அடுப்பில் ஈஸ்ட் மாவை மாவு

வெண்ணெய் பேக்கிங், நிச்சயமாக, எங்கள் எண்ணிக்கை மிகவும் பயனுள்ளதாக உபசரிப்பு அல்ல, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உங்களை மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் பாதிப்பை முடியும். நாங்கள் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை பயன்படுத்தி, அடுப்பில் ஈஸ்ட் மாவை வறுத்த இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக பான்களை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

அடுப்பில் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ருசியான, இனிப்பு buns

பொருட்கள்:

• பால் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கிரீம் மார்கரைன் அல்லது எண்ணெய் - 110 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 220 கிராம்;
• ஈஸ்ட் அழுத்தும் - 25 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ருசிக்க;
• கோதுமை மாவு;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

ஒரு நூறு மில்லிலிட்டர் பாலுடன் சூடான ஒரு கையில் கழுவும் வரை, நாம் அதில் அழுகிய ஈஸ்டை பரப்பினோம், சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய மாவு, கலந்து கலந்து வெப்பம் பதினைந்து இருபது நிமிடங்கள் விட்டு.

ஈஸ்ட் foams மற்றும் உயர்வு opara போது, ​​மீதமுள்ள பால், முன் உருகிய வெண்ணெயை ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு தூக்கி போது. அறுவடை செய்யப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை அறுவடை செய்து முட்டைகளை அடித்து, மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். அனைத்து நன்றாக கலந்து, கோதுமை மாவு மூலம் sifted ஒரு சிறிய சல்லடை ஊற்ற, மிகவும் மென்மையான, சற்று ஒட்டும் ஒளியின் கலந்து. ஒரு சுத்தமான துணியால் அல்லது துணியால் மூடி அதை பதினைந்து இருபது நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் கண்டறிந்து கொள்ளுங்கள்.

நேரம் முடிவில், நாங்கள் சோதனை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். நாம் சுமார் இரண்டு சென்டிமீட்டர் தடிமனான, சர்க்கரை மணல் மற்றும் ரோல்ஸ் வரை ரோல் அவற்றை உருட்ட. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் விருப்பப்படி முன் உலர்ந்த raisins , இலவங்கப்பட்டை அல்லது பாப்பி விதைகள் சேர்க்க முடியும். பின்னர் ஐந்து சென்டிமீட்டர் தடிமன், ஒவ்வொரு பக்கத்தில் ஒவ்வொரு ஒரு துண்டுகள் ரோல்ஸ் துண்டுகளை வெட்டி ஒருவருக்கொருவர் இருந்து சிறிது மீண்டும் நுழைவதை, எண்ணெய்க்கான பேக்கிங் தட்டில் buns வைத்து. நாம் தூரத்திற்கு பொருட்களை வழங்குவோம், தொகுதி அதிகரிக்கிறோம் மற்றும் பெருமையையும் பெறுகிறோம். அறையில் வெப்பநிலை பொறுத்து, இது பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு மணிநேரம் ஆகும்.

அடுப்பில் பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் அல்லது சிவப்பு வரை அடுப்பில் இருநூறு டிகிரிக்கு preheated.

அடுப்பில் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து வேகமாக buns

பொருட்கள்:

• பால் - 320 மில்லி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 சிறிய பாக்கெட்;
• கிரீம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
• அழுகிய ஈஸ்ட் - 25-30 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ருசிக்க;
• தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க;
• கோதுமை மாவு;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றில் கரையக்கூடிய பால், சூடான பால், மாவு மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் சேர்க்கவும், ஒரு சுத்தமான துணியுடன் அல்லது துணியுடன் கூடிய உணவுகளை உண்ணும்.

சுமார் இருபத்துமூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெகுஜன நுரையீரலை ஒரு குமிழி தொப்பி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, ​​நாங்கள் மாவை சலிக்க வேண்டும். உருகிய கிரீம் வெண்ணெய், வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு, மற்றும் மாவு சிறிய பகுதிகள் ஊற்ற, ஒவ்வொரு முறையும் kneading மற்றும் நிலைத்தன்மையும் சோதனை. மாவை மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கைகளுக்கு ஒட்டும் அல்ல. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், ஒரு துண்டுடன் அதை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் அதைத் தீர்மானிக்கிறோம், இது வரைவுகளிலும் சத்தத்திலும் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சிறிய சூடான அடுப்பில் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். மாவை ஏற்றது மற்றும் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மடங்காக அதிகரிக்கும் போது, ​​நாம் உருவாவதற்கு செல்கிறோம் தயாரிப்புகள். சிறிய ஆப்பிள்களைப் போன்ற அதே அளவிலான பந்துகளை நாம் ரோல் செய்து, அவற்றை ஒரு எண்ணெயைப் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். நாம் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு தூரத்தை கொடுக்கிறோம், மேலும் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை பிரவுனிங் வரை 185 டிகிரி அடுப்பில் preheated ல் தீர்மானிக்கிறோம்.

ரெடி ரூட் buns prirushivaem சர்க்கரை தூள் மற்றும் நாம் அட்டவணை பணியாற்ற முடியும். அவர்கள் சாப்பிடாமலும், ரொட்டி, ஹாம்பர்கர்கள் அல்லது ரொட்டிக்கு பதிலாகவும் பயன்படுத்தலாம். இதை செய்ய, ஒரு தேக்கரண்டி வரை தானிய சர்க்கரை அளவு குறைக்க மற்றும் செய்முறையை வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்த வேண்டாம்.