Kulich ஈஸ்டர் ஒரு சின்னமாக மற்றும் பண்டிகை மேஜையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பண்பு. பல மக்கள் நேரம் சமையல் வீணடிக்க மற்றும் ஒரு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வாங்க விரும்பவில்லை போது, மற்றவர்கள் செய்தபின் நன்றாக தங்கள் கைகளில் இருந்து வாங்கப்பட்ட கேக் இடையே வேறுபாடுகள் தெரியும். அவர்கள் பிந்தைய தேர்வு, சோதனை வேலை கழித்த இரண்டு மணி நேரம் பற்றி வருத்தம் இல்லை. ஈஸ்டர் சூடான பொருட்களை தங்கள் கைகளால் சுட்டுக்கொள்ள முடிவு செய்த அனைவருக்கும், இந்த பொருளில் மிக ருசியான கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
மிகவும் ருசியான ஈஸ்டர் கேக் ரெசிபி
வெண்ணெய், முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை, அதன் குவிப்பு பேக்கிங் ஒரு பெரிய அளவு கொண்டுள்ளது, எனவே அது கேக் மேலும் muffins, மிகவும் சுவையாக மற்றும் ருசியான அது மாறும் என்று கருதப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 810 கிராம்;
- பால் - 465 மிலி;
- முட்டை (மஞ்சள் கருவை) -7 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 255 கிராம்;
- திராட்சைகள் அல்லது கேண்டி பழங்கள் ;
- சர்க்கரை - 235 கிராம்;
- காக்னக் அல்லது ரம் - 15 மில்லி;
- புதிய ஈஸ்ட் - 65 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த சோதனை மிகவும் கம்பளிப்போர்வைக் கொண்டிருப்பதால், அதை மெதுவாக வெட்டி உடனடியாக அதை ஒரு காப்புரிமையின் மீது வைக்கவும். முதலாவதாக, சர்க்கரை, புதிய ஈஸ்ட் மற்றும் அரை மாவு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் சூடான பால் ஒரு ஸ்பூன் செய்ய வேண்டும். வெளியீட்டில் நீங்கள் ஒரு திரவ மாவைப் பெறுவீர்கள், இது அதிகரிப்பு மூன்று மடங்கு வரை அணுகுவதற்கு விட்டுவிடப்பட வேண்டும். அடுத்து, மீதமுள்ள மாவு பரவல் பேன்களை (இது நிச்சயமாக முன்-sifted) சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அதே போல் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தட்டி மஞ்சள் கருக்கள். குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள் ஆடிக்கொண்ட பிறகு, மாவை உயரும். மீண்டும், அதிக எண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கருவின் காரணமாக, இருமுறை கொடுக்கப்பட வேண்டும், ஒவ்வொரு காட்சிக்கும் இரு மடங்காக காத்திருக்கவும் மாவை ஒவ்வொரு முறையும் நொறுக்கும். இதன் விளைவாக, பசையம் போக்குகள் வலுவாக மாறி, நுண்துகள்களை உருவாக்கும். மாவை கடந்த கலவையை போது, நீங்கள் கேண்டி பழங்கள் அல்லது திராட்சையும் சேர்க்க முடியும்.
நீங்கள் மிகவும் ருசியான கேக்கை சுடுவதற்கு முன், தேர்ந்தெடுத்த வடிவங்களை எண்ணெய் மற்றும் அவற்றை மாவை பகுதிகள் போடுவதற்கு முன், அவர்கள் அச்சு மூன்றில் ஒரு பாகத்தை நிரப்ப வேண்டும். 180 டிகிரிகளில் சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள், மேல் பழுப்பு நிறமாக இருந்த பின், மரத்தூள் சத்தத்துடன் தயார்ப்படுத்துதல்.
தயிர் ஈஸ்டர் கேக் - மிகவும் சுவையாக செய்முறையை
நீங்கள் சாதாரண கேக் துண்டு ரொட்டி மிகவும் வறண்ட நினைக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த செய்முறையை நீங்கள் சரியான இருக்கும். பாலாடைக்கட்டினை சேர்ப்பதன் மூலம், நொறுக்கு மிகுந்த தழும்பு மற்றும் சற்று அடர்த்தியாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
கருத்துக்கு:
- பால் - 65 மிலி;
- மாவு - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்.
சோதனைக்கு:
- மாவு - 255 கிராம்;
- சர்க்கரை - 145 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 255 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- ஒரு சில திராட்சைகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
இந்த பரிசோதனையின் ஓபரா மிகவும் விரைவானது, எனவே, சூடான பாலில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் நீர்த்துப்போகச் செய்த பிறகு, அது ஒரு சூடாக 20 நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும், தொகுதிகளில் மும்மடங்காமல் இருக்கும்.
மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து முட்டைகளை துடைத்து, பின்னர் வெங்காய பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பெறப்பட்ட கலவை மாவு சேர்த்து, ஸ்பார் மற்றும் திராட்சை சேர்க்க. வெளியீடு ஒரு மாவை விளைவிக்கும், கடினமாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு ஸ்பூன் கலந்து.
பீங்கான வடிவங்களில் மாவைப் பகுதிகள் விநியோகிக்கவும், தொகுதி அளவை இரட்டிப்பாக்கவும், பின்னர் 200 டிகிரிகளை சுட வேண்டும். முதல் 10 நிமிடங்கள் மற்றும் 180 நிமிடத்தில் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் (சராசரி வடிவத்தில்). ஈஸ்டர் மிகவும் ருசியான கேக் தயாராக உள்ளது, சூடாக போது, ஐசிங் அதை மூடி வெட்டும் முன் அது குளிர் விடுகிறேன்.
வீட்டில் மிகவும் சுவையாக ஈஸ்டர் கேக்
பொருட்கள்:
- பால் - 310 மில்லி;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 280 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 245 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 115 மிலி;
- மாவு - 990 கிராம்;
- உலர்ந்த திராட்சைகள்.
தயாரிப்பு
சூடான பால், ஈஸ்ட் கொண்ட சர்க்கரை குறைக்க, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்க. சுமார் 10 நிமிடங்கள் மாவை அரைக்கவும், பின்னர் ஒரு அரை மணி நேரம் பழைய காப்பு வைத்து. மீதமுள்ள மாவு மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து, நன்றாக மாவை சலிக்கவும், 2 மணி நேரம் வரட்டும். 20-செ.மீ. வடிவங்களில் மாவை விநியோகித்தல், இரண்டாம்நிலை இரண்டு மணி நேர உயர்வு, பின்னர் 180 நிமிடங்களுக்கு 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பவும்.