போர்ஸ் ஷெட்டை விட மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகள் கூட கற்பனை செய்வது கடினம். ஒரு பன்னுயிரில் பச்சை பரோச் சமையல் செய்வதற்கு பல சமையல் இன்று உங்களுக்கு வழங்குகின்றன. சூப் ஒரு பணக்கார அம்பர் டின் மற்றும் அசல் புளிப்பு சுவை கொடுத்து, அதன் முக்கிய அம்சம் பசுமை கூடுதலாக உள்ளது.
பனை பட்டை "பானாசோனிக்"
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- சிவந்த பழுப்பு வண்ண - 1 மூட்டை;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
கோழி முன் உலர்த்தப்பட்ட மற்றும் ஒரு லாரல் இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு கொண்டு கொதிக்கவைத்து. பின்னர் கோழி குழம்பு கசக்கி மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க. குமிழ் உரிக்கப்படுவதால், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு மல்டி வர்க் ஒரு தடவப்பட்ட கப் போடப்படுகிறது. பயன்பாட்டிற்கு திரும்பவும், மூடி மூடி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் "ஜார்மா" திட்டத்தில் வெங்காயம் வறுக்கவும். கேரட் ஒரு பெரிய teuroechke மீது உரிக்கப்படுவதில்லை, rinsed, வெட்டப்பட்டது மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து. காய்கறிகளை ஒவ்வொரு 3 நிமிடங்களும் ஒரு மண்வாரிடன் கலந்து, பொன்னிற வரை அவற்றைச் சாப்பிடுங்கள். நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை கழுவி, தலாம் வெட்டவும், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, பல்வரிசையில் வைக்கவும். இப்போது அனைத்து குழம்பு ஊற்ற மற்றும் திட்டம் "Quenching" 30 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க.
இந்த நேரத்தில், கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்கவும், அவற்றை குளிர்ச்சியுங்கள், சுத்தம் செய்து கத்தியை வெட்டுங்கள். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, குலுக்கல் மற்றும் கத்தி கந்தை துணி. கோழி இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு நொறுக்கப்பட்டிருக்கிறது. ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, இறைச்சி மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும், நன்கு கலந்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் தயார் செய்து, திட்டம் "சூப் / கஞ்சி" என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பது. தயாராக borscht சிறிது குளிர் விடுங்கள், மெதுவாக ஒரு வசதியான உணவுக்கு ஊற்ற மற்றும் மூடி கீழ் உட்புகுத்து 30 நிமிடங்கள் விட்டு. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் க்ரூடான்ஸுடன் ஒரு உணவை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
ரெட்மாண்ட் பன்னுயிரேட்டில் பசுமை போர்ச்சுகல்
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 450 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- சிவந்த பழுப்பு வண்ண - 1 மூட்டை;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- அரிசி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பச்சை வெங்காயம்;
- மசாலா;
- நீர்;
- லாரல் இலை.
தயாரிப்பு
ரெட்மாண்ட் பன்முகத்தொட்டியில் பச்சைப் பொரியல் ஒன்றை எப்படி தயார் செய்வது என்று பார்ப்போம். எனவே, இறைச்சி கழுவப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில், உப்பு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்க வரை சமைக்கவும். பின்னர் நாம் அவர்களை குளிர்ச்சியாகவும், அவற்றை சுத்தம் செய்து குளிர்விக்க விட்டு விடுகிறோம். என் உருளைக்கிழங்கு, தாள்களை வெட்டி க்யூப்ஸில் வெட்டவும். கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு சராசரி grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, மற்றும் ஒரு சிறிய விளக்கை துண்டாக்கப்பட்ட. இப்போது நாம் இறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka துண்டுகள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கேரட் இடுகின்றன. லாரல் இலை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
பிறகு, தண்ணீரில் உள்ள எல்லா உள்ளடக்கங்களையும் பூர்த்தி செய்து, 90 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சா" முறையில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் அரிசி நன்றாக துவைக்க மற்றும் நிரல் இறுதியில் 25-30 நிமிடங்கள் போர்ஸ் அதை சேர்க்க போது. வேகவைத்த முட்டை க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு, சமையல் முடிவில் பச்சை காய்களுடன் சேர்த்து கிண்ணம் மல்டிவிர்க்கிக்கு சேர்க்கலாம். ருசிக்க முதல் டிஷ், "பேக்கிங்" முறைக்கு மாற்றவும், கொப்பரை கொண்டு கொதிக்க மற்றும் பயன்பாட்டிற்காக அணைக்க. தயாராக சூப் தகடுகள் மீது சிந்தி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்ப.
பன்முகத்தன்மை கொண்ட "பனாரஸ்"
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- சிவந்த பழுப்பு வண்ண - 1 மூட்டை;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மசாலா;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாம் இறைச்சியை கவனமாக கழுவவும், ஒரு வற்றலுடன் கூடிய மல்டிவிக்குகளை வைத்து வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்றவும். சாதனத்தை "களைச்செடி" முறையில் இயக்கவும், 2 மணிநேரத்தைக் கண்டறியவும். சமையல் முடிவதற்கு 40 நிமிடங்கள் முன்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். வெங்காயம் இறுதியாக மெதுவாக ஒரு சூடான எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் shinkuem மற்றும் passeruem. பின்னர் நாம் தக்காளி பசை வைத்து தீ இருந்து வறுத்த நீக்க. முட்டை முன்கூட்டியே, சுத்தமாகவும், வெட்டுக்கிளிகளிலும் கொதிக்க வைக்கவும். மயிர் மற்றும் கீரைகள் கழுவி நசுக்கப்பட்டன. எச்சரிக்கை ஒலிக்கும் போது, "பேக்கிங்" பயன்முறையில் மல்டிவிர்க்கரை இயக்கவும், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், காய்கறி வறுவல், முட்டை, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து கலப்பு, வேகவைத்த மற்றும் சாதனம் அணைக்க.