தொட்டிகளில் உள்ள உணவுகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து நம் முன்னோர்களால் தயாரிக்கப்பட்டன. வீணாக அல்ல, ஏனெனில் இந்த முறை சமையல் முறையில், எந்தவொரு தயாரிப்பு பாரம்பரிய சமையல், வறுவல் மற்றும் ஸ்டீலிங் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். குறிப்பாக சுவையாக இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பானைகளில் கலவையை பெறப்படுகிறது. இந்த இரண்டு பொருட்கள் செய்தபின் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி மற்றும் டிஷ் ஒரு உண்மையான அரச சுவை உருவாக்க.
உருளைக்கிழங்கு பானைகளில் குண்டு தயார் கடினம் அல்ல. இது ஒரு சில எளிய வழிமுறைகளை செய்ய போதுமானது மற்றும் உங்கள் அட்டவணையில் ஒரு பின் ஒரு appetizing அசல் டிஷ் ஒரு மனதில்- boggling, ஒப்பிடமுடியாது வாசனை வெளிப்படுத்தும்.
உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பானைகளில் இறைச்சி தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- ஒரு எலும்பு இல்லாத எந்த இறைச்சி - 850 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 1,5-2 கிலோ;
- காளான்கள் - 750 கிராம்;
- பூண்டு - 6 பற்கள்;
- கடுமையான சீஸ் - 220 கிராம்;
- மயோனைசே - 180 கிராம் அல்லது சுவை;
- தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - 450-600 மிலி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முதலில், நாம் டிஷ் அனைத்து கூறுகளையும் தயார் செய்வோம். நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். கவனமாக கழுவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் அவர்களை shred. முன் கழுவி மற்றும் உரிக்கப்படுகிற கேரட் வைக்கோல் கொண்டு வெட்டி அல்லது வெங்காயம், வெங்காயம் க்யூப்ஸ் அல்லது அரைப்புள்ளிகளை அறுப்பேன். காளான்களின் நீர் ஓட்டத்துடன் முழுமையாக துவைக்கவும், அவற்றை தகடுகளாக வெட்டவும். பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட.
மாறி மாறி, காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் வேறொரு பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும்.
ஒவ்வொரு பானையின் கீழும், நாங்கள் முதலில் இறைச்சி, பின்னர் கேரட் மற்றும் பூண்டு கொண்ட வெங்காயம் இடுகின்றன. மேலும் நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை சேர்க்கிறோம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் துடைக்கிறோம். ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உங்கள் தேர்வு மற்றும் சுவை மசாலா ருசிக்க ஆர்வமாக உள்ளது. ஒவ்வொரு தொட்டியில், நாம் வெண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன் மீது, தூய்மைப்படுத்தப்பட்ட தண்ணீர் அல்லது குழம்பு பாதி வெண்ணெய் ஊற்ற, மயோனைசே grater மற்றும் தண்ணீர் மூலம் கடின சீஸ் ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள்.
நாங்கள் பானைகளை மூடி கொண்டு மூடி, 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
தயாராக மீது இருபது நிமிடங்கள் கஷாயம் நாம் டிஷ் கொடுக்க, பின்னர் நாம் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு seasoning, பரிமாற முடியும்.
இறைச்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு தொட்டியில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்குகள்
பொருட்கள்:
- ஒரு எலும்பு இல்லாத எந்த இறைச்சி - 750 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 1 கிலோ;
- கடுமையான சீஸ் - 220 கிராம்;
- காளான்கள் - 450 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகுத்தூள் ஒரு தரை கலவை - சுவைக்கு;
- உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பாத்திரங்களை பூர்த்தி செய்வதற்கான கூறுகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். ஆரம்பத்தில், நாம் சுத்தம், உலர்ந்த மற்றும் இறைச்சி சிறிய துண்டுகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவையை பருவத்தில் அவற்றை பானைகளில் முதல் அடுக்கு மீது இடுகின்றன. அடுத்து, நாம் சுத்தம் செய்து, அரைக்கோளங்கள் வெங்காயம் துண்டாக்கி, ஒரு சில நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் அனுப்ப வேண்டும். பின்னர் முன்பு கழுவி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்க, அவர்கள் பழுப்பு ஒரு சிறிய அனுமதிக்க, மற்றும் இறைச்சி மீது ஒவ்வொரு பானை மாறி மாறி stacked. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு திரும்ப. என் கிழங்குகளும் நல்ல, சுத்தமான,
ஒவ்வொரு தொட்டியில், ஒரு பெரிய grater மூலம் கடந்து, கடின சீஸ் ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள். மசாலா அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, தரையில் மிளகு, உப்பு மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் கலந்து காரமான புளிப்பு கிரீம் இரண்டு கரண்டி சேர்க்க.
நாங்கள் அடுப்பில் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் பாத்திரங்களைத் தீர்மானித்து, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 200 டிகிரிகளில் சமைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு உருளைக்கிழங்கின் தயார்நிலையை சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால், அடுப்பில் டிஷ் வைத்திருக்கும் நேரம் நீட்டிக்க வேண்டும்.