புதிய முயல்கள் இருந்து சூப்

நம் கைகளில் புதிய பான்கேக்கிகளைப் பெற்றால், நாம் சமைக்க விரும்பும் முதல் விஷயம் சூப் ஆகும், மேலும் எங்கள் சமையல்களில் அத்தகைய அற்புதம் சூப் எப்படி செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.

புதிய podborozovikov இருந்து காளான் சூப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• புதிய poderezozoviki - 450 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• இளம் பூண்டு - 2 பற்கள்;
• சமையல் உப்பு - ருசிக்கும்;
• லாரல் இலை - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் (20%) - 130 கிராம்;
• பச்சை வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி - 4-5 கிளைகள்.

தயாரிப்பு

முழங்கால்கள் கவனமாக கழுவி, 25 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய பானை மற்றும் கொதிக்க அவர்களை சேர்க்க. அடுத்து, பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு வடிகட்டிப் பகுதியை நிராகரித்தல் மற்றும் ஓடும் நீரின் ஒரு ஓட்டத்தின் கீழ் காளான்களை குளிர்வித்தல். இப்போது தன்னிச்சையான சிறிய துண்டுகளாக podberozoviki வெட்டி, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை சேர்க்க, தண்ணீர் 2 லிட்டர் ஊற்ற மீண்டும் அதே நேரத்தில் கூட சமைக்க அமைக்க. பின் ஒரு சிறிய துண்டு உருளைக்கிழங்கை, புதிய வெங்காயத்தின் க்யூப்ஸ், ஒரு லாரல் ஒரு இலை வைத்து அதன் சுவைக்கு ஒரு சூப் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு அரை தயாராக இருக்கும் போது, ​​நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது, இளம் பூண்டு பற்கள் பத்திரிகை மூலம் பத்திரிகை மற்றும் இங்கே அனைத்து புளிப்பு கிரீம் அவுட் இடுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு அதன் முழு தயார் நிலையில், வோக்கோசு கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகளை சேர்த்து, வோக்கோசுவை அணைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் சூப் காயவைக்கவும்.

சாந்தேரிலில்கள் மற்றும் முயல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ருசியான காளான் கிரீம் சூப்

பொருட்கள்:

• podberezoviki - 250 கிராம்;
• chanterelles - 250 g;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் (பெரிய) - 1 பிசி;
• கொழுப்பு கிரீம் - 180 மில்லி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு - ருசிக்க;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 0,5 tufts.

தயாரிப்பு

இரண்டு வகையான காளான்கள் நன்கு கழுவி, அவற்றை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக காய வைக்கட்டும். மேலும் அவற்றை சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம், அது ஒரு சிறிய அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும், எங்கள் காளான் வகைப்படுத்தி கில்ட் வரை தொடங்கும் வரை. இறுதியாக உறிஞ்சப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து, உப்பு, பல்வேறு மிளகுத்தூள் கலவையை தெளிக்கவும் மற்றும் அறிமுகமான காய்கறிகளின் பொன்னிற உள்ளடக்கம் வரை வறுக்கவும். நாம் ஒதுக்கி காளான்கள் 1/3 போட, மற்றும் ஓய்வு பிளெண்டர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஓய்வெடுக்க மற்றும் பேட் மாநில அனைத்து துடைக்க.

ஒரு சிறிய தொட்டியில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, தண்ணீர் 1.5 லிட்டர் அதை ஊற்ற, சமையல் உப்பு சேர்க்க மற்றும் காய்கறி தயாரிப்பு வரை கொதிக்க. பின்னர் நாம் ஒரு நொறுக்கு எடுத்து அதை உருளைக்கிழங்கு குழம்பு உள்ள அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இப்போது நாம் காளானியப் பையை இங்கே நகர்த்தி, நன்றாக ஒன்றாக சேர்த்து கலக்கிறோம். Hotplate தட்டில் இயக்கு, கொதிக்க சூப் கொண்டு, நாம் அது கொழுப்பு கிரீம் அறிமுகப்படுத்தி விரைவில் அது கொதிக்க தொடங்கும் என. நாம் ஒரு தட்டில் ஒரு கிரீம் சூப் சுமத்த வேண்டும், ஒரு டிஷ் மையத்தில் நாம் தள்ளி காளான்கள் ஒரு கரண்டியால் வைக்க மற்றும் நாம் பெருஞ்சீரகம் அனைத்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் ஊற்ற.

பல-

பொருட்கள்:

• காடு காளான்கள் (podberezoviki) - 350 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
• உப்பு - உப்பு

தயாரிப்பு

முழங்கைகள் கழுவப்பட்டு, கவனமாக சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, தன்னிச்சையாக வெட்டப்பட்டு குடிநீரில் மூழ்கி, ஒரு கிண்ணம் மல்டி வர்காவுக்கு ஊற்றப்படுகிறது. "தணித்தல்" பயன்முறையை அமைத்து, எங்கள் சுவைமிக்க காளான்களை 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுத்து, multivark திறக்க மற்றும் ஏற்கனவே புதிய கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்ட podberezovikam, கீழே குறைக்கப்பட்டது சேர்க்க. அவர்களுக்கு பிறகு, நாம், மூல உருளைக்கிழங்கு சூப் பெரிய க்யூப்ஸ் வைத்து வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட்டு சூப் சமையல் உப்பு சேர்க்க. மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கான மல்டி டைமர் அமைக்க நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். தொகுப்பு நேரம் முடிந்ததும், சாதனம் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சூப் கொண்டு கிண்ணத்தை வெளியே எடுத்து, அது பிளெண்டர் மூழ்கடித்து ஒரேவிதமான ப்யூரி மாநில முழு உள்ளடக்கங்களை அடித்து. புதிய கீரைகள் ஒரு பிடித்த வகையான இந்த அற்புதமான முதல் உணவை பரிமாறவும்!