"பாம்புகள்" என்ற பொழுதுபோக்குடன் தக்காளிகளுடன் சுவையான துண்டுகள் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரு மென்மையான மாவை இணைந்து Juicy திணிப்பு இந்த அசல் டிஷ் உறிஞ்சுதல் இருந்து gustatory உணர்வுகளை ஒரு மங்கலாக்காத வானவேடிக்கை உருவாக்குகிறது.
துண்டுகள் "Bombochki" அடுப்பில் தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 480-640 கிராம்;
- தண்ணீர் கொதிக்கும் நீர் - 250 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 70 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 8 கிராம்;
- உப்பு - 8 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
பூர்த்தி செய்ய:
- புதிய தக்காளி - 5-6 பிசிக்கள்.
- குடிசை பாலாடை - 190 கிராம்;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 2 பல்.
தயாரிப்பு
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றை நன்றாக வெட்டவும் அல்லது நறுக்கவும். வட்டங்களில் தக்காளி வெட்டு.
வெடிகுண்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதை சமைக்க, கொதிக்க தண்ணீர் அதை சூடான, உப்பு, சர்க்கரை சேர்ப்பேன் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. இப்போது, ஒரு சிறிய sifted மாவு ஊற்றி, ஒரு மென்மையான மாவை தொடங்க மற்றும் கரைக்கும் இருபது அல்லது முப்பது நிமிடங்கள் விட்டு.
நேரம் முடிந்தவுடன், மாவை பிளவுபடுத்தி இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கலாம், மேலும் ஒரு உருண்டையான முள் இரண்டையுமே மிக மெதுவாக இழுக்க வேண்டாம். ஒரு அடுக்குக்கு நாம் தூரத்தில் தக்காளி வைக்கிறோம் மற்றும் மேல் தயிர் கலவையை வைக்கிறோம். மாவை இரண்டாவது அடுக்கு மூடி. ஒரு கண்ணாடி அல்லது ஒரு கப், அதன் அளவு தக்காளி வளையங்களின் விட்டம் விட சற்றே பெரியது, தேவைப்பட்டால், அவற்றின் விளிம்புகளின் விரல்களால் சிறிது அழுத்தவும்.
நாம் ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் தாள் மீது பொருட்களை வைக்கிறோம், அடித்தால் முட்டை மேல் கிரீஸ் மேலே மற்றும் பிரவுனிங் முன் 185 டிகிரி அடுப்பில் preheated தீர்மானிக்க.
துண்டுகள் "குண்டுகள்" தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் சீஸ்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 480-640 கிராம்;
- தண்ணீர் கொதிக்கும் - 250 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 70 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 8 கிராம்;
- உப்பு - 8 கிராம்;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
பூர்த்தி செய்ய:
- புதிய தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- sausages - 190 g;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மாவை சமைக்க, வேகவைத்த தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு மாவு ஊற்றவும். நாங்கள் ஒரு மென்மையான மாவை ஆரம்பித்து முப்பது நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம்.
பூர்த்தி செய்ய நாம் ஒரு வேகவைத்த குழந்தை தொத்திறைச்சி அல்லது எந்த புகைபிடித்த வேண்டும், முக்கிய விஷயம் அதன் நறுக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் விட்டம்
தற்போதைய மாவை இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டு அவற்றை மெல்லியதாக அசைக்கவில்லை. அடுக்குகளில் ஒன்றில், ஒரு தூரிகை தொட்டியை, தூரத்தில், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் கொண்ட மேல் மற்றும் தொத்திறைச்சி துண்டுகளை கொண்டு முடிக்கிறோம். நாம் இரண்டாவது உருட்டப்பட்ட அடுக்கை அனைத்தையும் மூடிவிட்டு ஒரு கண்ணாடிடன் எங்கள் பானைகளை வெட்டி விடுகிறோம்.
கொழுப்புச் சத்துக்களை அகற்றுவதற்காக சிவப்பு நிறத்தில் உள்ள குண்டுகளை சிவப்பு நிறத்தில் வைத்து காகிதத் துண்டில் எடுத்துக்கொள்வோம்.