இறைச்சி souffle ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி இருக்க முடியும், அல்லது கூட பண்டிகை மேஜையில் சிற்றுண்டி ஆயுத ஒரு கூடுதலாக. அடுப்பு, அல்லது பன்முகத்தன்மையின் உதவியுடன் இறைச்சி, அல்லது தயாரிப்புகளால் சமையல் சோஃபிள் தயாரிக்கப்படலாம். சமையல் கடைசி முறை சமையல், நாம் இந்த கட்டுரையில் மகிழ்ச்சியுடன் பகிர்ந்து.
பலவகைகளில் கோழி இருந்து சாஃபி
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 600 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிக்கன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது, இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து கலக்கலாம். கிரீம் மற்றும் மாவு உடன் Whisk மஞ்சள் கரு. திணிப்பு அடித்து தொடர்ந்து, ஒரு மெல்லிய தந்திரம் கொண்டு ஒரு மஞ்சள் கரு கலவை ஊற்ற.
வெள்ளை சிகரங்களுக்கு உப்பு ஒரு சிட்டிகை தனி துடைப்பம் புரதங்கள். இறைச்சிக்கு காற்றோட்டமான புரத வெகுஜனத்தை அறிமுகப்படுத்தி மெதுவாக கலக்க வேண்டும். எண்ணெய் எண்ணெயில் உள்ள இறைச்சித் தளத்தை வைக்கவும் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சாஃப்ப்ளேவை சுடவும், பின்னர் "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும், வால்வை அகற்றவும்.
ஒரு பன்னுயிர் சத்து உள்ள இறைச்சி souffle செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Champignons, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தரையில் மற்றும் வெண்ணெய் சந்தோசம். பிளெண்டர், மீதமுள்ள பொருட்கள் துடைக்க, அவர்களுக்கு ஒரு பாஸர் சேர்க்க மற்றும் துடைக்க மீண்டும். ஒலி சிக்னலின் வரை "பேக்கிங்" முறையில் பன்முகத்தன்மையில் மாட்டிறைச்சியைச் சாப்பிடுகிறோம்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் கல்லீரலில் இருந்து சவப்பெட்டிக்
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 400 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் - ½ பல கப்;
- மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நுரை மீது அடிக்க.
கல்லீரலில் இருந்து, ஆப்பிள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் நாம் துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி செய்ய, பின்னர் அடித்து முட்டை மற்றும் கிரீம் இணைந்து வேண்டும். கல்லீரல் நஞ்சில் நாம் 5 ஸ்பிளஸ் sifted மாவு மற்றும் ஒரு சிறிய பேக்கிங் பவுடர் ஊற்ற. மீண்டும் கலக்க மற்றும் பல்லுயிர் எண்ணெய் எண்ணெயில் ஊற்றவும். 1 மணி நேரம் "சுட்டுக்கொள்ள" சமைக்க, நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் குளிர்விக்க விட்டு, மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
ஒரு கல்லீரலின் சவஃப்டல் தனிப்பட்ட பகுதிகள் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படலாம், வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவங்களில் சமையல் செய்வதற்கு முன்பு வெகுஜனத்தை ஊற்றிவிடும்.