முட்டைக்கோசு கொண்ட பெல்கெனி ஒரு அசல் மற்றும் அற்புதமான உணவாகும். புதிய தக்காளி, பூண்டு மற்றும் கறிவேப்பிலை கொண்டு அவற்றை நன்கு பரிமாறவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி கொண்ட Pelmeni
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- குளிர் நீர் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு.
பூர்த்தி செய்ய:
- துண்டு துண்தாக மாவு - 250 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தண்ணீர் - 0.5 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
தண்ணீர் உப்பு மற்றும் முட்டை கலந்த கலவையாகும். நாம் மெதுவாக ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு மாவு, ஒரு சிறிய பள்ளம் மற்றும் மெதுவாக அதை முட்டை கலவையை ஊற்ற மையத்தில். படிப்படியாக உள்ளடக்கங்களை கலக்க மற்றும் செங்குத்தான மாவை கலந்து. நாம் ஒரு உணவு திரைப்படத்தில் அதை போர்த்தி, அதை 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றுவோம். மென்மையான வரை தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு உள்ள முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய shinkuem மற்றும் குண்டு. பின்னர் சிறிது அதை உப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு. அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் கலந்து. மாவை மெதுவாக உருட்டிக்கொண்டது, ஒரு கண்ணாடி கொண்ட வட்டங்களை வெட்டி, ஒவ்வொரு சிறிய திணிப்பு மற்றும் pelmeni வடிவத்தில் வைத்து. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் கொதிக்க விடவும். நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு புதிய முட்டைக்கோசு இருந்து pelmeni சேவை மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.
சார்க்ராட் உடன் பெல்மேனி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு - ருசிக்க.
பூர்த்தி செய்ய:
- சார்க்ராட் - 500 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் saute. பின்னர் சாறு , இறைச்சி துண்டு துண்டாக இறைச்சி மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடு. இப்போது பூர்த்தி குளிர்ச்சியாக உள்ளது, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கலந்து மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க. இந்த பொருட்கள் இருந்து, களிமண் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் மெல்லிய ஒரு குவளையில் ஒரு குவளையில் வெட்டி, அதை roll. நாங்கள் மாவை பூர்த்தி மற்றும் விளிம்புகள் ஒட்டு கவனமாக. தயாரிக்கப்பட்ட வரை கொதிக்கும் நீரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு பாலாடை கொதிக்க.