புளிப்பு கிரீம் சாம்பினான்கள் ஒரு சுவை மற்றும் மென்மையான டிஷ், இது அழகிய சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனை உள்ளது. கூடுதலாக, காளான்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: காளான் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இறைச்சி குறைவாக இல்லை. எப்படி புளிப்பு கிரீம் உள்ள champignons தயார் மற்றும் ஒரு அசல் மற்றும் அன்பார்ந்த இரவு உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
Champignons புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- புதிய கீரைகள் - விரும்பியிருந்தால்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் காளான்களை அணைக்க எப்படி? நாம் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் ஒரு கத்தி அதை வெட்டி. புதிய காளான்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட மெல்லிய தகடுகள், மற்றும் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்துகின்றன. பின்னர் preheated எண்ணெய் காய்கறிகள் பரவியது மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கடந்து, கிளறி, பின்னர் சுவை உப்பு சேர்க்க, மிளகு ஒரு சிறிய மற்றும் ஊற்ற திரவ கடை புளிப்பு கிரீம். ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி மற்றும் சமைத்த வரை சரியாக 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. அதன் பிறகு, நாங்கள் ஒரு தட்டில் காளான்களை பரப்பி, வெங்காயம் அல்லது வோக்கோசுகளின் வெங்காயத்தூள் பருப்புடன் தெளிக்கவும், மேஜையில் பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம் சாம்பின்கள் பொறித்தவை
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
Champignons பதப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி, தலாம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. உமிழ்விலிருந்து புல்னை சுத்தம் செய்து, அதை துவைக்க மற்றும் அரைக்கோளங்களை துடைக்கிறோம். இப்போது நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காளான்கள் பரவியது preheated தாவர எண்ணெய், மற்றும் வறுக்கவும் வரை அதிகப்படியான திரவ ஆவியாக்கும் வரை, எப்போதாவது கிளறி. இதற்கு பிறகு, வெங்காயம் சேர்த்து, காய்களை ஒரு சிவப்பு நிறத்திற்கு அனுப்பவும். நாம் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு தூக்கி. எல்லாம் கொதித்ததுபோல, வறுத்த பான்னை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு சிறிய நெருப்பில் மூடி வைக்கவும். அனைத்து திரவ ஆவியாகி வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் டிஷ் தயார், மற்றும் காளான்கள் தங்க வரை புளிப்பு கிரீம் உள்ள பொறித்த இல்லை.
புளிப்பு கிரீம் வேகவைத்த காளான்கள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சாம்பினான்கள் புதியவை - 500 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
- சீஸ் கடினமாக - 170 கிராம்;
- மசாலா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
சீஸ், காளான் புளிப்பு கிரீம் சாம்பினான்னை செய்ய, சேதமடைந்த பகுதிகளில் நீக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு முற்றிலும் காய. பின்னர் கவனமாக கால்களை வெட்டு மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் ஒரு துளை மூலம் தொப்பி பரவியது. உலர்ந்த மூலிகைகள் மீது மேல் தெளிக்க, ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, தண்ணீர் நீர்த்த, மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் அதை அனுப்ப. இந்த நேரத்தில் நாம் காளான்கள் ஐந்து திணிப்பு செய்ய: மாவு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சாம்பினோன்ஸ் பருப்பு கால்கள் தூக்கி மற்றும் grated சீஸ் அரை ஒரு பகுதியை சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க. மெதுவாக பேக்கிங் தட்டில் எடுத்து, ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு காளான்கள் பூர்த்தி வெளியே இடுகின்றன, மேல் சீஸ் தூவி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான் வைத்து. நாம் தயாராக டிஷ் சூடாக சேவை, மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பக்க டிஷ் போல, பால் அல்லது வேகவைத்த பாஸ்தா கொண்டு மசாலா உருளைக்கிழங்கு சரியான.
ஒரு பல்வகை கலவையில் புளிப்பு கிரீம் சாம்பினான்னை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 50 மிலி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
வெதுவெதுப்பான தண்ணீரின் நீரோட்டத்தின் கீழ் சாம்பினான்கள் நன்கு கழுவி, சுத்தமாகவும், ஒழுங்காகவும் அழுக்கு கால்கள் சுறுசுறுப்பாக இருந்தன. பின்னர் நாம் தொட்டிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, காளான்களை பன்முகத்தன்மை கொண்டதாக மாற்றுவோம். மூடி மூடி, "கஞ்சி" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும். நாங்கள் 45 நிமிடங்கள் டைமர் தொடங்குகிறோம். வீணாக நேரத்தை வீணாக்காதே, ஒரு வெங்காயம், நாம் அதை துவைக்கிறோம் மற்றும் க்யூப்ஸைக் குலுக்கினோம். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மூடி திறக்க, ஒரு ரேவை தூக்கி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாக்களை போட்டு வைக்கவும். அனைத்து கவனமாக spatula கலந்து, திட்டம் "பேக்கிங்" மற்றும் நேரம் 30 நிமிடங்கள் நிறுவ. சிறிய தட்டுகளின் சிறிய பகுதியிலுள்ள ரெடி டிஷ் அடுக்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் விரும்பியிருந்தால் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கப்படும்.