பாலாடைக்கட்டி ரொட்டிகள் மிகவும் பிரபலமான வகைப்பட்ட கேக் வகைகளில் ஒன்றாகும், அவை சிற்றுண்டிக்கு சிற்றுண்டி அல்லது மதிய உணவில் சுடப்படும். மாவை பால் உற்பத்தி, மென்மை நுழைந்து, மென்மை மற்றும் இனிமையான சுவை கொடுக்கிறது. பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு கூட பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது, நீங்கள் சத்தான மற்றும் தரமான பேக்கிங் செய்ய அனுமதிக்கிறது.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பான்ஸ் எப்படி செய்ய வேண்டும்?
Buns க்கான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாவை வெறுமனே தயாராக உள்ளது, பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச தேவை மற்றும் எளிதாக ஈஸ்ட், சுருக்கமான அல்லது பஃப் மாறும். இது எளிதாக உலகளாவிய அழைக்கப்படுகிறது: அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, அது பிளாஸ்டிக் ஆகிறது, அது எளிதாக வடிவமைக்கப்பட்டு விரைவில் சுடப்படுகின்றது. மாவு பதப்படுத்தல் போது முக்கிய விதி - வெண்ணெய் மற்றும் குடிசை சீஸ் விதிவிலக்கான தரம் இருக்க வேண்டும்.
- நீங்கள் 9% க்கும் மேற்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் உலர் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தினால், பாலாடைக்கட்டி ரோல்ஸ் மாபெரும் மற்றும் ரட்லி ஆக மாறிவிடும். வெட் - நீங்கள் கசக்கி வேண்டும், இல்லையெனில், நீங்கள் பேக்கிங் தரம் பாதிக்கும் எந்த மாவு அளவு, அதிகரிக்க வேண்டும்.
- Buns மென்மையான திரும்பியது, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்பட்டு, மற்றும் மாவு முன் sieved உள்ளது.
- ஆயத்த மாவை ஓய்வு மற்றும் விரைவாக உருவாகிறது.
- தயிர் பேக்கிங் பேக்கிங் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி
அடுப்பில் Buns ஐந்து தயிர் மாவை பல வழிகளில் தயார், அவற்றில் ஒன்று - ஈஸ்ட் பங்கு இல்லாமல் - அரை மணி நேரத்தில் ஆடம்பரமான பேக்கிங் வழங்குகிறது. நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் கலக்க வேண்டும், அவர்களை சலிக்காமல், மற்றும், buns செய்து, இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். முட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் தயிர் மாவை மென்மையாகவும், "பஞ்சுபோன்ற" ஆகவும் செய்யும்.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 550 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 400 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- பால் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- பந்துகளை உருவாக்குங்கள்.
- 180 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள பாஸ்தா சீஸ் buns.
ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Buns
நீங்கள் ஒரு ஈஸ்ட் குடிசை சாஸ் பேஸ்ட்ரி இருந்து சமைக்க என்றால் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி பான்ஸ் Buns குறிப்பாக பசுமையான மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும். நீண்ட நாட்களுக்கு இதுபோன்ற பேக்கிங் 3 நாட்களுக்கு நீளமானதாக இருக்காது. மீள் மற்றும் மென்மையான மாவு இரகசியமானது எளிதானது: நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி பல முறை துடைக்க வேண்டும் மற்றும் காலிஃபிளவர் அதை பதப்படுத்தல், கவனமாக அதை சலிக்காமல்.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 180 கிராம்;
- மாவு - 350 கிராம்;
- பால் - 75 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 65 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- தலாம் 1 எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
- பால் மாவு மற்றும் சர்க்கரை 40 கிராம் சேர்க்கவும்.
- சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளுடன் வெண்ணெய் துடைக்கவும். துடைத்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அனுபவத்தை சேர்க்கவும்.
- ஈஸ்ட் பருவத்தில் ஊற்ற மற்றும் மாவை மாவை அனுப்ப.
- குட்டிகளை உருவாக்குங்கள்.
- 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள பாஸ்தா பாலாடைக்கட்டி.
பாலாடைக்கட்டி - ரெசிபி கொண்டு "rosochka" என்ற Buns
பாலாடைக்கட்டி "பாலாடைக்கட்டி" பாலாடைக்கட்டி, இனிமையான இனிப்புகளை கூட கைப்பற்ற முடிகிறது, ஏனென்றால் அவை அற்புதமான சுவை மட்டுமல்ல, ஸ்மார்ட் தோற்றத்துடன் மட்டுமல்ல. செய்முறையின் சிறப்பம்சமாக, பாலாடைக்கட்டி ஒரு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதன் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க முடியும் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி அல்லது அனுபவம் சேர்க்க முடியும், மேலும் சத்தான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக பேக்கிங் செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- பால் - 250 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 650 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- தலாம் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பால், ஈஸ்ட் சேர்க்க, சர்க்கரை 50 கிராம் மற்றும் மாவு 150 கிராம்.
- 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளுடன் எண்ணெய் துடைக்க வேண்டும்.
- வெகுஜனங்களை இணைக்கவும் மற்றும் சலிக்கவும்.
- பாலாடைக்கட்டி, திராட்சையும், சணல் மற்றும் 100 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- மாவுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, மூன்று பக்கங்களில் இருந்து ஒவ்வொரு வெட்டு, மற்றும் திணிப்பு தீட்டப்பட்டது, அதை போர்த்தி.
- 180 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள பாஸ்தா பாலாடைக்கட்டி.
15 நிமிடங்களில் பாலாடைக்கட்டி ரோல்ஸ்
அவசரத்தில் குடிசை சீஸ் கொண்டு Buns - திடீர் விருந்தினர்களுக்கு மட்டும், ஆனால் குடும்பம், காலை உணவுக்கு மணம் சுவாரஸ்யமான காத்திருக்கும் ஒரு இனிமையான ஆச்சரியம் இருக்கும். சமையலறை அலமாரிகளில் இருந்து எளிமையான பொருட்களை சேகரித்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் நீங்கள் பசுமையான பொருட்களை தயாரிக்க முடியும், நீங்கள் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் தேவையான பொருட்கள் முக்கிக்க வேண்டும், மாவை பதப்படுத்தி, ரொட்டி சுட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 150 மில்லி;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- கேஃபிர் - 45 மிலி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 300 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் தயிர்.
- ஒரு பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு கலந்து.
- அனைத்து இணை மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை
- 200 டிகிரிகளில் 15 நிமிடங்களுக்கான வேகமான தயிர் பஞ்சுகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு கிரீம் உள்ள ரோல்
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பான்ஸிங் பான்கள் தயிர் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து வீட்டில் சமையல் தொகுப்பு நிரப்ப வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு எளிய சாஸ் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை சேர்க்க மற்றும் பேக்கிங் மிகவும் மென்மையான மற்றும் pleasantly பிசுபிசுப்பு செய்யும். தயாரிப்பு விரைவாக நனைக்கப்படுவதற்கு, புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் முடிக்கப்பட்ட பான்களைப் புதைத்து, ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 130 கிராம்;
- மாவு - 450 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- எண்ணெய் - 65 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- பாலாடைக்கட்டி - 180 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பால் உள்ள ஈஸ்ட் கரைசல்.
- முட்டை, வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் மாவு 100 கிராம் சேர்க்கவும். சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- மாவை ரோல், பொருள், ரோல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
- 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை 30 கிராம்.
- 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
ரொட்டி நிரப்புதல் கொண்ட ரொட்டி
குடிசை சீஸ் இருந்து இனிப்பு இனிப்பு மற்றும் மாவை மட்டும் தயார் செய்ய முடியும், ஆனால் பேக்கிங் ஒரு பூர்த்தி பயன்படுத்த. தயாரிப்பு செய்தபின் பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றுடன் இணைந்திருப்பதால், buns க்கான பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். ஈரப்பதத்தை வழங்க, நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு கொழுப்பு தயிர் பயன்படுத்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
- மாவு - 350 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 50 கிராம்;
- கஃபிர் - 220 மில்லி;
- வாழை - 1 துண்டு;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தயிர் சேர்த்து வெண்ணெய் கலக்கவும்.
- வெகுஜனத்தை 3 பகுதிகளாக பிரித்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சர்க்கரை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கலவை, புரதம் மற்றும் வாழை துண்டுகளுடன் உறிஞ்சப்படுகிறது.
- மாவை சதுரங்கள் வெட்டி, அது பொருள்.
- 180 டிகிரி 35 நிமிடங்களில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி சுடு.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஹங்கேரிய உருளைகள்
பச்சையுடனான ரொட்டி, பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கிரியேட்டிவ் டர்ட்டை நிரப்புதல் உடன் இணைத்து, ஹங்கேரிய உணவு வகைகளை பிரதிபலிக்கிறது, இது தனித்துவமான அம்சமாகும். இந்த இனிப்பு வெளிப்பாடு பூர்த்தி: குடிசை சீஸ் முட்டை சர்க்கரை வெகுஜன மற்றும் தனித்தனியாக தடித்த புரதங்கள் இணைந்து, பூர்த்தி காற்றோட்டமாகவும் செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- சீரற்ற பேஸ்ட்ரி - 400 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புரதம் - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- தலாம் 1 எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
- பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, சர்க்கரை, உற்சாகம் மற்றும் தடித்த வெள்ளையுடன் கலந்து, துடைக்கவும்.
- சதுரங்கள், பொருட்களை கொண்டு மாவை வெட்டி ஒரு "வீடு" உடன் மூலைகளை பாதுகாக்கவும்.
- 200 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உலர்த்தியுள்ளது
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Buns சமையல் உத்திகளில் மட்டும் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் பூர்த்தி. இது மாவை ஒரு சிறிய திராட்சையும் சேர்த்து மதிப்பு, மற்றும் பேக்கிங் உடனடியாக புதிய சுவைகள் விளையாடி தொடங்குகிறது. குடிசை சீஸ் ஒரு வளமான துணை மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் நிறைந்த அண்டை உள்ளது. இந்த கலவை பேக்கிங் ருசியானதாய் மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 220 கிராம்;
- மாவு - 220 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 80 கிராம்;
- திராட்சையும் - 50 கிராம்;
- எண்ணெய் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
- பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, திராட்சைகள் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை கலக்கலாம்.
- 180 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்களுக்கு மாவு வடிவமும், சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பான்ஸின் "நகைச்சுவைகள்"
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இனிப்பு buns அவர்கள் தினசரி உணவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை இருவரும் பணியாற்ற முடியும் என்பதால், உள்ளடக்கத்தில் மட்டும், ஆனால் வடிவத்தில் வேறுபட்டிருக்கும். Buns "சுருட்டை" சமையல் எளிமை கொடுக்கப்பட்ட, எந்த கொண்டாட்டம் அலங்கரிக்க முடியும். மாவை ஒரு அடுக்கில் உருட்டவும், தயிர் நிரப்பவும், துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ரோலில் உருட்டவும் வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 350 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
- மார்கரைன் - 50 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 550 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- பால், ஈஸ்ட் சேர்க்க, சர்க்கரை மற்றும் மாவு 50 கிராம்.
- மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சுட.
- சர்க்கரை மற்றும் முட்டை மூலம் பாலாடைக்கட்டிக்கு சிகிச்சை செய்யவும்.
- மாவை உருட்டிக்கொண்டு, அதை சுவைத்து, அதை சுழற்றி அதை வெட்டுங்கள்.
- 180 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ள