உருளைக்கிழங்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பெரும்பான்மைக்கு உருளைக்கிழங்கு இரண்டாவது ரொட்டி. இது ஒரு பக்க டிஷ் பல்வேறு வழிகளில் தயாராக உள்ளது. இது பல உணவுகளில் ஒரு பகுதியாகும். இப்போது நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எவ்வளவு ருசியான உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

ருசியான உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1.5 கிலோ;
• உப்பு;
• பால் மாடு - 180 மில்லி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• இயற்கை வெண்ணெய் - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம் மற்றும் நன்கு கழுவி. துண்டுகளாக அதை வெட்டி, தண்ணீரில் நிரப்பவும், 10 நிமிடங்கள் உட்காரவும். பிறகு நாம் இந்த தண்ணீரை வற்றச்செய்து, ஒரு சிஸ்பன் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும். உப்பு, நாம் பூண்டு ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை கிராம்பு போட. நாம் அதிக வெப்பத்தை கொண்டு வர, அதை சிறியதாக மாற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு பான்னை மூடி அதை தயார் செய்ய வேண்டும். திரவ வடிகட்டப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்ட பால் ஊற்றப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கை ஒரு பிசைந்த மாவு பதத்திற்கு மாசுபடுத்துகிறது. பின்னர் நாம் எண்ணெய் வைத்து முற்றிலும் கலக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு பசுமையான வெகுஜன பெற வேண்டும் என்றால், பின்னர் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு கலவை கொண்டு தாக்கப்பட்டார்.

எப்படி முழு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க சுவையாக?

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

என் உருளைக்கிழங்கு, அதை சுத்தம், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து, அதை தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் ஒரு அடுப்பில் வைத்து. கொதித்த பிறகு, உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீரில் சுவைக்காக, நீங்கள் ஒரு லாரல் இலை அல்லது உப்பு பூண்டு கிராம்பு வைக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட்ட போது, ​​தண்ணீர் வடிகட்டி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்படும், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கரேடுகள் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.

நீங்கள் துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க எப்படி ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும். தொழில்நுட்பம் சரியாக உள்ளது.

எப்படி இளம் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க சுவையாக?

பொருட்கள்:

• இளம் உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 30 கிராம்;
• உப்பு;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாம் தோல் இருந்து இளம் உருளைக்கிழங்கு தலாம். நீங்கள் ஒரு கத்தி அதை செய்ய முடியும், ஆனால் அது ஒரு மாறாக நீண்ட செயல்முறை. இது உணவை ஒரு உலோக தூரிகை செய்ய இதை மிகவும் எளிதாக உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு ஆழமற்றது என்றால், நாம் அதை முற்றிலும் விட்டு விடுகிறோம், ஆனால் அது பெரியதாக இருந்தால், அதை பல பகுதிகளாக வெட்டி விடுகிறோம். நாம் வேகவைத்த தண்ணீரில் போட்டு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைப் பெற விரும்பினால் சுமார் 2 செமீ அளவுக்கு உருளைக்கிழங்கை மறைக்க வேண்டும், பிறகு சமையல் முடிவிற்கு நீங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். செயல்முறை போது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மூடி சிறிது ajar இருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு தயார் போது, ​​தண்ணீர் வடிகட்டிய, வெண்ணெய், நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வைத்து. ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி அதை இரண்டு முறை குலுக்கல்.

ஒரு சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எவ்வளவு சுவையானது?

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் இல்லை, ஆனால் முற்றிலும் கழுவி. கொதிக்கும் நீரில் நாம் அதை குறைக்கிறோம். தண்ணீர் அனைத்து உருளைக்கிழங்கு அதை மூழ்கி மற்றும் மேலே இருந்து மற்றொரு 1-2 செ.மீ. என்று தேவைப்படுகிறது. அதனால் சமையல் தோல் வெடிக்காத போது, ​​தண்ணீர் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. மேலும், சில நீர் ஊற்றுவோம். மீண்டும் உருளைக்கிழங்குடன் தண்ணீருக்குப் பிறகு, தீ மிதமாகக் குறைந்து 35 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும். பிறகு நாம் கொதிக்கும் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் உருளைக்கிழங்கு வைக்க வேண்டும். இந்த எளிய செயல்முறை உருளைக்கிழங்கு நன்றி சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.