ஒரு பன்முகத்தன்மையில் புகைபிடித்த விலாவுடன் பே சூப்

குளிர்ந்த காலநிலையுடன், பணக்கார மற்றும் சத்தான முதல் படிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை முக்கியமாக மாற்றியமைக்கிறது.

புகைபிடித்த விலாவுடன் ஒரு சூடான தட்டு ஒரு சூடான வாசனை ஊடுருவி, உன்னை சூடு, மனநிலையை உயர்த்து, இது ஒரு இருண்ட, குளிர்ந்த காலநிலையில் பராமரிக்க மிகவும் கடினம். பன்முக வகுப்பாளர்களின் முன்னிலையில் சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்குவதுடன், டிஷ் சுவை மேலும் நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.

ஒரு பன்னுயிர் சத்துள்ள பொருட்களை புகைபிடித்த சூப் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி வாங்கி - 350 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 740 கிராம்;
• வெங்காயம் - 160 கிராம்;
• கேரட் - 160 கிராம்;
• பட்டாணி - 440 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 40 மிலி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• croutons அல்லது croutons (விரும்பினால்) - ருசிக்கும்;
• தேர்வு புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்.

தயாரிப்பு

பீ கிப்ஸ்கள் நன்கு கழுவி, ஒரு மணி நேரம் சூடான நீரில் நனைக்கப்படுகின்றன. வெங்காயம் உமி இருந்து உரிக்கப்படுகின்றது மற்றும் க்யூப்ஸ் மீது துண்டாக்கப்பட்டன, இதேபோல், உரிக்கப்படுகிற கேரட் அரைக்கவும்.

பன்முகத்தன்மை இயக்கவும், "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" முறையில் தேர்வு செய்யுங்கள், ஒரு சிறிய காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் போட வேண்டும். நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் இந்த முறையில் அவர்களை பராமரிக்கிறோம், எப்போதாவது கிளறி விடுகிறோம். பின்னர் நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வறுத்தலை எடுத்துக்கொள்வோம். சாதகத்தின் கிண்ணத்தில் பன்றி இறைச்சியை உறிஞ்சி, வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கொதிக்கும் தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, சாதனத்தை பன்மடங்கு மாதிரி பொறுத்து, "கஞ்சி" அல்லது "சூப்" முறையில் மாற்றவும்.

ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை, நாங்கள் முன்-உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, காய்கறி வறுக்கவும், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, பே இலைகள் மற்றும் மற்றொரு முப்பது நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.

தயார் நிலையில், 15 நிமிடங்களுக்கு "சூடான" முறையில் வலியுறுத்துவதற்கு நாம் சூப் கொடுக்கிறோம். தனித்தனியாக நாம் croutons அல்லது பட்டாசு, அத்துடன் புதிய கீரைகள் சேவை.

ஒரு பன்முகத்தன்மையில் புகைபிடித்த sausages கொண்ட பீ சூப்

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி புகைபிடித்த விலா - 420 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 420 கிராம்;
• வெங்காயம் - 165 கிராம்;
• கேரட் - 165 கிராம்;
• பேரா குரூப் - 420 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 40 மிலி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 1-1,5 எல்;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
• சிற்றுண்டி அல்லது croutons - சுவைக்கு;
• தேர்வு புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்.

தயாரிப்பு

சூப் தயாரிப்பதற்கு சில மணிநேரம் முன்பு, நாம் பிசா குழுமத்தை சுத்தம் செய்து வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊறச் செய்யவும். வேகமான முடிவுக்கு, நீங்கள் பருப்பு பட்டாணி எடுத்து கொள்ளலாம். நாங்கள் சுத்தமாகவும் வெங்காயம் வெட்டும் மற்றும் கேரட் grater வழியாக கடந்து நாம்.

நாம் மல்டிவிக்குகளை மாற்றி, அதை "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" முறையில் அமைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளை அதன் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெயை சேர்த்துக் கொள்ளவும். மென்மையான வரை காய்கறிகள் வரை துலக்க. புகைபிடித்த விலாவை விளிம்பில் சேர்த்து துண்டுகளாக வெட்டி, நாம் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம், அவற்றை தன்னிச்சையாக அரைத்து நனைத்த ஒன்றாக சேர்த்து மீண்டும் வறுக்கவும் பட்டாணி கழுவ வேண்டும். சூடான நீரில் அனைத்து கூறுகளையும் பூர்த்தி செய்து, சாதனத்தை "சூப்" அல்லது "கஞ்சன்" முறையில் மாற்றவும், இரண்டு மணிநேரத்திற்கு நேரம் தேர்ந்தெடுக்கவும். சமையற்கணியின் முடிவிற்கு இருபது நிமிடங்கள் முன், உப்பு, தரையில் மிளகு, இஞ்சி இலை சேர்த்து வையுங்கள்.

தயாராக இருக்கும் போது, ​​சூப் இருந்து விலா எடுத்து, எலும்புகள் நீக்க, மற்றும் மாமிசத்தை துண்டுகளாக துண்டு. பல்லுயிர் கோப்பையின் உள்ளடக்கம் ஒரு கலவையை ஒரு கலவையாக மாற்றி அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் கரைத்து, நொறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் croutons அல்லது crackers கொண்டு நறுமணமிக்க சூப் சேவை மற்றும் அனுபவிக்க.