ஹெர்ரிங் எண்ணெய் என்பது ரொட்டிக்கு சிறந்த தீர்வாகும். இது பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்: கிளாசிக்கல் பதிப்பில், ஹெர்ரிங் வெறுமனே எண்ணெயுடன் நிலவுகிறது, ஆனால் விரும்பியிருந்தால், முக்கிய பொருட்களுக்கு இணைக்கப்பட்ட மூல, மசாலா மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சேர்க்க முடியும்.
வீட்டில் ஹெர்ரிங் எண்ணெய் எப்படி செய்ய வேண்டும்?
ஹெர்ரிங் எண்ணெய், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் குறிப்புகள், மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் சமைக்கின்றன, இதன் விளைவாக, மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெகுஜனத்தைப் பெறலாம். இது ரொட்டி, முட்டைகளை திணித்தல் அல்லது வளிமண்டலங்களை பூர்த்தி செய்யலாம்.
- நீங்கள் எண்ணெய் உள்ள ஹெர்ரிங் துண்டுகள் பார்க்க வேண்டும் என்றால், அது பெரிய துளைகள் ஒரு துணியுடன் அல்லது இறுதியாக அறுப்பேன் மூலம் கடக்க நல்லது.
- ஒரு ஒத்த பேஸ்ட் போன்ற வெகுஜன பெற, ஒரு கலப்பான் அனைத்து கூறுகளையும் அரைப்பது நல்லது.
- எண்ணெய் அறை அறை வெப்பநிலையில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், குறிப்பாக மென்மையாக்கவோ அல்லது உஷ்ணப்படுத்தவோ கூடாது, முன்கூட்டியே குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து வெளியேற நல்லது.
வீட்டில் ஹெர்ரிங் - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
ஹெர்ரிங் எண்ணெய் ஒரு எளிய செய்முறையை நீங்கள் நிமிடங்களில் ஒரு சிற்றுண்டி தயார் செய்ய அனுமதிக்கும். இதை செய்ய, 2 பாகங்களை மட்டுமே தேவை - மென்மையான எண்ணெய் மற்றும் ஹெர்ரிங், முற்றிலும் உரிக்கப்படுகின்றது. ஆனால் சிறிய எலும்புகள் இருந்தாலும்கூட, இது ஒரு பிரச்சனை அல்ல, அரைத்த பிறகு, அவை வெகுஜனத்தில் உணரப்படுவதில்லை.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- ஹெர்ரிங் வடிகட்டிகள் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மீன் துண்டுகள் மற்றும் வெண்ணெய் கலப்பான் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
- ஒரு ஒற்றை மாநில வெகுஜன தேய்க்க - கிளாசிக் ஹெர்ரிங் எண்ணெய் தயாராக உள்ளது!
உருகிய சீஸ் கொண்டு ஹெர்ரிங் - செய்முறையை
உருகிய சீஸ் கொண்டு ஹெர்ரிங் எண்ணெய் மிகவும் மென்மையான மற்றும் நம்பமுடியாத appetizing பசியின்மை உள்ளது. இந்த உறைந்த சீஸ் நீங்கள் எந்த எடுக்கும், ஆனால் அது வயிற்று பயன்படுத்த விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நிலைத்தன்மையும் மென்மையாக இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு சுத்தமான கன்டெய்னரில் வைக்கப்படுகிறது, மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் சேமிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- இலகுவாக உறிஞ்சப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 1 PC;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 100 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
- கார்சஸ் ஹெர்ரிங்ஸ் சுத்தம், எலும்புகள் மற்றும் தோல்கள் இருந்து fillets பிரிக்கும்.
- அறை வெப்பநிலையின் வெண்ணெய் வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
- ஒரு ஹெர்ரிங் பிளெந்தர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, அவை துடைக்கப்படுகின்றன.
- வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் சேர்க்க மற்றும் ஒற்றுமையை எல்லாம் அரை.
- விரும்பினால், மிளகுத்தூள் மிளகாய் எண்ணெயுடன் சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.
கேரட் உடன் ஹெர்ரிங் - செய்முறை
கேரட் கொண்ட ஹெர்ரிங் எண்ணெய் ஒரு இனிமையான ஆரஞ்சு நிறம் மற்றும் மிகவும் appetizing மற்றும் மணம் வெளியே மாறிவிடும். கச்சா அல்லது வேகவைத்த வடிவில் பசியின்மைக்கு கேரட் சேர்க்கப்படலாம். ஆனால் மூல கேரட் முற்றிலும் நொறுக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டியது அவசியம். விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி ஒரு வெந்தயம் ஒரு சிறிய கீரைகள் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் நடுத்தர சிறிது உப்பு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- முதல், ஒரு கலப்பான், கேரட் தட்டி.
- நறுக்கப்பட்ட மீன் கரைசலைச் சேர்த்து, ஒன்றாக உண்ணுங்கள்.
- அவர்கள் எண்ணெய் மீது போடுகிறார்கள்.
- மறுபடியும் ஒருமித்த ஒற்றுமை உள்ளது.
- பின்னர், ஹெர்ரிங் ஆரஞ்சு எண்ணெய் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.
சிவப்பு caviar என ஹெர்ரிங் எண்ணெய்
கேவியரின் ஹெர்ரிங் எண்ணெய் உண்மையான சிவப்பு கேவியர் இருந்து வேறுபடும், ஆனால் இது சுவை மற்றும் தோற்றம் போன்ற மிகவும் தெரிகிறது. இந்த வெகுஜன sandwiches பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது, eclairs மற்றும் sandbaskets திணிப்பு. நன்றாக, ஒரு சில இயற்கை முட்டைகள் வைத்து ஆசை மேல், அட்டவணையில் இருந்து போன்ற சிற்றுண்டி முதல் பறக்க!
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் - 1 PC;
- வேகவைத்த கேரட் பெரிய - 1 PC;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
- எண்ணெய் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த கேரட், ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்கள், தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை இறைச்சி சாணை வழியாக செல்கின்றன.
- வெகுஜன தூண்டப்படுகிறது.
- இதன் விளைவாக ஹெர்ரிங் எண்ணெய் சாண்ட்விச்சில் பரவியது மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.
முட்டை மூலம் ஹெர்ரிங்
ஹெர்ரிங் எண்ணெய், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையை, வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வெகுஜன எப்படியோ தோற்றமளிக்கும். இது ஒரு சிற்றுண்டாக மேஜைக்கு வழங்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதை முட்டையிடலாம் அல்லது வழக்கமாக சாண்ட்விச்சில் ஒரு பரவலாகப் பயன்படுத்தலாம். தயாராக வெகுஜன, பயன்பாடு முன், ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த சுத்தம்.
பொருட்கள்:
- ஹெரைன் வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டைகள் - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- ஹெர்ரிங் எண்ணெய் தயாரிப்பு அனைத்து கூறுகளும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் பிளெண்டர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் என்று உண்மையில் தொடங்குகிறது.
- மாமிச உருளைக்கிழங்கிற்கு அவற்றை அரைக்கவும்.
- எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மிளகாய்த்தூள் எண்ணெய் நன்றாக அரைக்க வேண்டும்.
ஆப்பிள் உடன் ஹெர்ரிங்
ஆப்பிள், எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா சேர்த்து வீட்டில் ஹெர்ரிங் எண்ணெய் நிச்சயமாக அனைத்து வீடு சுவைக்கும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி உள்ளது. இது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சிறந்த முறையில் சேர்த்துக் கொண்டது, ஆனால் ரொட்டி சாப்பிடலாம். செய்முறைகளில் எலுமிச்சை சாறு அளவு உங்கள் விருப்பபடி சரிசெய்யப்பட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் என்ற fillet - 200 கிராம்;
- எண்ணெய் - 120 கிராம்;
- ஆப்பிள் பச்சை சிறிய அளவு மற்றும் எலுமிச்சை - 1 பிசி;
- கொத்தமல்லி, வெந்தயம், கடுகு விதைகள் - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- கடுகு, வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகள் ஒரு நிமிடம் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, பின்னர் ஒரு மோட்டார் தரையில்.
- எலுமிச்சை பீல் ஒரு சிறிய பட்டாணி கொண்டு உரிக்கப்படுகின்றது.
- எலுமிச்சை சாற்றை பிழி.
- உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள் தோல் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறு மூலம் ஊற்றப்படுகிறது.
- ஹெர்ரிங் பைட்டு மிகவும் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது.
- அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட கூறுகள் மென்மையாக எண்ணெய் கலந்து மற்றும் பணியாற்றினார்.
ஊறுகாயாக மாதுளை எண்ணெய்
வீட்டில் ஹெர்ரிங் எண்ணெய் தயார் உப்பு ஹெர்ரிங் இருந்து மட்டும், ஆனால் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இருந்து. இது உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது கடினமாக இல்லை, ஏனெனில் அது உங்களை உறிஞ்சி நன்றாக உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன சற்று ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும், இது கடைகளில் விற்பனை செய்யப்படும், இது மிகவும் விலையுயர்ந்ததாகும், இது ஒரு வழக்கமாக இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும்.
பொருட்கள்:
- சால்மோனில் சால்மன் வடிகட்டல் - 600 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 4 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- பிரஞ்சு கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- உப்பு சர்க்கரை கலந்து கலந்து மீன் கலவையுடன் தேய்க்கப்படுகிறது.
- அதை ஒரு மூடி கொண்டு ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும் மற்றும் இரண்டு நாட்கள் அதை சுத்தம்.
- உப்பு உண்ணும் தோலை நீக்கினால், கல்லை அகற்றவும், கத்தரிக்காயை வெட்டவும்.
- மீதமுள்ள பாகங்களைச் சேர்க்கவும், மூழ்கிய பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, சுரண்டும்.
- விளைவாக வெகுஜன குளிர் நீக்கப்பட்டது.
- ஹெர்ரிங் உறைந்தவுடன், ரொட்டி தயாரிக்கவும் சேவை செய்யவும்.
தானிய எண்ணெய் சேமிப்பு
ஹெர்ரிங் இருந்து மீன் எண்ணெய் உடனடியாக அதை சாப்பிட ஒரு நேரத்தில் ஒரு சிறிய பகுதியை சமைக்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் ஒரு பெரிய பகுதியை உருவாக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிப்பு வைக்க முடியும். ஆனால் எண்ணெய் கெட்டுப்போனது மற்றும் அதன் சுவை தக்கவைக்கப்படவில்லை, அது சரியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும்:
- ஹெர்ரிங் எண்ணெய் ஒரு மூடி ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த கொள்கலன் வைக்கப்படுகிறது;
- இது கண்ணாடி அல்லது எமலேல்வேர் அல்ல, பிளாஸ்டிக் அல்ல;
- குளிர்சாதன பெட்டியில் ஹெர்ரிங் எண்ணெய் 2-3 நாட்கள் சேமிக்கப்படுகிறது, மற்றும் உறைவிப்பான் - ஒரு வாரம் வரை.