இந்த டிஷ் மிகவும் எளிமையாகவும் மிக விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சிகள் சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் உலகளாவிய டிஷ் ஆகும், இது உண்மையில் சுவீடனில் இருந்து, பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பொருந்தும். அதன் தயாரிப்பு வேறுபாடுகள் பல: யாரோ ரொட்டி சேர்க்கிறது, யாரோ - அரிசி அல்லது மாவு. அடுத்து, நாங்கள் ஒரு பல்வகை கலவையில் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள இறைச்சிக்காக மிகவும் பிரபலமான சமையல் சில சொல்லும்.
ஒரு தக்காளி-புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு multivark உள்ள சிக்கன் இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 1 கிலோ;
- சுற்று அரிசி - 1 கப்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு - 0.5 கப்;
- மாவு - 60 கிராம்;
- கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 தலை;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
- மசாலா ;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
தக்காளி புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள இறைச்சிகள் அரிசி சமைக்க தொடங்கும். அநேக முறை அதை சுத்தம் செய்து அரை மணி நேரம் சூடான நீரில் அதை நிரப்பவும். சிலவற்றில் சிறிது வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதை உறிஞ்சும் பதிப்பில் அது அப்படியே இருக்கும் மற்றும் அணைக்கப்படும் போது கழிக்காது. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், அரிசி மற்றும் முட்டை சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து. சோலிம், நீங்கள் மசாலா சேர்க்க முடியும். நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம்.
"ஹாட்" பயன்முறையில் பன்முகத்தன்மையை நாங்கள் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் மற்றும் அவர்கள் சற்று வெளியேற்றப்படுகையில் அவர்கள் வீழ்ச்சியடையாமல் இருக்கிறார்கள். பத்து நிமிடங்கள் போதும், முக்கிய விஷயம் மீட்பால்ஸ்கள் கைப்பற்றும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கலவை கெட்ச் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இரண்டு குவளையில் தண்ணீர் மற்றும் மாவு மாவு. முற்றிலும் கலந்து. அனைத்து வறுத்த இறைச்சிகள் மீண்டும் மல்டிவிக்குகளில் சேர்க்கப்பட்டு, "கஞ்சி" செய்யப்படும். சாஸ் நிரப்பவும், இது முற்றிலும் இறைச்சி பந்துகளை மறைக்க வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு multivark மீன் மீட்பால்ஸ்கள்
பொருட்கள்:
- cod - 1 carcass;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அரிசி - 90 கிராம்;
- தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 45 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 150 கிராம்;
- குழம்பு - 1 கண்ணாடி;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
- மசாலா, உப்பு.
தயாரிப்பு
முதல், அரிசி சமைக்க மற்றும் செயல்முறை, இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் fillet இரண்டு முறை அனுமதிக்க. அதே ஒரு விளக்கை செய்யப்படுகிறது. அரிசி சமைக்கப்பட்டது, நாம் எப்போதுமே ஒரு வடிகட்டியை மீண்டும் எறிந்து விடுவோம், அதை குளிர்ச்சியாக விடலாம். முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் அரிசி கொண்டு துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலந்து, திரவ மாறிவிட்டால், நீங்கள் சிறிது மாவு கலந்து கலந்து தேவையான கலவையை கலக்கலாம். சோலியம், மிளகு, நீங்கள் நிரூபிக்கப்பட்ட கலவையை சேர்க்கலாம்
மீட்பால்ஸின் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயார் செய்யப்படுகிறது. அனைத்து "ஹாட்" முறையில் கூட, வெண்ணெய் உருக, 4 டீஸ்பூன் ஊற்ற. மாவு கரண்டி. இவை அனைத்தும் தொடர்ந்து வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும். நாம் குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, அதை கலந்து. சாஸ் நறுக்கியது தொடங்கும் போது, நாம் 5-10 நிமிடங்கள், உப்பு குறிக்க மற்றும் மசாலா சேர்க்க, உதாரணமாக ரோஸ்மேரி அல்லது வறட்சியான தைம். சாஸ் உடனடியாக மீட்பால் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் "Quenching" முறை சமைக்க வேண்டும் என விரைவில்.