கடல் காக்டெய்ல் என்பது உறைந்த கடல் உணவு வகைகளின் வகைப்படுத்தலாகும், இது அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் மூலமாகும். இது பல்வேறு தின்பண்டங்கள், சாலட்கள், முதல் மற்றும் இரண்டாம் படிப்புகள் தயாரிக்க வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஒரு கடல் காக்டெய்ல் கொதிக்க, அதை குறைக்க போதுமானது, பனிக்கட்டி இல்லாமல், கொதிக்கும் உப்பு நீரில், கொதிக்கும் காத்திருக்க மற்றும் மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்க. ஒரு வறுக்க பாணியில் எண்ணெயில் வறுக்க கடலை உண்பதற்கு அதே அளவு தேவைப்படும். சுவையூட்டும் மசாலாப் பொருட்களையும் மசாலாப் பொருட்களையும் உங்கள் சுவைக்குச் சுவைத்து, பூண்டு ஒரு கிராம்புடன் நன்றாக வறுக்கவும், சுவை மிக சுவாரசியமாக இருக்கும்.
சோயா சாஸ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு கடல் காக்டெய்ல் - உறைந்த கடல் உணவு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கடல் காக்டெய்ல் - 490 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மிலி;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- சோயா சாஸ் - 120 கிராம்;
- அரிசி நூடுல்ஸ் - ருசிக்க;
- மிளகு கருப்பு தரையில் - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு கொள்கலனில் கடலை காக்டெய்ல் போட்டு, அதை மீண்டும் கொதிக்க விடவும், ஒரு மூடி அதை மூடி, அடுப்பை அணைத்து நிமிடங்கள் அதை விட்டு. இப்போது ஒரு கடாயில் கடல் உணவை தூக்கி எறிந்து விடுங்கள்.
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பான் சூடானதும், முந்திரி பூண்டு வெட்டப்பட்டது, இரண்டு நிமிடங்கள் தட்டுமுட்டு, அதை ஒரு கடலைக் காக்டெய்ல் போடவும். 5 நிமிடங்களுக்கு சோயா சாஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கவும் பான் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும். இந்த நேரத்தில் நாம் கொதிக்கும் நீரில் அரிசி நூடுல்ஸ் ஊற்ற மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் விட்டு. வெளியேற்ற பிறகு நாம் ஒரு வடிகட்டி மீது வடிகால், அது வாய்க்கால் நாம், நாம் கடல் உணவு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து அதை கலந்து.
ஒரு கடல் காக்டெய்ல் இருந்து சாலட் தயார் எப்படி சுவையாக?
பொருட்கள்:
- கடல் காக்டெய்ல் - 490 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- மயோனைசே - 60 கிராம்;
- வெவ்வேறு வண்ணங்களின் பல்கேரிய மிளகு - 200 கிராம்;
- மிளகு கருப்பு தரையில் - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- கீரை இலைகள் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
கடலுடன் ஒரு கலவை தயார் செய்ய, ஒரு கடல் காக்டெய்ல் உப்பு நீரில் போட்டு மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி வடிகட்டிய மற்றும் வடிகால் அனுமதிக்க. பல்கேரிய மிளகுத்தூள் கழுவப்பட்டு, துடைக்கப்பட்டு துடைக்கப்பட்டு, கைக்குழந்தைகள் மற்றும் விதை பெட்டிகளிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது, க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் வெட்டி, கடலுடன் கலக்கப்படுகிறது.
சாலட் கிண்ணத்தின் கீழ்பகுதியில் நாம் மிளகாயுடன் ஒரு கடல் காக்டெய்ல் அடுக்கி வைத்து அதைக் கொண்டு அதை நிரப்பினால், கீரை இலைகள் உள்ளன. அதன் தயாரிப்புக்காக, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துடைக்க மயோனைசே, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு ருசிக்க வேண்டும். விரும்பினால் நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க முடியும்.
வீட்டில் ஒரு கடல் காக்டெய்ல் இருந்து சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கடல் காக்டெய்ல் - 490 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- கேரட் - 75 கிராம்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- செலரி ரூட் - 50 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 150 கிராம்;
- மிளகு கருப்பு தரையில் - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வடிகட்டிய நீர் - 2 லிட்டர்;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை துடைக்கிறோம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல்களில் அவற்றை வெட்டுவோம். கேரட் மற்றும் செலரி ரூட் போன்ற துண்டுகளாக சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட. பூல்பம் சுத்தம் மற்றும் முற்றிலும் விட்டு. நாங்கள் தண்ணீருடன் ஒரு குமிழியில் ஒரு கூழ், செலரி மற்றும் கேரட் வைத்து, பத்து நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு கொதிக்கவும். பின்னர் நாம் உருளைக்கிழங்கு போட்டு, பான் உள்ளடக்கங்களை உப்பு, மிளகு, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை ருசிக்க, காய்கறிகளை தயார் செய்ய வேண்டும்.
இப்போது நாம் வெங்காயம் அவுட் துடைக்க, நாம் சூப் ஒரு உறைந்த கடல் காக்டெய்ல் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி வைத்து, மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க கொதிக்க விட, புதிய, melenko நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தூக்கி அடுப்பு அணைக்க. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு, சூப் உட்புகுத்து மற்றும் பணியாற்ற முடியும்.