பீ பேரி

பீ பேரி எளிய, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றிய ஒரு தொடரிலிருந்து வருகிறது. இது ஒரு முக்கிய போக்காகவும், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஒரு பக்க டிஷ் எனவும் பயன்படுத்தலாம். இது பெரும்பாலும் காய்கறி வெட்டுக்களுக்கு அடிப்படையாக விளங்குகிறது, மேலும் புரதத்தின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காய்கறி ஊட்டச்சத்தின் ஆதரவாளர்களுக்கு உண்மையிலேயே தவிர்க்க முடியாததாகிறது.

பட்டாணி ப்யூரி தயாரிப்பது ஒரு பெரிய சமையல் அனுபவம் தேவைப்படுவதில்லை, இருப்பினும் இதுபோன்ற ஒரு எளிய விஷயத்தில் கூட சிறுகுழந்தைகள் உள்ளன. இன்று நாம் அவர்களிடம் சமாளிப்போம்.

பட்டாணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

முதல், ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான கூழ், அது பட்டாணி சரியான வகையான தேர்வு முக்கியம். இது ஒரு மஞ்சள் மெழுகு பயன்படுத்த, சிறந்த பகுதிகளாக நசுக்கியது.

இரண்டாவது மற்றும் முக்கிய ஆட்சி பட்டாணி சமையல் போது - அது இரவு முழுவதும், soaked, மற்றும், முன்னுரிமை வேண்டும். அது காலையில் தண்ணீரில் இருந்தது, ஒன்றிணைத்து, புதிதாக சமைக்க வேண்டும், தானியங்களை விட 2 விரல்களில் அது ஊற்றிவிடும். நாம் ஒரு கொதிநிலைக்கு பட்டாணி கொண்டு, தேவைப்பட்டால், உருகிய நுரை கொண்டு, குறைந்தபட்சம் நெருப்பை தீர்த்துக் கொள்ளலாம். ஒரு மணி நேரம் பற்றி பிரியாணி பட்டாணி. முக்கியம்! Solim முடிவில் ஏற்கனவே உள்ளது, இல்லையெனில் பட்டாணி கொதிக்க நீண்ட நேரம் இருக்கும். நீங்கள் ருசிக்க வெண்ணெய், பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்க முடியும்.

பட்டாணி எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்?

நீங்கள் பட்டாணி நிலத்தை ஒரு கூழ்நிலையுடன் வேகவைக்கலாம், ஆனால் சரியான விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்காவிட்டால், அது உடனடியாக தேவைப்படும் நிலையை அடைந்து விடக் கூடும். பட்டாணி கண்காணிக்கப்பட வேண்டும், தேவைப்பட்டால், அவ்வப்போது கிளறி, ஊறவைக்க வேண்டும்.

ஒரு மென்மையான அல்லது சாதாரண உருளைக்கிழங்கு tolkushki பயன்படுத்தி - இது மென்மையான வரை பட்டாணி சமைக்க மிகவும் எளிதானது, மற்றும் அரை. ஒரு மிக மென்மையான அமைப்பு பெற, ஒரு சல்லடை மூலம் பட்டாணி துடைக்க.

கிரேக்கில் பீ பேரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பட்டாணி உலர் (மஞ்சள்) - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• ஆர்கனோ - 1 கிளை;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 0,5 பொருட்கள்;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முன் நனைக்கப்பட்ட பட்டாணி கழுவப்பட்டு, ஒரு நீண்ட கைத்தலத்தில் பறித்துக்கொண்டது. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் ஆரஞ்சு பச்சை காய்கறிகளை சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, மற்றும் பட்டாணி அளவு மேலே 2 விரல்கள் தண்ணீர் சேர்க்க. நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து, கொதிக்கவைத்து தீப்பினைத் திருகலாம். பட்டாணி கொதிக்க தொடங்கும் வரை, 40 நிமிடங்கள் அரை மூடிய மூடி கீழ் குக். சோலிம், மற்றும் தயாராக கொண்டு. ஒரு கலப்பான் கொண்ட மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை நாம் வெப்பமாக்குகிறோம். நாங்கள் அதை தகடுகளில் பரப்பி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிப்போம். நீங்கள் ஒரு சில ஆலிவ்ஸை சேர்க்கலாம். இது ஒரு சூடான, புதிய கேக் அதை உறிஞ்சி, போன்ற பட்டாணி கூழ் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

புகைபிடித்த விலா கொண்டு பேரா சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பட்டாணி - 2 பொருட்கள்;
• புகைபிடித்த விலா - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பட்டாணி கழுவப்பட்டு, 3 லிட்டர் உளுந்து கொண்டு 2/3 நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பட்டாணி சீர்குலைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கவும். ஒரு பெரிய grater மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். சோலிம், மிளகு சுவை. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட்ட போது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். ஒரு கலவையை சூப் போட்டு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை திரும்ப மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது புகைப்பிடித்த விலா சேர்க்க. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, சூப் புகைபிடித்த வாசனை கொண்டு soaked என்று குறைந்தது அரை மணி நேரம் கஷாயம் நாம். நாங்கள் பீ சாப்-ப்யூரிக்கு சேவை செய்கிறோம், இது புதிய க்ரூட்டான்களுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

எப்படி பட்டாணி பருப்பு சமைக்க வேண்டும்?

நவீன தொழில்நுட்பம் மீட்புக்கு வரும். அழுத்தம் குக்கரில், பட்டாணி தயாரிப்பது 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். ஆனால் இன்னும், பட்டாணி ஒரு மிருதுவான மற்றும் மென்மையான செய்ய, அது குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் தோய்த்து வேண்டும்.