இதற்கான பெர்ரிகளில் தனித்துவமான சிகிச்சைமுறை மற்றும் சுவை குணங்கள் உள்ளன. இந்த "மிராக்கிள் பெர்ரி" யின் மிகவும் அணுகக்கூடிய மற்றும் பயனுள்ள பயன்பாடு என்பது முள் தயாரிக்கப்படும் பல பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை இணைத்து, இந்த விஷயத்தில் விவாதிக்கப்படும்.
எலும்புடன் முள்ளெலால் செய்யப்பட்ட கலவை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 390 கிராம்;
- முள் பெர்ரி - 830 கிராம்;
- தண்ணீர் 1.1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
சமைக்கும் compote துவங்குவதற்கு முன், முறைகேடான பழங்களை எடுத்து, கெட்டுப்போன, தாக்கப்பட்டு, பூஞ்சாணிய பெர்ரிகளை அகற்றும். குளிர்ந்த நீரில் நன்கு பழங்களை துவைக்க மற்றும் அவற்றை உலர வைக்கவும்.
தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அடுப்பில் கலந்து மெதுவாக தீ வைத்து. சருமத்தின் சமைக்கும் போது, சர்க்கரையை ஒட்டாமல் தடுக்க இது எப்போதாவது தூண்டப்பட வேண்டும். கொதிக்கும் கொதிக்கும் பிறகு, அதை அதில் உள்ள பெர்ரி வைத்து 5 நிமிடங்களுக்கு compote சமைக்கவும். நாம் பெர்ரிகளை எடுத்து compote குளுமை செய்கிறோம்.
கோடையில் வெப்பத்தில், பல ஐஸ் க்யூப்ஸ் கலவை மென்மையான பானமாக மாறும்.
முள் மற்றும் பேரீச்சைகளின் கலவை எப்படி கழுவ வேண்டும்?
நீங்கள் செய்தபின் pears உடன் முறை கடினத்தன்மையை நிழல் முடியும், ஏனெனில் முறை, மற்ற பழங்கள் இணைந்து செய்தபின் இணைந்து. எந்தவொரு வகையிலும் பாடத்திட்டத்தில் செல்லலாம், இது அதிர்ஷ்ட தோட்டக்கலைஞர்களை எளிதாக ஏராளமான அறுவடையின் எச்சங்களை அகற்ற அனுமதிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- pears - 480 g;
- முறை - 480 கிராம்;
- சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3.2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
முக்கிய இருந்து பேரிக்காய் முலாம், துண்டுகள் அவற்றை வெட்டி. முள் பெர்ரி மற்றும் துவைக்க. தண்ணீரில் ஆழமான சூடான நீரில் சர்க்கரை வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும்போது, பிடா மற்றும் பேரீச்சின் பழங்கள் முக்கால் சேர்த்து, அவற்றை 10-15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். Compote தயாராக உள்ளது.
கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் திருப்பத்தில் இருந்து Compote
அனைத்து வகை குளிர்காக்கும் தயாரிப்புகளிலும் ஒப்பிடலாம், ஏனெனில் அவை கருத்தரித்தல் இல்லாமல் சமைக்கப்படலாம். குவளையில் சமையல் செய்வதை நேரடியாகச் சேமிக்கவும் பின்வரும் செய்முறையை உதவும்.
பொருட்கள்:
- முள் பெர்ரி - 890 கிராம்;
- சர்க்கரை - 340 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3.2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
தயாரிப்பு தொடங்கும் முன், நாம் முறை பெர்ரி தயார்: நாங்கள் வரிசையாக்க, துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான ஜாடிகளை அதை பரவியது. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் பெர்ரிகளை நிரப்பவும், தண்ணீர் முழுமையான குளிராகவும் காத்திருக்கவும். சர்க்கரையைச் சேர்த்து, ஜாடிகளை குளிர்ந்த தண்ணீரில் கலந்து, சர்க்கரை சேர்த்து, கொதிக்கவைத்து கொதிக்க வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மருந்து முள் பெர்ரி ஊற்ற, வங்கிகள் உடனடியாக scalded இமைகளுக்கு கொண்டு சுருட்டவும். மூடப்பட்டிருக்கும் கேன்கள் தலைகீழாக குளிர்ச்சியாகி, பின்னர் குளிர்ந்த இடங்களில் வைக்கப்படுகின்றன.
குளிர்காலத்தில் முள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் Compote
முள் மற்றும் ஆப்பிள்களால் செய்யப்பட்ட கலவைகள் பழம் மற்றும் பெர்ரி காதுகளில் சிறந்தவைகளாகக் கருதப்படுகின்றன. ஆப்பிள்களின் அசல் இனிப்பு மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பத்தை பொறுத்து, செய்முறையை சர்க்கரை அளவு மாறுபடுகிறது.
பொருட்கள்:
- முள் பெர்ரி - 890 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 830 கிராம்;
- சர்க்கரை - 920 கிராம்;
- தண்ணீர் - 4 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
அனைத்து முதல், திருப்பங்களை பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் முற்றிலும் கழுவி, பின்னர் நாம் அதை முன்னர் கருத்தடை ஜாடிகளை படி அதை பரவியது. ஆப்பிள்கள் கழுவப்பட்டு, நாம் கோரை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டுவோம், அதன் பின் நாம் சமமாகப் பரவுகிறோம். செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் எங்கள் வெற்றிடங்களை நிரப்பி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். குளிர்ந்த நீர், கடாயில் மீண்டும் வடிகட்டி, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, ஒரு கொதிகலனை சிரைப்பினை கொண்டு வர வேண்டும். ஜாடிகளை கொதிக்கும் கொதிக்கவைத்து ஊற்றவும், அவற்றை உடனடியாக உறிஞ்சும் இலைகளுடன் சுழற்றவும். நாம் கம்போஸைத் திரட்டினால், அதை மூடிவிட்டு, அது குளிர்ச்சியாகும் வரை விட்டு விடவும், பின்னர் அது குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.