எந்த மீன் மிகவும் அரிசி இணக்கமாக உள்ளது, இந்த gastronomic கலவையை வெவ்வேறு நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் மத்தியில் மிகவும் அடிக்கடி மற்றும் பிரபலமான கருதப்படுகிறது.
சாக்லேட், சாக்லேட், சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, சர்க்கரை, அரிசி மற்றும் முட்டையுடன் முட்டையின் கல்லீரல் இருந்து சாலட் . இத்தகைய ருசியான உணவை கல்லீரலில் உள்ள பொருட்களுக்கு நன்றி தெரிவிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு உட்பட, ஒரு சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட காட் கல்லீரல் கடையில் வாங்க முடியும் (நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளர்களின் உற்பத்தியைத் தேர்வு செய்யவும்). அரிசி சமைக்க முடியும் என்று ஒரு வாங்க நல்லது.
அரிசி மற்றும் முட்டை கொண்ட காட் கல்லீரல் சாலட்
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கல்லீரல் - சுமார் 250 கிராம்;
- அரிசி, கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி - 2 கப் அளவு 200-250 மில்லி;
- பழ வெங்காயம் - 1 பிசி. சராசரி அளவு;
- கரி - 1 துண்டு;
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- கடின வேகவைத்த முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள். கோழி அல்லது 8-10 துண்டுகள். காடை;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை - 1-0.5 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதல் கன்னி;
- புதிய கீரைகள் (ரோஸ்மேரி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, முதலியன).
தயாரிப்பு
வட்டாரங்களில் அல்லது அரைக்கோளங்களில் மணிகளை வெட்டலாம். சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை பழச்சாறு கொண்ட வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கல்லீரலுடன் ஜாடி திறக்க மற்றும் உப்பு ஊற்ற (நீங்கள் நிச்சயமாக, வெண்ணெய் அதற்கு பதிலாக பயன்படுத்த முடியும்). ஒரு கத்தி கொண்டு கல்லீரல் அறுப்பேன். நாம் வெண்ணெய் பழத்தை துடைத்து, சதைகளை கத்திகளாக, மற்றும் இனிப்பு மிளகு - குறுகிய வைக்கோல் கொண்டு வெட்டி விடுவோம். கடின வேகவைத்த முட்டைகள் ஒரு கத்தி அல்லது முட்டையுடன் சுத்தப்படுத்தி நசுக்கப்படுகின்றன. காடை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட் முழுவதும் முற்றிலும் மற்றும் நன்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூண்டு மற்றும் பசுமை மிக மெதுவாக வெட்டப்பட்டது. அனைத்து தயார் பொருட்கள் மற்றும் அரிசி ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து மற்றும் எண்ணெய் அணிந்து. நீங்கள் சால்ட் "தூர கிழக்கு" வண்ணங்களை சுவைக்க விரும்பினால், நீங்கள் எலுமிச்சை எண்ணெயை பதிலாக சோயா சாஸ் சேர்த்து மாற்றலாம். கிளைகள் கொண்டு உலர் மற்றும் அலங்கரிக்கவும்.
அத்தகைய ஒரு நேர்த்தியான சாலட்டிற்கு நீங்கள் ஒளி ஒயின்கள் மற்றும் அரிசி மது பானங்கள் வழங்க முடியும்.
அரிசி மற்றும் முட்டையுடன் சாக் ஃபில்ட் சாலட்
பொருட்கள்:
- cod of fillets - சுமார் 400 கிராம்;
- அரிசி வேகவைக்கப்படுகிறது - 2 கண்ணாடி பற்றி;
- கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- குழிகளை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் (பச்சை அல்லது இருண்ட) - சுமார் 150 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- எந்த ஆடை: தயிர், கிளாசிக் மயோனைசே (முன்னுரிமை வீட்டில்-தயாரிக்கப்பட்ட), புளிப்பு- பூண்டு சாஸ் அல்லது வயிற்று சாஸ்;
- கீரைகள் வேறுபட்டவை.
தயாரிப்பு
சிறு துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் எந்த வசதியான வழியில் அதை கொதிக்க (இது கொதிக்கும் பிறகு 3-5 நிமிடங்களில், மிக விரைவாக நடக்கும்). அதை வடிகட்டி விடுகிறேன். வட்டங்கள், நொறுக்கப்பட்ட முட்டை, பூண்டு மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றிற்குள் ஆலிவ்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் கலந்து சாலட் அணிவோம். பசுமை கொண்ட அழகுபடுத்தும்.