சொந்த கைகளால் வீட்டில் சமைக்கப்பட்ட பிளம் ஒயின், கடையில் வாங்கி விட மிகவும் ருசியான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த ஒயின் சுத்திகரிப்பு அமைப்புக்கான ஒரு தைலம் மற்றும் இதய நோய்களுக்கான ஒரு குணமாக கருதப்படுகிறது.
சிவப்பு, வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஒளியேற்றும் திராட்சை மது - அனைத்து பிசைகளிலிருந்தும் திராட்சை ரசாயன வகைகளை தயாரிக்கலாம். சிறந்த மது நீலம் பிளம், செர்ரி பிளம் மற்றும் காட்டு திஸ்ட்டில் இருந்து பெறப்படுகிறது. ஒரு பிளம் இருந்து மது செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
பிளம் ஒயின் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பிளம் - 1 கிலோ;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
ஸ்டார்ட்டர்:
- திராட்சையும் - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
பிளம் ஒயின் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எனவே, தொடங்குவதற்கு, கனிய பழம் பிளம்ஸ் தேர்ந்தெடுக்கவும், ஆனால் எந்த விஷயத்திலும் தண்ணீர் அவற்றை சுத்தம் மற்றும் துடைக்காதே இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தலாம் மீது புளிப்பு ஈஸ்ட் உள்ளது, இது நமக்கு நல்ல நொதித்தல் தேவை. அடுத்து, juicer கொண்டு பழ சாறு அவுட் கசக்கி, அல்லது பத்திரிகை கசக்கி. பின்னர் தண்ணீர் சேர்க்க, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் நொதிக்க கலவையை வைத்து. ஒரு சில நாட்களில் கூழ் இருந்து சாறு எளிதாக பிரிக்க முடியும்.
இப்போது நாம் ஒரு புளித்தமாவை செய்கிறோம், இதற்காக சூடான நீரில் உறிஞ்சப்படாத திராட்சையும் ஊற்றுவோம். சிறிது சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அதை முற்றிலும் கரைத்து, அலைய வைக்க வேண்டும். இது போன்ற ஒரு புளிப்பு 4 நாட்களுக்கு தயாராக இருக்கும். பின்னர் மெதுவாக திரவம் வாய்க்கால் மற்றும் உடனடியாக பிளம்ஸ் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மது செய்ய அதை பயன்படுத்த.
சர்க்கரை இருந்து சாறு ஒரு 3: 1 விகிதத்தில் கலந்து (பிளம் அமில இருந்தால், நீங்கள் ருசிக்க சர்க்கரை விகிதம் அதிகரிக்க வேண்டும்). வோர்டு பாட்டில் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டார்ட்டரை பூர்த்தி செய்து, நீரில் மூழ்கி, ஒரு நெகிழ்தான குழாயுடன் ஒரு பருத்தி செருகுவாய் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் நீர் முத்திரையுடன் அதை மூடலாம். நொதித்தல் செயல்பாட்டில், இளம் வயதில் கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியிடப்படும்
நாம் அடிக்கடி தண்ணீர் முத்திரை இறுக்கம் மற்றும் நொதித்தல் செயல்முறை வழிமுறை சரிபார்க்க. குமிழிகள் வெளியே நிற்கும்போது, மது சிறிது இலேசாக மாறும் போது, வண்டலிலிருந்த மெல்லிய குழியுடன் அதை ஒன்றிணைத்து, ஒரு புதிய பாத்திரத்தில் அதை ஊற்றி, பருத்தி மூலம் செருகவும். நாம் ஒரு நாளிற்கு ஒரு குளிர் அறையில் குடிப்பதை அகற்றுவோம், அதன் பிறகு பருத்தி கம்பளியை அகற்றிவிட்டு அதை பாரஃபின் நிரப்புவோம். நாங்கள் 3 மாதங்களுக்கு ஒரு கிடைமட்ட நிலையில் வீட்டில் சமைத்த பிளம் ஒயின் சேமிக்க, அதன் பிறகு எங்கள் பானம் இறுதியாக தயாராக இருக்கும்.
திராட்சைகளிலிருந்து உண்ணும் உன்னதமான வைட்டமினையும் உங்களால் செய்ய முடியும், பின்னர் திராட்சை வினிகருக்கு ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக அமையலாம் .