மது மிகவும் ருசியான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பானம் ஆகும். மேலும் பாரம்பரிய திராட்சை இருந்து இன்னும் சமைத்த என்றால் - மது சுவை குறிப்பாக சுவாரஸ்யமான ஆகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மது தயாரிக்க நாங்கள் சமையல் வழங்குகிறோம்.
ஆப்பிள் பழச்சாறு இருந்து வீட்டிற்கு மது
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள் சாறு - 6 எல்;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- ஓட்கா - 600 கிராம்;
- புளித்தமாவைக்குறித்து.
தயாரிப்பு
சாறு இருந்து ஆப்பிள் மது செய்முறையை பார்க்கலாம். சாறு 2/3 சர்க்கரை கரைக்க எப்படி. முதலில் நீங்கள் சர்க்கரை அளவு பாதிக்கலாம், பிறகு சர்க்கரையின் இரண்டாவது பாதியை சேர்க்கவும் மற்றும் கலைக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் சாறு விட்டு சாறு விட்டு விட வேண்டும் (ஸ்டார்டர் சேர்த்து முன்). ஒரு வாரம் ஒரு முறை நொதிக்க வைக்கவும். பின்னர், இந்த காலத்திற்கு பிறகு, நாம் ஓட்கா சேர்க்கிறோம். 6 லிட்டர் ஒயின் 600 கிராம் ஓட்கா சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு ஐந்து நாட்களுக்கு வலியுறுத்தப்பட வேண்டும். எங்கள் மது அதை வடிகட்ட தயாராக பிறகு, சர்க்கரை மீதமுள்ள சேர்க்க, கரைத்து வரை நன்கு கலந்து நீங்கள் மேஜையில் பானம் பரிமாறும் எந்த அழகான பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற.
ஒரு பயனுள்ள ஆண்டு வந்துவிட்டது, நீங்கள் இன்னும் மீதமுள்ள ஆப்பிள்களை எங்கே பயன்படுத்தலாம் என்று தெரியவில்லை? வெறும் ஆப்பிள் வீட்டில் மது ஒரு எளிய செய்முறையை கற்பனை.
ஆப்பிள் இருந்து மது
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள்;
- நீர்;
- சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
பொருட்கள் அளவு "கண்" தேர்வு. அனைத்து ஆப்பிள்கள் (எப்படியும், என்ன தரம்) juicer வழியாக கடந்து, சாறு ஒரு தண்ணீர் முத்திரை கீழ் மது ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் ஒரு சேர்ப்பது. மீதமுள்ள கேக் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது - அரை சாறு அளவு பற்றி. இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு பிறகு, உள்ளடக்கங்களை சோப்பு மூலம் அழுத்துவதன் மற்றும் சாறு கொண்டு பாட்டில் சேர்க்க. படிப்படியாக, நொதித்தல் போது, சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. போதுமான குமிழ்கள் இல்லை என்று அவர்கள் கண்டவுடன், அதை ஊற்றவும். ஒரு சிறிய பிட், ஏனெனில் அவரது சர்க்கரை ஆப்பிள் கிளாசிக்கல் கோட்டை 5-6% (அது சாறு இருக்கும் வாய்ப்பு அதிகம்) மற்றும் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒயின் விரும்பினால், அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும். அவ்வப்போது வண்டல் வாய்க்கால் மறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் சுவை மோசமடையலாம். அத்தகைய ஒரு எளிமையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு ருசியான ஆப்பிள் மது கிடைக்கும்.
பல பாத்திரங்களில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் ஒயின் எங்கள் தாத்தாவால் செய்யப்பட்டது. அவர்களில் ஒருவரோடு பழகுவோம்.
இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள் இருந்து வீட்டிற்கு மது
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 2 கிலோ;
- சர்க்கரை - 700 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் கழுவ வேண்டும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணம் அல்லது பானை ஊற்ற வேண்டும். ஆப்பிள், தண்ணீர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெகுஜன மென்மையாக வரை சமைக்க. பிறகு ஒரு சல்லடை மூலம் வெகுதூரம் தடவி அதை நொதிக்க வைக்கிறோம். நொதித்தல் பிறகு, வடிகட்டி மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும், மது குடியேற மற்றும் மீண்டும் வடிகட்ட. தயார் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள் மது குடித்துவிட்டு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.
ஆப்பிள் மது தயாரிக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையும், இது சைடர் என்று அழைக்கப்படுகிறது, பிரஞ்சு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
பிரஞ்சு சாறு
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 5 கிலோ.
தயாரிப்பு
நீங்கள் மெதுவாக ஆப்பிள் மற்றும் இனிப்பு இரகங்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்தி சாறு தயாரிக்க முடியும். நீங்கள் சிறிது கெட்டுப்போன, விழுந்த ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தலாம், இதில் நொதித்தல் இயற்கை செயல்முறை ஏற்கனவே ஆரம்பித்துவிட்டது.
ஆப்பிள்கள் ஒழுங்காக கழுவப்பட்டு, வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட, அல்லது தலாம், விதைகள் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து செல்ல வேண்டும். இது கூழ் ஆப்பிள் வெகுஜன மாறிவிடும், இது சீதோஷ்ணமாக சீல் செய்யப்பட்டு, பல நாட்களுக்கு ஒரு இயற்கை வழியில் செல்கிறது. பிறகு ஒரு ஒயின் ஒயின் அல்லது வேறு வழியில் - சாறு வடிகட்டப்படுகிறது. பல முறை - இது விரும்பத்தக்கதாகும். மேலும் பாட்டில்கள் பாட்டில் மற்றும் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் (சிறந்த - அடித்தளத்தில் உள்ள).
உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு புளிப்புடன் இல்லை, மேலும் வலுவூட்டப்பட்ட திராட்சை மது, அல்லது மோசமாக, வினிகரில் மாற்றாதது மிகவும் முக்கியம். எனவே, தொடர்ந்து குடிப்பழக்கத்தை சரிபார்த்து, மூன்று முதல் ஐந்து நாட்களில் நொதித்தல் செயல்முறையை நிறுத்த வேண்டும். அதே நேரத்தில், ஒரு ஒளி, இனிமையான, குறைந்த மது பானம் மாறும்.