மென்மையான கசப்பான ரொட்டி விட ரொட்டி ரொட்டியை விட காலை உணவுக்கு என்ன சுவையாக இருக்கும்? உங்கள் கைகளால் பேட் சமைத்திருந்தால் அதுதான். எளிய மற்றும் மிகவும் உணவு கோழி கல்லீரல் ஒரு பேட் உள்ளது. அது மிகவும் காற்றோட்டமாக மாறி, உங்கள் வாயில் சரியானது. சிக்கன் பேட் சமைக்க எப்படி, சிக்கலான எதுவும் இல்லை. ஒரு செய்முறைக்கான பல விருப்பங்களை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், உங்களுடையது உங்களுடையது - உங்களைத் தீர்மானிக்கவும்.
சிக்கன் கல்லீரல் வீக்கம் வீட்டில் பாணி
இது ஒரு எளிய கிளாசிக் பேட் ரெசிப்பி, நீங்கள் அதிக நேரம் மற்றும் முயற்சியை செலவிட வேண்டியதில்லை, மற்றும் உங்கள் வேலை விளைவாக ஆச்சரியமாக இருக்கும் மாறும்.
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கல்லீரல் நன்கு கழுவி, உரிக்கப்படுகின்றது. அரை வெண்ணெய் வரை சிறு துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் மீது வெட்டு. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவை கல்லீரலுக்குப் பின் எண்ணெயில் நன்றாக வறுக்கவும், வறுக்கவும். வெங்காயம் தெளிவானதாக இருக்கும் போது, கோழி கல்லீரலை பாண்டத்தில் சேர்த்து, மூடி, 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். சூடான பேட், மீதமுள்ள வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் கலவை வைத்து. குளிர்ந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. அவ்வளவுதான்! கோழி கல்லீரலில் இருந்து உங்கள் கல்லீரல் பேட் சேவை தயாராக உள்ளது.
காளான்கள் மூலம் கோழி கல்லீரல் இருந்து வீட்டில் பேட்
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் 120 கிராம்;
- கிரீம் (10%) - 400 கிராம்;
- உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
- தாவர எண்ணெய்:
- மிளகு.
தயாரிப்பு
காளான் நன்கு கழுவி நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட. வெங்காயம் ஒரு சிறிய அளவு பின்னர் வறுக்கவும், தொடர்ந்து அசையாமலே. கல்லீரல் கொதிக்கும் தண்ணீருடன் முன்கூட்டியே கரைத்து, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மிளகு, உப்பு, பின்னர் காளான்கள் கலந்து கலந்து பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். அனைத்து கிரீம் மீது ஊற்ற, அவர்கள் கல்லீரல் மற்றும் காளான்கள் மறைக்க அதனால். படிவத்தை பூர்த்தி செய்து, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 1 மணிநேரத்திற்கு அடுப்பில் வைக்கவும். கல்லீரலின் தயார்நிலையை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். இது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை சலிக்காமல் முயற்சி செய்யலாம். அடுப்பில் சுலபமாக இருந்தால், அடுப்பில் இருந்து வெளியே வரலாம், இல்லையெனில், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். கல்லீரல் தயாராக இருக்கும்போது, மேல் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைத்து, மூடி வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது துடைப்பம் மூலம் காளான்கள் மூலம் கல்லீரல் கடந்து பின்னர்.
சீஸ் உடன் கோழி கல்லீரல் நுரையீரல் பேட்
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 150 மிலி;
- சீஸ் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கிரீன்ஸ்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஜெலட்டின் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊறவைத்து, ஒரு மணிநேரத்தை அடுக்கி வைக்கவும். வெங்காயம் வெட்டவும், பொன்னிறமாக வறுக்கவும், பின்னர் கழுவி கல்லீரலையும், மற்றொரு 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம் தயார் கல்லீரல் கடந்து. ஒரு கொதிகலத்திற்கு ஜெலட்டின் அளவைக் கொதிக்கவும், சிறிது சிறிதாக உப்பு போடவும். நறுக்கப்பட்ட தக்காளி க்யூப்ஸ், கீரைகள் மற்றும் அரை ஜெலட்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சீஸ் கலவையாகும்.
கோழி பேட் செய்ய நீங்கள் எந்த சிக்கலான சமையல் வேண்டும் இல்லை, வெறும் வெங்காயம் கொண்டு கோழி கல்லீரல் அவுட் வைத்து, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெண்ணெய் மற்றும் ரோல் சேர்க்க. நீங்கள் ஒரு துளி எண்ணெய் இல்லாமல், அடுப்பில் உள்ள காய்கறிகளுடன் கல்லீரலை பேக்கிங் செய்து, கோழி கல்லீரலின் உண்மையான உணவை சமைக்கலாம். பின்னர் பிளெண்டர் மூலம் கடந்து செல்லுங்கள்.