரிப்பது, முடிவிலிருந்து நீங்கள் பெற வேண்டிய பூரிதத்தின் அளவைப் பொறுத்து, ஒன்று முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை ஆகும்.