புகைத்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப் சூப்

இரவு உணவுக்கு சமைக்க குடும்பம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்? புகைத்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப் சூப் . புடமிடப்பட்ட பொருட்களுடன் செய்தபின் இணைந்திருக்கும் பழங்கால சுவை. இந்த டிஷ், நிச்சயமாக, தொத்திறைச்சி பயன்படுத்தி ஏனெனில் சூப்பர் பயனுள்ள மற்றும் உணவு வகைப்படுத்தப்படும் முடியாது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் மிகவும் சுவையாக ஏதாவது உங்களை மற்றும் வீட்டில் சிகிச்சை வேண்டும். ஆனால் பட்டாணி, மனித உடலுக்குப் பயன்படும் காய்கறி புரத மற்றும் பிற பொருட்களின் மதிப்புமிக்க ஆதாரம். கூடுதலாக, சாஸ் உடன் மதிய பட்டாணி சூப் சமைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, ஏனெனில் டிஷ் மிகவும் சத்தான உள்ளது. பொருட்டு, ஒரு வழியில், புகைபிடித்த பொருட்களின் பயனற்ற தன்மையை ஈடு செய்ய, நாம் சூப், உலர்ந்த மசாலா மற்றும் மணம் மூலிகைகள் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் இதர பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைந்த காய்கறிகள் அடங்கும். நிச்சயமாக, நிச்சயமாக, பன்றிகள் இருந்து, உயர் தரமான (வகை A, தீவிர நிகழ்வுகளில், பி) தேர்வு செய்ய முயற்சி. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி பயன்படுத்துவது கூட நல்லது.

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட பட்டாணி சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பட்டாணி - 1-1.5 கப்;
• புகைத்த தொத்திறைச்சி, எடுத்துக்காட்டாக, "Krakovskaya" - 300-400 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் - சுமார் 200 கிராம்;
• மிளகு மசாலா சிவப்பு;
• மிளகு வாசனை பட்டாணி, கிராம்பு, பே இலைகள் மற்றும் உலர்ந்த தரையில் மசாலா - உங்கள் சுவைப்படி;
• புதிய புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, கொத்தமல்லி, முதலியன);
• ஒரு சிறிய பன்றி கொழுப்பு அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான்.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த நீரில் இரவில் கத்தரிக்காய் மற்றும் 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. காலையில் நாம், பட்டாணி துருவி, ஒரு சிஸ்பன் அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 2-2.5 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சுமார் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம், பிறகு தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து, மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கலாம். மீண்டும், சுத்தமான நீர் நிரப்பவும் மற்றும் தயாராக வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க (நீங்கள் கூட மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மாநில கிட்டத்தட்ட முடியும்). பட்டாணி மிளகு-பட்டாணி, கிராம்பு, லாரல் இலைகள், வெங்காயம் ஆகியவற்றை சமைக்க வேண்டும். செயல்முறை முடிவதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன்பு, ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும், குழாய்களுக்குள் குழிவுகளாக பிரிக்கவும்.

தனித்தனியாக, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பன்றி கொழுப்பு வெப்பம் அல்லது நாம் அதை ஸ்குவாஷ் வெளியே வெப்பம். நறுக்கிய வெங்காயம் மீது வறுக்கவும். நறுக்கப்பட்ட கேரட் சேர்த்து 5 நிமிடம் வரை வறுக்கவும். இப்போது கத்தரிக்காய் மற்றும் இனிப்பு மிளகு, வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், பருப்பு வெட்டு மற்றும் உலர்ந்த மசாலா கொண்டு பருப்பு, போட. 12 நிமிடங்களுக்கு மேல் மூடியின் கீழ் வெப்பத்தையும், இளங்கொதிவையும் குறைக்கலாம், அவ்வப்போது கிளாசிகளுடன் கிளறி விடுங்கள். செயல்முறை முடிந்தவுடன், நாங்கள் பருவத்தில் மிகவும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு கொண்டு. நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி தக்காளி சேர்க்கலாம் (இது விருப்பமானது). உப்பு இல்லை - தொத்திறைச்சி உப்பு மற்றும் போதுமான விட.

வறுத்த பான் உள்ளடக்கத்தை பட்டாணி கொண்டு ஒரு கடாயில் பரிமாறவும் (லார்ஷுகாவின் இலை மற்றும் இலைகள் முன்பு அகற்றப்பட்டன). நாம் சூப் கப் அல்லது சூடான பீங்கான் கிண்ணங்கள் மீது சூப் ஊற்ற (அது மிகவும் அழகியல் இருக்கும்) மற்றும் பரிமாறவும், உலர்ந்த ரொட்டி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

சூப் தக்காளி நிரப்பப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் தனித்தனியாக புளிப்பு கிரீம் சேவை செய்யலாம்.

புகைபிடித்த பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உச்சரிக்கப்படுகிறது மெல்லு ஒரு மணம் தடித்த மற்றும் பணக்கார பட்டாணி சூப், நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் பிடிக்கும். இரண்டாவது உணவை ஏற்கெனவே வழங்க முடியாது, இது தக்காவில் இரவு உணவிற்கு வசதியாக இருக்கும், உதாரணமாக.

நீங்கள் பப்பா சூப் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி செய்யலாம். குடும்பத்தில் குழந்தைகள் இருந்தால், இந்த விருப்பம், நிச்சயமாக, மிகவும் வெற்றிகரமான தெரிகிறது. கோஸ்ட்டாவுக்கு இணங்க செய்யப்பட்ட sausages ஐ தேர்ந்தெடுப்போம்.

நிச்சயமாக, இந்த மாறுபாடு, வறுக்கவும் காய்கறிகள் (வெங்காயம் மற்றும் கேரட்) மற்றும் தொத்திறைச்சி ஒரு மென்மையான முறையில் (அதாவது வலுவாக வறுக்கவும் இல்லை) உள்ள தாவர எண்ணெய் சிறப்பாக உள்ளது. தக்காளி பேஸ்ட் கையாள இல்லாமல் இல்லாமல் தேர்வு செய்ய வேண்டும் (தக்காளி தன்னை ஒரு நல்ல பாதுகாப்பற்ற உள்ளது).