மக்கள் தங்கள் வேலையை எளிதாக செய்ய எந்த வகையான சாதனங்கள் வர முடியாது! அவை பெல்மேனிக்கு ஒரு வடிவத்தையும் உள்ளடக்குகின்றன, இது pelmennitsey என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கையால் மூடப்பட்டிருக்கும் நேரத்தை வீணடிக்காமல், ஒவ்வொரு சித்திரத்தின் விளிம்பையும் கவனமாக கிழித்துப் பார்க்காமல், இந்த டிஷ் தயாரிப்பதை பெரிதும் வேகப்படுத்தலாம். Pelmeni படிவத்தை பயன்படுத்தி சிக்கல்களை பார்க்கிறேன்.
துடைப்பங்களுக்கான படிவத்தை எவ்வாறு சரியாக பயன்படுத்துவது?
இந்த சமையல் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள் அதன் பல்வேறு வகைகளை சார்ந்துள்ளது. அனைத்து பிறகு, pelmeni வடிவம் சுற்று அல்லது செவ்வக, கையேடு, அரை இயந்திர அல்லது மின், பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோக இருக்க முடியும்.
இன்று மின்சார மின்சாரம் இல்லை. அவர்கள் பிரதானமாக ராவொலியின் உற்பத்திக்கு முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றனர். வீட்டுக்கு ஒருவரே இன்னொரு சோவியத் பாணியிலான சாதனத்தை வைத்திருப்பார், இது நிலப்பிரபுத்துவ உதவியைப் பயன்படுத்தும் உதவியுடன். அரை இயந்திர சாதனங்கள் கூட ஒரு அரிதான - இந்த வடிவம் உற்பத்தி அல்ல மாறாக pelmeni, ஆனால் ஒரு சதுர வடிவம் மற்றும் ஒரு செந்நிறம் வடிவத்தில், ravioli என்று உணவுகள். இந்த வடிவத்தில் நீங்கள் திருப்ப வேண்டும் இது ஒரு கைப்பிடி, மற்றும் மாவை உருட்ட ஒரு ரோலர் பொருத்தப்பட்ட.
பாலாடைக்கு ஒரு கையேடு வடிவம் இன்று மிகவும் பொதுவான வடிவமாகும். இது ஒரு வட்டமாக அல்லது ஒரு செவ்வக வடிவமான honeycombs ஒத்திருக்கும் துளைகள் கொண்டது. அச்சு கீழ் பகுதியில், ஒரு விதியாக, கால்கள் உள்ளன, அல்லது அது தயாராக தாள்கள் ஊற்றப்படும் எந்த ஒரு தட்டில், கொண்டிருக்கிறது. மேல் பகுதி ஒரு சிறிய பக்க உள்ளது.
இந்த படிவத்தை பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது:
- மாவை இரண்டு அடுக்குகள் வெளியே உருட்ட.
- மேலே இருந்து படிவத்தை முதலில் வைக்கவும்.
- அச்சு துளைகள் மேலே அமைந்துள்ள இடங்களில், சிறிய indentations செய்ய.
- முன் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியை இந்த துளைகளில் வைக்கவும்.
- இரண்டாவது சோதனை அடுக்கு கொண்ட அச்சு மூடி.
- பின்னர், பல முறை, மேற்பரப்பு ஒரு ரோலிங் முள் மூலம் துடைக்க - உங்கள் dumplings தயார்! நீங்கள் அச்சுப்பொறியிலிருந்து கவனமாக அவற்றை அகற்ற வேண்டும், சிறிது அழுத்துங்கள். நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட pelmets, சிறிய, அழகான, ஒரே மாதிரியான, நன்கு glued விளிம்புகள் உள்ளன. ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு, ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு, அல்லது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு முடக்குவதற்கு அவர்கள் மேஜையில் பணியாற்றலாம்.
ஒரு கையேடு pelmennitsu கொண்ட, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் 30-40 துண்டுகளாக துண்டுகள் சமைக்க முடியும்! இது வேகமானது மற்றும் எளிதான பயன்பாடாகும், இது ஒரு சாதனத்தின் முக்கிய நன்மையாகும். எனினும், மாடலிங் செயல்முறை மிகவும் வசதியான மற்றும் சுவாரஸ்யமாக செய்ய உதவும் சில தந்திரங்களை மனதில் வைத்து கொள்ள வேண்டும்:
- அதிகப்படியான துண்டு துண்தாக இறைச்சி போடாதே, இல்லையெனில் அது மாவை அடுக்குகளுக்கு இடையில் விழும். இத்தகைய பாலாடை எப்போதும் சமையல் போது உரிக்கப்படுவதில்லை;
- அதே தவறாக சிதைந்த இது mincemeat, என்று கூற முடியும்;
- மெல்லிய மாவை போடாதே, இல்லையென்றால் அது துண்டு துண்தாக இருக்கும் இறைச்சியின் எடையைக் கிழித்துவிடும்;
- நீங்கள் துவங்குவதற்கு முன், மாவை அதை மூடிவிடாதபடி மாவு வடிவத்தை தெளிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் எல்லா வேலைகளும் கெட்டுவிடும்.
மிகவும் புகழ் பெற்ற நுகர்வோர் உற்பத்தியாளர் Tupperware இருந்து குடம் உருவாக்க. அதன் நன்மைகள் மத்தியில், அது ஒரு வசதியான செவ்வக வடிவில் குறிப்பிட்டது, pelmeni ஒரு சிறப்பு தட்டில் முன்னிலையில், வைக்க முடியும் இது
ருசியான மற்றும் ருசியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட pelmeni உங்கள் குடும்பத்தை உணவளிக்க இது மிகவும் எளிது, அது மாறிவிடும் - இது போன்ற ஒரு வசதியான வடிவம் வாங்கும் மூலம், நீங்கள் மீண்டும் ஒரு பல்பொருள் அங்காடி உள்ள அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வாங்க மாட்டேன் என்று உறுதியாக இருக்க முடியும், மற்றும் அசாதாரண வடிவம் மற்றும் வெவ்வேறு அளவுகளில் pelmeni பரிசோதனை இல்லை!