அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட ரெசிபி பேக்கல்வா

Baklava ஒரு பிரபலமான மிட்டாய் தயாரிப்பு, துருக்கிய உணவு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது மெல்லிய பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு சர்க்கரை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிற கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது.

வீட்டில், அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட பக்ளவா உருவாக்கும் செயல் மிகவும் உழைப்பு. இது முதன்மையாக மாவை தயாரிப்பதால் ஏற்படுகிறது, அடுக்குகளின் தடிமன் ஒரு மில்லிமீட்டரைக் கடக்கக் கூடாது. இந்த குறைபாடு கடையில் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி பைலோ வாங்கி எளிதில் ஈடுசெய்கிறது மற்றும் நேரம் பெரிதும் சேமிக்கப்படுகிறது.

நாங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட பக்ளாவிற்காக சில எளிய உணவை வழங்குகிறோம்.

அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சோம்பேறி பாக்வாவா

பொருட்கள்:

• மாவை ஃபியோ - 1 பேக்;
• அக்ரூட் பருப்புகள், உரிக்கப்படுதல் - 320 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• மலர் தேன் - 100 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்.

தயாரிப்பு

ஒரு ரோலிங் முள் மூலம் ஒழுங்காக வால்நட்ஸ் மேஷ், அல்லது ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை உள்ள அரை. நாங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது மாவை இரண்டு அடுக்குகள் வைத்து, கவனமாக உருகிய கிரீம் வெண்ணெய் அதை மூடி மீண்டும் மாவை இரண்டு அடுக்குகள் அவுட் இடுகின்றன. இப்போது கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு அடுக்கு தெளிக்க. நாம் மேலே இருந்து எண்ணெயைச் செலுத்தும் சோதனை கடைசி அடுக்கு வரை இந்த பல முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம். விளைவாக இனிப்பு கேக் சமமான வைரங்கள் அல்லது சதுரங்கள் வெட்டி, ஒவ்வொரு இது WALNUT ஒரு அரை வைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் சுமார் 20 டிகிரி நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated உள்ள baklava கொண்டு பான் அனுப்ப.

தண்ணீரில் சர்க்கரையும் தேனையும் கலைத்து, ஒரு அடுப்பில் வைத்து, அதை ஒரு கொதிக்கு, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும். வேகவைத்த பாக்வாவா தேனீர்த் தேனீக்களில் ஊற்றப்பட்டு, பல மணி நேரம் ஊற விடவும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட எளிய பக்ளாவா செய்முறை

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் பஃப் இல்லாமல் மாவை - 800 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள், உப்பு - 370 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தேன் - 200 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 25 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 20 கிராம்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
• தண்ணீர் 75 மிலி.

தயாரிப்பு

நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சர்க்கரை தூள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்த கலவையாகும். Defrosted பஃப் பேஸ்ட்ரி எட்டு ஒத்த பாகங்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு ரோல் முடிந்தவரை மெல்லிய பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நாம் பேக்கிங் தாள் இரண்டு அடுக்குகள், ஒவ்வொரு இடுகின்றன இதில் நாம் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஸ்மியர். இரண்டாவது அடுக்கு, பூர்த்தி ஒரு மூன்றில் விநியோகிக்க, வெண்ணெய் மாவை அடுத்த இரண்டு அடுக்குகளை சேர்த்து மீண்டும் பூர்த்தி வெளியே பரவியது. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கலந்த முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டதுடன், கேன்வாஸை ரும்பொஸ்ஸோ அல்லது செவ்வகங்களுக்கிடையில் சுத்தப்படுத்தி, 180 டிகிரி அடுப்பில் நாற்பது-ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன் சுட வேண்டும்.

பக்லாவா சற்று குளிர்ச்சியாகவும், தண்ணீர், தேன் மற்றும் சர்க்கரை தயாரிக்கவும் சமைக்கப்பட்டு, ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்டு, ஏழு முதல் எட்டு மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும்.

இனிப்பு பல் மகிழ்ச்சியாக, ருசியான பக்லாவா தயாராக உள்ளது.