விடுமுறை தினத்தன்று எந்த விருந்தோம்பும் எப்பொழுதும் அதே கேள்வியைக் கேட்கிறது: விருந்தினரை ஆச்சரியப்படுத்தவும் தயவுசெய்து மேஜையில் சமைக்க எது என்ன? நாங்கள் உங்களுக்கு அரிசி கொண்டு பல கோழி உணவை வழங்குகிறோம். டிஷ் உண்மையில் மனப்பூர்வமான மற்றும் சுத்திகரிக்கிறது மற்றும் நிச்சயமாக எந்த சாதாரண நிகழ்வு அலங்கரிக்க வேண்டும்.
கோழி ஒரு பல்லுருவியில் அரிசி கொண்டு அடைத்த
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 1.5 கிலோ;
- வெள்ளை அரிசி - 1 உருப்படியை;
- உலர்ந்த செப்புகள் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- காளான் குழம்பு - ருசிக்க;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா;
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு கோழி அரிசி கொண்டு தயாரிக்க எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் கொதிக்க வெள்ளை காளான் உலர். கிண்ணத்தில் multivarki அரிசி ஊற்ற, தண்ணீர் சேர்க்க, "Buckwheat" மற்றும் சமைக்க. இந்த நேரத்தில் நாம் கோழி எடுத்து, அதன் இறக்கைகள், கால்கள் கீழ் பகுதி, கவனமாக தோலை நீக்க, மற்றும் விளைவாக துளைகள் sewn. அரிசி எண்ணெய் மற்றும் குளிர்ந்த கலவையாகும். ஒரு வடிகட்டி உள்ள கொதிக்கவைத்த காளான்கள் சமைக்க மற்றும் வாய்க்கால் விட்டு. எல்லாம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை திருப்பலாம். இப்போது வெங்காயம் சுத்தம் செய்து, அதை கரைத்து, எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாங்கள் வறுத்த பான் அரை வறுத்த, மற்றும் அரிசி, காளான்கள் இரண்டாவது கலவை விட்டு சுவை நிரப்ப நிரப்ப. பிறகு, எலும்பு இருந்து இறைச்சி நீக்க, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரை மற்றும் அரிசி அதை சேர்க்க.
இதன் விளைவாக திணிப்பு அடர்த்தியான பொருள் கோழி மற்றும் நூல்கள் துளை தைக்க. நாங்கள் பன்னுயிர் பானையின் கீழே அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அடைத்த கோழி பரவல், சிறிது உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும், 40 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் இயக்கவும்.
கோழி அரிசி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- கோழி இறால் - 2 கிலோ;
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்.
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- உலர்ந்த apricots - 10 பிசிக்கள்.
- மசாலா;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அரிசி சமைக்கும் வரை அரிசி கொதிக்க விடவும் . உலர்ந்த உப்பு மற்றும் திராட்சைகள் கழுவப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊற்றப்படுகின்றன, அதன் பின் ஒரு துண்டுடன் உலர்த்துவோம். அரிசி, நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள், உலர்ந்த உப்பு மற்றும் திராட்சைகள் ஆகியவற்றில் இப்போது ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும். தேவையானால் மசாலா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
இப்போது கோழி கவனித்துக்கொள்வோம்: சடலத்தை முற்றிலும் வெளியே கழுவிக்கொண்டு, இறகுகளின் எஞ்சியவற்றை அகற்றுவோம், கால்கள் சிறிது வெட்டி அதை ஆழமான நீள்வட்டமாக மாற்றவும். நாங்கள் சாகுபடி நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட நிரப்பினால் பூர்த்தி செய்கிறோம், அதை நூல்களுடன் தைத்து, அல்லது பல் துலக்குகளுடன் கீறல்கள் கட்டுகிறோம். அடைத்த கோழி உப்பு, தரையில் மிளகுத்தூள், தேன் கொண்டு தேங்காய் மற்றும் தரையில் மிளகு கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நாம் 2-3 மணி நேரத்திற்குப் பின், மசாலாப் பொருட்களுடன் ஊறவைத்து, பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, சூடான அடுப்பில் 1.5 மணி நேரம் அனுப்புவோம். நாங்கள் உண்ணும் கோழி அரிசி மற்றும் ஒரு சேவை டிஷ் மீது ஆப்பிள் அடைக்கப்படுகிறது, கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை பணியாற்றினார்.
கோழி பழம் மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த
பொருட்கள்:
- கோழி - 1,5 கிலோ;
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ப்ரொன்ஸ் - 10 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- புதிய கீரைகள் - விரும்பியிருந்தால்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சிக்கன் பித்தப்பை கழுவி, உலர்ந்த, அதிகப்படியான தோல் மற்றும் இறக்கையின் கடைசிப் பலகணி. பிறகு நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு வெளியே மற்றும் உள்ளே பறவை தேய்க்க. ப்ரொன்சுகள் சூடான நீரை ஊற்றின, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. அரிசி நன்கு கழுவி, ஒரு அடுப்பில் ஊற்றப்பட்டு, சுத்தமான தண்ணீரில் ஊற்றி, அரை சமைத்த வரை கொதிக்கும். Luchok மற்றும் கேரட், சூடாக தாவர எண்ணெய் உள்ள வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் காய்கறிகள் நசுக்கிய, சுத்தம். Garlic நாம் garlick வழியாக கடந்து. வெல் கீன்கள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்டன. இப்போது பூண்டு, வெந்தயம், வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றை அரிசி கலக்க வேண்டும். ஒரு சூடான அடுப்பில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் இடத்துடன் க்ரீஸ் சமைத்த சமைத்த சமைத்த, கோழி முட்டைகளை சமைக்கவும். சமைத்த வரை டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.