சிக்கரி உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகள் (சி, ஒரு, மெக்னீசியம், இரும்பு), ஆனால் புதிய சாதனைகள் வலிமை சேகரிக்க உதவும் பொருட்கள் ஊக்குவிக்கும் மட்டும் இல்லை. எப்படி kvass chicory கொண்டு செய்ய சொல்லுங்கள்.
ஈஸ்டுடன் கவாஸ்
உண்மையில், சர்க்கரை இருந்து வீடு kvass பல வழிகளில் உற்பத்தி செய்யலாம். எளிய, மலிவான மற்றும் வேகமான ஒன்று ஒரு வழக்கமான ஈஸ்ட் உதவியுடன் நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்க உள்ளது. ஒரே நிலையில் - ஈஸ்ட் அவசியம் புதிய தேர்வு, இல்லையெனில் பானம் வெற்றி பெற முடியாது, எல்லோரும் இந்த பானம் மிகவும் பிடிக்கும் எந்த எரிவாயு குமிழிகள், இருக்கும், மற்றும் செயலில் ஈஸ்ட் சுவை நிச்சயமாக யாரையும் தயவு செய்து மாட்டேன். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் kvass ஐ தயார் செய்து, நொதித்தல் செயல்முறையை ஆரம்பிக்கவும், பின்னர் அதை நிலைநாட்டவும் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் ஊற்றவும். செயல்முறை உடனடியாக நிறுத்தப்படவில்லை என்பதால், கொள்கலன் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும், அதனால் வாயு வெளியேற முடியும்.
கூடுதல் பற்றி
கோடை காலத்தில், உங்கள் தாகத்தை சோர்வு செய்வது நல்லது, இனிமையான இனிப்பு பானங்கள் விட, அதனால் இது க்வஸ்ஸில் எலுமிச்சை சாறு போட வழக்கம். நீங்கள் எலுமிச்சை வாங்க முடியாது என்றால் (கோடை காலத்தில் சிட்ரஸ் பழங்கள் வழங்கல் குறுக்கீடு உள்ளன), நீங்கள் சிக்கரி மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் இருந்து kvass தயார் செய்யலாம். அமிலம் பானம் கூடுதல் சுவை குறிப்புகள் சேர்க்கிறது மட்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு இயற்கை பாதுகாப்பற்ற என, நீண்ட அதை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. குங்குமப்பூ மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் kvass க்கான செய்முறையை குடிக்கக்கூடிய எந்தவொரு கூறுகளையும் சேர்ப்பதன் மூலம் சிக்கலானதாக இருக்கலாம். Kvass ல் எலுமிச்சை சாறு கூடுதலாக, நீங்கள் புதினா இலைகள், எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் பிற மணம் தாவரங்கள், இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, எலுமிச்சை சாறு, ஆரஞ்சு அல்லது திராட்சைப்பழம் சாறு சேர்க்க முடியும். முக்கிய விஷயம் முக்கிய பானம் சுவை மற்றும் வாசனை மிகவும் நன்றாக உணர முடியும் என்று அது overdo இல்லை.
விரைவு kvass
சர்க்கரை கொண்ட விரைவு kvass 5 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது, அது இரண்டு மணி நேரம் உட்செலுத்துதல் மற்றும் அதே நாளில் நுகர்வு தயாராக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- தயார் (அவசியம் வேகவைத்த, ஒருவேளை வடிகட்டப்பட்ட அல்லது பாட்டில்) தண்ணீர் சூடாக உள்ளது - 5 லிட்டர்;
- ஒரு ஜாடி வடிவத்தில் ஒரு பேஸ்ட் வடிவத்தில் - 120-130 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் தரம் / எலுமிச்சை சாறு - 15 கிராம் / ½ கப்;
- 35-50 கிராம்;
- உள்நாட்டு வெள்ளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 2 கப்.
தயாரிப்பு
சூடான நீரில் முதல் விஷயம் சர்க்கரை, நாம் இனிப்புக்கு தீர்வு முயற்சி - அது மருந்து ஒத்திருக்க கூடாது. சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது சாறு சேர்க்க, எலுமிச்சை வெளியே அழுத்தி, மீண்டும் முயற்சி மற்றும் சேர்க்க எப்படி சரிசெய்ய. பின்னர், நாம் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு ஈஸ்ட் பற்றி ஊற்ற. அவர்கள் முற்றிலும் கலைக்க வேண்டும், வெண்மை நிறத்தின் அடர்த்தியான திரவம் மாறிவிடும். ஒரு எதிர்கால kvass ஒரு கொள்கலன் அதை ஊற்ற மற்றும் சிக்கன jar அதை வைக்க. அசை, கவர் மற்றும் சூடான இடத்தில் வைக்கவும். 2 மணி நேரம் கழித்து நாம் அரை லிட்டர் பாட்டில்களை அரை லிட்டர் பாட்டில்களில் ஊற்றுவோம். பாதாள அறையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள தொட்டிகளை இறுக்கி மூடவும். நாம் மெதுவாக அதை திறந்து, குவிந்த வாயுக்கள் கவாஸை வெளியேற்றுவதற்கு காரணமாகாது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, chicory இருந்து kvass செய்து அனைத்து கடினமான மற்றும் மலிவான இல்லை.
"உலர்" kvass
இந்த உலர்ந்த பொருட்கள் தயாரிக்கப்படும் இது சிக்கரி மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம், இருந்து kvass அழைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மணல் சர்க்கரை வெள்ளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 1,5-2 கப்;
- அமில தரம் எலுமிச்சை - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் பவுடர் (உற்பத்தி தேதி சரிபார்க்கவும்) - 10 கிராம்;
- சிக்கரி கரையக்கூடிய , மேலும் தூள் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தயாராக (தீர்வு, வடிகட்டப்பட்ட) குளிர்ந்த நீர் - 5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
தண்ணீர் கீழ் இருந்து 5 லிட்டர் மேசை எடுத்து, நன்றாக துவைக்க மற்றும் உலர் நாம். நாம் சர்க்கரை, ஈஸ்ட் ஊற்ற, எலுமிச்சை சேர்க்கவும்