காளான்கள் கொண்ட நூடுல் சூப்

சூப் நூடுல்ஸ் ஒரு ஊட்டச்சத்து மட்டும், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள டிஷ். இது குளிர் காலங்களில் வலிமை மற்றும் செய்தபின் சூடாக பெற உதவுகிறது. நறுமணமிக்க காளான் நூடுல்ஸ், இதுதான் நாங்கள் இந்த கட்டுரையை அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்தோம்.

காளான்கள் கொண்டு நூடுல் சூப் க்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

• எள் எண்ணெய் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• இஞ்சி வேர் (grated) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• தண்ணீர் - 12 பொருட்கள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• உலர்ந்த ஷியாட்டே காளான்கள் - 45 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 1 1/2 பொருட்கள்;
• கண்ணாடி நூடுல்ஸ் - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்;
• miso - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வசாபி - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

எலுமிச்சையில், எலுமிச்சை எண்ணெயை சூடு மற்றும் ஒரு நிமிடம் அதை நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இஞ்சி வறுக்கவும். தண்ணீர், பச்சை பட்டாணி, வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் உலர்ந்த காளான் சேர்க்கவும். நாம் பானியில் பானையில் ஒரு கொதிக்கவைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

நேரம் முடிந்தவுடன், நூடுல்ஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். நூடுல்ஸ் தயாராக இருக்கும் வரை சூப் சமையல் தொடரவும். பாஸ்தா மிசோ மற்றும் வாபாசி சூப் இருந்து குழம்பு 1/2 கப் ஊற்ற, கவனமாக எல்லாம் கலந்து மற்றும் பான் மீண்டும் அதை திரும்ப. உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து ஹாட் காளான் நூடுல்ஸ் உடனடியாக அட்டவணை பணியாற்றினார்.

சாம்பினன்களுடன் சிக்கன் நூடுல் சூப்

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• செலரி - 4 தண்டுகள்;
• சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• கோழி குழம்பு - 2 எல்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
• மாவு - அரை நூற்றாண்டு;
• நூடுல்ஸ் - 1 தொகுப்பு;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 3 தேக்கரண்டி;
• கிரீம் - 2 பொருட்கள்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

கோழி வடிப்பான் துண்டுகள், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை வெட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெய் வறுத்த கோழி, சரியான பான், பின்னர், விரைவில் இறைச்சி கைப்பற்றுகிறது என, வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்க்க, மற்றும் ஒன்றாக அவர்கள் பூண்டு மற்றும் காளான்கள். நாங்கள் அனைவரும் ஒன்றாக வறுக்கவும் தொடர்ந்து காளான் இருந்து ஈரப்பதம், ஆவியாக்கி பின்னர் கோழி குழம்பு மற்றும் தண்ணீர் பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. சீசனில் கொதித்தது போன்று, நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும், சமைக்கும் வரை சூப் சமையல் தொடரவும்.

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு நூடுல்ஸ் காய்ச்சல் போது, ​​ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள வெண்ணெய் உருகி மற்றும் ஆலிவ் அதை கலந்து. மாவு சேர்த்து அதை துருவல் வரை வறுக்கவும். சூப் உள்ள நூடுல்ஸ் சமைத்தவுடன், குழம்பு கலந்து மாவு கலவையை சேர்த்து முழுமையாக கலந்து. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க வேண்டும், அது தடிமனாக இருக்கும் வரை, இந்த வடிவத்தில் அதைச் செய்யலாம், அல்லது விருப்பத்துடன் கிரீம் மூலம் நீர்த்தவும்.