நாங்கள் வெங்காயம் ரொட்டி சமையல் வழங்குகிறோம். இந்த வீட்டில் பேஸ்ட்ரி செய்தபின் எந்த அட்டவணையை பூர்த்தி மற்றும் piquancy மற்றும் அசல் ஒரு தொடுதல் சேர்க்கும்.
வீட்டில் வெங்காயம் ரொட்டி - ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 625 கிராம்;
- தூய்மைப்படுத்தப்பட்ட நீர் - 320 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- உப்பு - 15 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு அரை தேக்கரண்டி;
- வறுத்த வெங்காயங்களுக்கு தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- ஒரு விளக்கை.
தயாரிப்பு
ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களிடம் பொருட்களை ஏற்றுவதில் இருந்து சமையல் ரொட்டியைத் தொடங்குகிறோம். சாதனம் கொள்கலன் மீது தண்ணீர் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, granulated சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உள்ள ஊற்ற மற்றும் கோதுமை மாவு சலித்து. நாங்கள் உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்க்க மற்றும் காட்சி "அடிப்படை" காட்சி தேர்வு.
நாங்கள் உடனடியாக ரொட்டிக்கு வெங்காயம் தயார் செய்ய தயார். வெள்ளரி விளக்குகளை சுத்தம் செய்து, சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு அழகான பொன்னிறமான ப்ளஷ்ஷிற்கு அனுப்புவோம். ரொட்டி தயாரிப்பாளர் ஒரு சமிக்ஞை கொடுக்கும் பிறகு, சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் கழித்து, கிண்ணத்தில் கிண்ணத்தை சேர்த்து, ஒரு இடைநிறுத்தத்தில் வைத்து, வெண்ணெய் வெங்காயத்தில் கலக்கவும். நாங்கள் நிரலைத் தொடரவும் அதன் நிறைவுக்காக காத்திருக்கவும் செய்கிறோம். ஒரு விதியாக, இந்த முறையில் ரொட்டி சராசரியாக மூன்று மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது.
அடுப்பில் வெங்காயம் ரொட்டி சுட எப்படி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 485 கிராம்;
- பால் - 245 மிலி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- உப்பு - 10 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு ஸ்லைடு ஒரு தேக்கரண்டி;
- ஒரு கோழி முட்டை;
- மூன்று கொப்பரை விளக்குகள்;
- unrefined சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 65 மிலி.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், கரண்டியால் சமையல் மூலம் ஈஸ்ட் செயல்படுத்த. இதை செய்ய, ஒரு மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கலந்து கலந்து சூடான பால் கரைக்க, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முன்னர் கரையக்கூடிய எங்கே. இருபது நிமிடங்கள் துணியை மூடி, சூடான கலவையை வைக்கிறோம்.
இந்த நேரத்தில் நாம் வெங்காயம் சமாளிக்க வேண்டும். நாம் அதை சுத்தம் செய்வோம், சிறிய க்யூப்ஸில் அதை அறுப்போம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுத்த பாணியில் ஒரு அழகான பொன்னிற ப்ளூச், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு முட்டையின் இறுதியில் பருக வேண்டும்.
குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, வறுத்தலைப் பிழிந்த ஸ்பூன் போட்டு, முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அரை சேவை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்
அதன் பிறகு, ஒரு எண்ணெயைப் பேக்கிங் தாள் மீது மாவை பரப்பி, ஒரு சுற்று அல்லது ஓவல் வடிவத்தை கொடுத்து, கத்தியுடன் பல இடங்களில் வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒட்டிக்கொண்டு இருபது நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். இப்போது அரை மணி நேரம் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வெங்காயம் ரொட்டி சுட மட்டுமே உள்ளது. தயாராக ரொட்டி ஒரு துணி ஒரு மணி நேரம் மூடப்பட்டிருக்கும்.