மீன் இறைச்சியை விட அதிகமாக நம் மேஜையில் இருக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. உண்மையில் இது உடலில் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு, பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. உடலின் செயல்பாடுகளை ஒழுங்காக செயல்படுத்துவதன்மூலம் நாம் முதன்முறையாக முதல் உணவை பயன்படுத்த வேண்டும். எனவே இந்த கட்டுரையில் நாம் மிகவும் பயனுள்ள டிஷ் பற்றி பேசுவோம் - மீன் சூப். நாம் அதை ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் வழங்குகிறோம். அது இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், சுவையான மற்றும் இன்னும் மணம். ஆமாம், விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கவும். கீழே உள்ள பல சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் காத்திருக்கின்றன.
பன்னுயிரியிலுள்ள மீன் சூப்பருக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- கடல் மீன் மீன் வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- மீன் அல்லது மீன் மீன் - 1 எல்.
- கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வெட்டப்பட்ட கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் வெட்டுவது, மற்றும் கேரட் ஒரு பெரிய பீப்பாய் மீது தேய்க்கும். நடுத்தர அளவு சிறிய துண்டுகளாக மீன் வெட்டி. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு கடாயில் குவிந்து மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க. "சூப்" முறை மற்றும் சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம் தேர்வு செய்யவும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மல்டி வார்கெட்டில் மீன் சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது . தேவைப்பட்டால், வெண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு நொறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சுவை மற்றும் ஊற்ற உப்பு சேர்க்க.
பன்-பட்டை "பானாசோனிக்" இல் மீன் சூப்
பொருட்கள்:
- சிவப்பு மீன் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- உருகிய சீஸ் - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் சராசரி - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உப்பு, பே இலைகள், வெந்தயம் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் ஒரு grater மீது கேரட் மூன்று வெட்டி. நாம் "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கிறோம், வெங்காயத்தை ஒரு பானைக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும், 5 நிமிடம் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும். இப்போது உருளைக்கிழங்கு வெட்டி மல்டிவாக் அதை பரப்ப. ஒரு பெரிய துண்டுப்பட்டி மீது உருகிய சீஸ் தேங்காய்களை, மற்றும் மீன் துண்டுகளாக வெட்டி. 10 நிமிடங்கள் - மற்றும் "தொடக்க" பொத்தானை அழுத்தவும் - நாம், மல்டிவார்க் எல்லாம் வைத்து, தண்ணீர் 1.5 லிட்டர் ஊற்ற, "நீராவி சமையல்" முறை தேர்வு. சூப் வேகவைத்த பிறகு, "கஞ்சி" முறை தேர்வு மற்றும் சமையல் நேரம் 60 நிமிடங்கள் ஆகும். முடிந்த சூப் மூலிகளுடன் தெளிக்கப்பட்டு மேஜையில் பணியாற்றினார்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் மீன் சூப்பை தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- சால்மன் அல்லது சால்மன் - 400 கிராம்;
- பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் - ருசிக்க;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு, வெந்தயம் விதைகள் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கோப்பை multivarka 10 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் அது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் (சுமார் 20 மிலி) மற்றும் வறுக்கவும் ஊற்ற. பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, சால்மன் துண்டுகள், உப்பு, மசாலா அவுட் இடுகின்றன. சமையல் வழிமுறைகளை விரைவாகச் செய்வதற்கு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, "கஞ்சி" முறை தேர்வு செய்யுங்கள், நேரம் 1 மணி நேரம் ஆகும். சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன், பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தில் சூப் தூவி. பன்முகத்தன்மை உள்ள சுவையான சால்மன் சூப் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது!
பன்முகத்தன்மை "Polaris" இல் மீன் சூப்
பொருட்கள்:
- மீன் மீன் வடிகட்டி - 400 கிராம்;
- மீன் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 1 எல்;
- கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- வேகவைத்த முட்டைகள் - 2 முட்டைகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- வெந்தயம் - 30 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
துண்டுகளால் கழுவப்பட்ட மீன்களை நாம் அறுப்போம். தழை இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. முட்டையின் மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம் ஒரு மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் இருக்கும், மேலும் புரதங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. மல்டிவிர்க்கரில் "ஹாட்" முறையில் தேர்வு செய்யுங்கள், வெண்ணெய் உருகவும், அதில் 4 நிமிடம் வெந்தயத்தில் வறுக்கவும், பின் 1 தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது படிப்படியாக மீன் குழம்பு உள்ள ஊற்ற. நாம் மீன் துண்டுகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அணில் உடன் மஞ்சள் கருவை இடுகின்றன. சுவைக்க சாலிம். மல்டிவைக்கரின் அட்டையை மூடி, "நீராவி சமையல்" முறை தேர்வு மற்றும் சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். பின்னர், சூப் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.