ஆப்பிரிக்கர்களிடமிருந்து மது - வீட்டில் ஆல்கஹால் சிறந்த சமையல்

சர்க்கரை பாதாமிடமிருந்து வீட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மது ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்டது, சர்க்கரை அளவு மற்றும் சமைப்பதற்கான செய்முறை ஆகியவற்றின் அளவை முழுமையாகச் சார்ந்தது, செறிவு மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றின் அளவு. பானத்தின் ருசியான தட்டு, ஆப்பிள், மற்ற பழங்கள் அல்லது பெர்ரி ஆகியவற்றின் கூடுதலாக உதவும், ஜாம், கலவை அடிப்படையில் பயன்படுத்த வேண்டும்.

வீட்டில் சர்க்கரை நோயை குடிக்க வைப்பது எப்படி?

நீங்கள் ஒரு எளிது செய்முறையை மற்றும் கிடைக்க அடிப்படை பரிந்துரைகளை இருந்தால், அது அனைத்து அளவுருக்கள் சரியான பானம் பெற உதவும் இது, வீட்டில் உள்ள apricots இருந்து மது தயாரிக்க கடினம் அல்ல.

1. பழுப்பு நிறமாகவும், புதிதாக வெட்டப்பட்டு, சேதமும் அழுகும் இடங்களும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
2. வறண்ட ஈஸ்ட் என்பது மேற்பரப்பில் இயற்கை நொதித்தல் தேவைப்படுவதால், பழங்களை கழுவ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
3. எலும்புகள் இருந்து apricots வழங்க, விரும்பினால், பாதாம் சுவை ஒரு சில கருக்கள் விட்டு.
4. நொதித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது உணவுகளை முழுமையாக கழுவி, மற்றும் வேகவைத்த.
5. அப்ரிக்ட் சதை எந்த விதமான வழியிலும் சலிக்கப்பட்ட அல்லது நசுக்கப்படலாம்.
6. நீர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, சூடான, 30 டிகிரி வரை சூடாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
7. சர்க்கரை மணல் ஒரு நேரத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது அல்லது பல கட்டங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புளிக்கவைத்து கொடுக்கப்படுகிறது.
8. Mezgu முதன்மை நொதித்தல் போது அவ்வப்போது தூண்டும் தவிர்க்க வேண்டும் (3-5 முறை ஒரு நாள்) சோர்வு தவிர்க்க.
9. வயிற்றுப்பகுதிகளில் இருந்து இளம் திராட்சை மதுபானம் மற்றும் சுவை குணங்களை மேம்படுத்த முன் குறைந்தது 6 மாதங்களுக்கு ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

அப்பிரிட் வைன் - ஒரு எளிமையான ரெசிபி

சர்க்கரையைச் சேர்ந்த வீட்டிலுள்ள மது, ஒரு எளிமையான செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்படும் என்று சொல்ல முடியாது, விரைவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பின் தொடக்கத்திலிருந்தே சுவையாக நீடித்த பாத்திரத்தின் வரவேற்பு முதல் ஆறு மாதங்களுக்கும் குறைவாகவே கடக்கப்படும், இருப்பினும் வழங்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம் இருப்பினும், மற்றவர்களை விட எளிய மற்றும் குறைவான தொந்தரவாக இருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• apricots - 5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 5 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 15 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் கலந்து, 5 நாட்களுக்கு நொதிக்க வைத்தல் வேண்டும்.
2. வோர்டு வடிகட்ட, அதை கசக்கி, அதை செப்டாமின் கீழ் வைக்கவும்.
3. சர்க்கரை நோயை குணப்படுத்துவதற்கான ஒரு எளிய செய்முறையை பூர்த்தி செய்து, இளஞ்சிவப்பு இருந்து சாக்லேட் சாப்பிட்டு, வயதான பாட்டில்களில் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

பாதாமி ஜாம் இருந்து மது

பழங்களைச் சாப்பிடாமல் உன்னுடைய கைகளால் உறிஞ்சும் மதுவை உண்ணலாம். மீதமுள்ள ஜாம் கடந்த ஆண்டு ஒரு பானம் செய்யும் ஒரு சிறந்த அடிப்படையில் இருக்க முடியும். இந்த வழக்கில் நேரடி ஈஸ்ட் பற்றாக்குறை ஒரு சில unwashed raisins ஈடுசெய்கிறது, இது அவசியம் இயற்கை மற்றும் இரசாயன சிகிச்சை இல்லை.

பொருட்கள்:

• பாதாமி ஜாம் - 1 கிலோ;
• unwashed raisins - 1 கையளவு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. வெதுவெதுப்பான தண்ணீரையும், திராட்சையும் சேர்த்து ஜாம் கலந்து, 10 நாட்களுக்கு நொதிக்க வைக்கவும்.
2. மேலும் நொதித்தல் செய்ய செப்பும் கீழ் கூழ், மாஷ் இருந்து மாஷ் வடிகட்ட.
3. நொதித்தல் செயல்முறைக்கு சுமார் 40 நாட்களுக்குப் பிறகு, சர்க்கரை நோயைக் குணப்படுத்துவதன் மூலம் மதுபானம் உலரவைக்கப்பட்டு, புட்டி மற்றும் வயதான ஒரு குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்பி வைக்கப்படுகின்றன.

சர்க்கரை சாறு இருந்து மது

மற்ற பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளில் இருந்து ஒரு பானம் போன்ற, வீட்டில் உள்ள சர்க்கரை பாதாமி வைன் சாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. பழத்தின் நட்டு எளிதான socking தடுக்கிறது: சாறு சில பிசுபிசுப்பான சதை உள்ளது. இது ஒரு நாளுக்கு சுழற்சியை ஊறவைப்பதன் விளைவை மேம்படுத்துவதோடு சாறு மீண்டும் அழுத்தும். இந்த முறை நேரடி ஈஸ்ட் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கும், இது அதிகபட்சமாக "பாஸ்" தண்ணீரில் சேரும்.

பொருட்கள்:

• apricots - 3 கிலோ;
• சர்க்கரை - ஒரு லிட்டர் ஒன்றுக்கு 400 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்.

தயாரிப்பு

1. Unwashed apricots இருந்து சாறு பிழி.
2. தண்ணீரில் ஊறவைத்து மூடி, ஒரு நாளுக்கு வெளியே விடு.
3. மீண்டும் சாறு கசக்கி, இந்த நேரத்தில் கேக் இருந்து மற்றும் தூய சாறு அதை கலந்து.
4. திரவ அடிப்படை அளவை அளவிட, சர்க்கரை சேர்த்து, 5-7 நாட்களுக்கு நொதித்தல் செய்ய வெகுஜன விட்டு.
5. அப்புறம், வடிகட்டி, செப்டம் கீழ் விட்டு.
6. சர்க்கரையின் வயிற்றில் வயிற்றுப் பழங்களைப் பயன்படுத்தி இளஞ்சிவப்பு மது சாப்பிடுவதன் மூலம் குடிக்கலாம்.

சர்க்கரைக் குழாயில் இருந்து வந்த மது

ஆப்ரிட்டுகளில் இருந்து வீட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை, நீங்கள் மேலும் கற்றுக் கொள்ளும் செய்முறையை, கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்பாட்டிற்கான ஜாம் விஷயத்தில், நேரடி ஈஸ்ட் - திராட்சையின் ஒரு ஆதாரம் தேவைப்படுகிறது. சர்க்கரை அளவு அசல் உற்பத்தியின் இனிப்புத்தன்மை அல்லது விரும்பிய இறுதி முடிவை பொறுத்து சரிசெய்யப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை உரம் compote - 5 l;
• தானிய சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• raisins unwashed - 1 கையளவு.

தயாரிப்பு

1. நொதித்தல் செயல்முறையை தொடங்க சில நாட்களுக்கு இந்த compote உள்ளது.
2. படிகங்களை கலைத்து, குவார்ட்டின் கீழ் குவளையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
3. நொதித்தல் செயல்முறையின் முடிவில், இளம் திராட்சை பாட்டில்களில் apricots இருந்து பாட்டில், பாதாளத்தில் முதிர்ச்சி அமைக்க.

சர்க்கரை இல்லாமல் apricots இருந்து மது

சர்க்கரை சேர்த்து இல்லாமல், உங்கள் கைகளால் அப்பிரிட் வைன் தயாரிக்க முடியும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பானம் அனைவருக்கும் பிடிக்கும் இது அமிலத்தன்மை, ஒரு உயர் பட்டம் வேண்டும் என்று உண்மையில் தயாராக வேண்டும். முடிந்தால், கோரிக்கைகளை பூர்த்தி செய்யாவிட்டால், மது இனிப்பு மற்றும் கூடுதல் நொதித்தல் ஆகியவற்றைச் செய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• இனிப்பு ஜூசி apricots - எவ்வளவு கிடைக்கும்.

தயாரிப்பு

1. விதைகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, 5 நாட்களுக்கு மிளிரும், நறுக்கப்பட்ட இடங்களில் வைக்கவும்.
2. ஒரு வடிகட்டி கீழ் வடிகட்டி, அழுத்துவதன், ஒரு பாட்டில் வைக்க வேண்டும்.
3. உண்ணாவிரதம் இருந்து உலர்ந்த வீட்டில் மது பாட்டிலில் மீது பாட்டில் மற்றும் பாதாள அனுப்பப்படும்.

செர்ரி-சர்க்கரை வியாதி

பின்வரும் செய்முறையின் கீழ் வீட்டிலேயே apricots இருந்து மது உற்பத்தி முந்தைய இருந்து வேறுபடுகிறது. இந்த வழக்கில் அப்ரிக்ட் கூழ் குழிகளை இல்லாமல் பழுத்த செடி செர்ரிகளால் நிரப்பப்படுகிறது. விளைவாகப் பானத்தின் அசாதாரண சுவை மற்றும் நறுமணம் அனுபவம் வாய்ந்த sommelier அலட்சியமாக கூட போக முடியாது.

பொருட்கள்:

• apricots மற்றும் செர்ரிகளில் - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தானிய சர்க்கரை - 3 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 10 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் சூடான தண்ணீரின் அரை பகுதியுடன் கலவையானது அல்லது அரைப்புள்ளி மற்றும் செர்ரி கூழ், கலந்து.
2. 5 நாட்கள் நொதித்தல் பிறகு, வோர்ட் வடிகட்டி, ஒரு செப்பு கீழ் வைக்கப்படும்.
3. ஒவ்வொரு 5 நாட்களிலும், 500 கிராம் சர்க்கரை, 500 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.
4. நொதித்தல் செயல்முறையைத் தடுத்து நிறுத்தியபின், வயதான செடிகளில், செர்ரிகளிலும் , பாலாடைகளிலும் இருந்து மதுபானம் ஊற்றப்படுகிறது.

சர்க்கரைக் கர்னல்களில் இருந்து மது

வீட்டில் அட்ரிகுட் ஒயின், அடுத்த செய்முறையை அடுத்த கோடிடப்பட்ட, apricot கர்னல்கள் கூடுதலாக தயார், முடிக்கப்பட்ட பானம் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் ஒப்பற்ற பாதாம் குறிப்புகள் கொடுக்க இது. முக்கிய விஷயம், மணம் நிறைந்த கலவையுடன் அதை மிகைப்படுத்திவிடாது, எனவே ஹைட்ரோகிசிக் அமிலத்தில் உள்ள அனுமதிக்கப்படும் விதிக்கு மேல் இல்லை.

பொருட்கள்:

• அரிச்சோட்ஸ் - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
• சர்க்கரைக் கர்னல்கள் (கர்னல்கள்) - 10 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் சூடான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் கலந்து, குழம்புகள் இருந்து நொறுக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாதாமி கர்னல்கள் சேர்க்க, சர்க்கரை, மாமிசத்தை நசுக்கி.
2. 5 நாட்களுக்கு பிறகு, பிழிய வேண்டும் வடிகட்டி.
3. புதர் செடிக்கு கீழ் குப்பி உள்ள வெகுஜன வைக்க, நொதித்தல் நிறுத்தப்படும் வரை விட்டு.
4. சேறு இருந்து ஒயின் துருத்தி, பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற, வயதான ஒரு பாதாள அறையில்.

தண்ணீர் இல்லாமல் அட்ரிவிட் மது

புதிய ஆப்ரிக்கோட்டுகளில் இருந்து தண்ணீர் தண்ணீர் இல்லாமல் செய்யப்படலாம். இந்த செய்முறையானது பழச்சாறு பழங்களின் முன்னிலையில் பொருத்தமானதாக இருக்கும், இது பாரம்பரியமாக உறிஞ்ச வேண்டும், சர்க்கரை ஒரு பகுதியை கலந்து, ஒரு முதன்மை நொதித்தல் மீது வைக்க வேண்டும். பானத்தின் சுவை குறிப்பாக நிறைவுற்றதாக மாறிவிடும், கூடுதல் வெளிப்பாடு அதை மேலும் இணக்கமாக செய்ய உதவும்.

பொருட்கள்:

• apricots - 10 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 4,5-5 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை (3 கிலோ), 5 நாட்களுக்கு நொதித்தல் மீது சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு வடிகட்டி கீழ் ஒரு பாட்டில் வைக்கப்பட்டு, கவனமாக அழுத்துவதன், வடிகட்டி வேண்டும்.
3. நொதித்தல் முடிந்தபின், குடிப்பழக்கம் குடித்துவிட்டு பாக்கெட்டிற்கு அனுப்பப்படுகிறது.

Apricots உடன் ஆப்பிள் இருந்து மது

Apricots இருந்து வீட்டிற்கு மது தயாரித்தல் பின்வரும் செய்முறையை படி புதிதாக அழுகிய ஆப்பிள் பழச்சாறு பயன்படுத்தி, முற்றிலும் பதிலாக தண்ணீர் பதிலாக இது திரவ ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக, மற்றும் அதே நேரத்தில் பானம் ஒரு புதிய சுவை கொடுக்கும் apricots, பயன்படுத்தி. சர்க்கரை அளவு சர்க்கரை அளவு மற்றும் சாறு ஆரம்ப இனிப்பு பொறுத்து சரிசெய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• apricots - 3 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 10-12 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 2.5 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை பாதாம் பருப்பு சேர்த்து 5 நாட்களுக்கு விட்டு, ஆப்பிள் இருந்து சாறு பிழி.
2. வோர்ட்டை வடிகட்டவும், அதை கசக்கி, அதை புணர்புழையின் கீழ் வைக்கவும்.
3. நொதித்தல் நிறுத்தப்பட்டபின், மது குடித்துவிட்டு பாட்டில்களுக்கு ஊற்றப்படுகிறது.