பெர்ரி மியூஸ் ஒரு எளிமையான இனிப்பு ஆகும், அது உடனடியாக சமைக்கப்பட்டு நடைமுறையில் சிரமமின்றி சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் உணவகம் வர்க்க டிஷ் என பொருத்தமான சேவைடன் தோற்றமளிக்கிறது. நீங்கள் உறைந்த மற்றும் புதிய பெர்ரிகளிலிருந்து மஸ்சை சமைக்கலாம், இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் உலகளாவிய இனிப்பானதாக மாறும்.
பெர்ரி மியூஸியை எப்படி தயாரிப்பது என்பது இந்த செய்முறையில்தான் சொல்லும்.
ஸ்ட்ராபெரி மியூஸ் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 142 மிலி.
தயாரிப்பு
பெர்ரி கழுவப்பட்டு ஒரு கலப்பான் உபயோகிக்கப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், பெர்ரி கூழ் இனிப்புக்கு தயாராக உள்ளது.
Whisk முட்டை வெள்ளை வெள்ளை சிகரங்கள் வரை சர்க்கரை வெள்ளரிக்காய் (இந்த நீங்கள் " வெள்ளையர் சவுக்கை எப்படி கட்டுரை" உதவ முடியும்), பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கூழ் கலந்து. கிருஷ்ணகம் அல்லது கண்ணாடி மீது இனிப்புப் பழத்தை நாங்கள் பரப்பினோம்.
செர்ரி இருந்து பெர்ரி mousse - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- செர்ரி (குழாயின்றி) - 350 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 7 கிராம்;
- சர்க்கரை - ¾ ஸ்டம்ப். 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தடித்த கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஜலடைன் ¼ கப் தண்ணீரில் நனைத்து, பெருங்காயத்திற்கு விடவும். இதற்கிடையில், நாங்கள் செர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டருடன் கருதுகிறோம். பெர்ரி கூழ் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. வீங்கிய ஜெலட்டின் 3/4 பெர்ரி கூழ் கலந்து கலந்து சாப்பிட்டால், நன்றாக கலந்து கலக்கவும்.
Mousse kremankami மீது தீட்டப்பட்டது, களிமண் உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற, 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. நீங்கள் நிறைய செர்ரிகளை வைத்திருந்தால், அதனுடன் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று தெரியவில்லை என்றால் , சாக்லேட் ஒரு செர்ரி தயார்.
ராஸ்பெர்ரி மசோஸ் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 170 கிராம்;
- சர்க்கரை - ¾ ஸ்டம்ப்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு ஜெல்லி - 1 ½ டீஸ்பூன். கரண்டி;
- whipping கிரீம் - ½ டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உஷ்ணத்தில் நாம் ராஸ்பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு போட்டு, கலவையை தீவியில் வைத்து, அது திரவமாக மாறும் வரை குமிழ் தொடங்கும். பின்னர், நாம் ஒரு கலப்பான் உள்ள பெர்ரி தேய்க்கிறோம், மற்றும் விளைவாக மேஷ் குளிர்.
ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி முழு நீர்த்தேக்கம் வரை தண்ணீரின் சம அளவு நீர்த்த. நாம் ஏற்கனவே சாட்டையுடன் கிரீம் கலந்து புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லி சேர்க்க, குளிர்ந்த பெர்ரி ஜாம் உள்ள ஊற்ற, முற்றிலும் கலவை mousse. 3 மணிநேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாகவும், முழு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் வெண்ணிலா சாக்லேட் உடன் அலங்கரிக்கவும் டார்ட்லெட்டில் உள்ள இனிப்புகளை நாம் ஊற்றுவோம்.