குளிர்காலத்தில், வாந்தி எடுக்கும்போது, எலுமிச்சை உயிர்களை காப்பாற்றும் பழங்கள். அதனால்தான், நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சை நிரப்புடன் ருசியான மற்றும் மணம் போடுகிறீர்கள் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்! அத்தகைய பேக்கிங் பிரகாசமான சுவை மற்றும் பணக்கார வாசனை அனைத்து காதலர்கள் தயவு செய்து உறுதி.
எலுமிச்சை நிரப்புடன் மணல் கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- மாவு - 350 கிராம்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சோடா - ஒரு சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு எலுமிச்சை நிரப்பு ஒரு பை செய்முறை மிகவும் எளிது: நாம் முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் பிரித்தெடுக்க, அறை வெப்பநிலையில் கசிவை விட்டு, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. அடுத்து, பூர்த்தி தயார்: எலுமிச்சை கழுவ, ஒரு பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஸ்டார்ச் மற்றும் கிரானில் சர்க்கரை விளைவாக வெகுஜன சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து. நாம் எண்ணெய் சர்க்கரை வைத்து, உப்பு, சோடா தூக்கி மற்றும் படிப்படியாக sifted மாவு அறிமுகப்படுத்த. நாம் 2 பாகங்களாக பிரித்தெடுக்கிறோம்: பெரிய மற்றும் சற்று சிறியது. 15 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீஸரில் சிறிய துண்டுகளை நாங்கள் அகற்றுவோம், சோதனைகளின் முதல் பகுதி உருட்டப்பட்டு, பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்படுகிறது. மேல், எலுமிச்சை பூர்த்தி மற்றும் அதை சமமாக விநியோகிக்க. கேன்டனில் மாவை ஒரு சிறிய துண்டு தேய்க்க மற்றும் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் அனுப்ப. எலுமிச்சை நிரம்பிய குளிர்ச்சியான பை கொண்டு ஒரு தயாராக grated பை சேவை.
எலுமிச்சை நிரப்புடன் ஈஸ்ட் பை
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் உடனடி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- நீர் வடிகட்டிய - 125 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- கோதுமை மாவு - 450 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் கோதுமை மாவுகளை சாய்த்து, உப்பு போட்டு, உருகிய வெண்ணெய் போட்டு, அரைப்பக்கத்தில் ஊற்றவும். வெதுவெதுப்பான நீரில், ஈஸ்ட் புழு, சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் செல்ல விட்டு. பின்னர், ஈஸ்ட் வெகுஜன மாவு பிளவுக்கு ஊற்றப்பட்டு, மாவை கலந்து, அதை மூடி, சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு எழுந்து விடுங்கள்.அதற்கு பிறகு, கவனமாக அதை மிதப்படுத்தி, 2 சமமற்ற பாகங்களாக பிரிக்கலாம். ஒரு பெரிய செவ்வக வடிவத்தை காகிதத்தில் ஒரு செவ்வக வடிவில் உருட்டுகிறோம், அதை வடிவத்தில் போட்டு, பக்கங்களை உருவாக்கி அதை வெட்டி விடுகிறோம். எலுமிச்சை முற்றிலும் கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, சரியாக 5 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் 4 பகுதிகளாக வெட்டி அனைத்து எலும்புகளையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை திருப்ப, சர்க்கரை மற்றும் கலவை சேர்க்க. உடனடியாக மாவை மீது எலுமிச்சை நிரப்பு வெளியே போட, இரண்டாவது அடுக்கு மூடி மற்றும் இறுக்கமாக பை கிழித்து. நாங்கள் கத்தரிக்கோலால் மேல் வெட்டி அடுப்பில் கேக்கை அனுப்புவோம். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் குளிர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை தெளி.
எலுமிச்சை நிரப்புடன் பஃப் கேக்
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- பால் மாடு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
என் சூடான நீரை எலுமிச்சை, ஒரு கலப்பான் அரைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையை வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். 10 நிமிடம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயாராகுங்கள், எரிக்காமல் தவிர்க்க ஒரு கரண்டியால் கிளறி விடுங்கள். மாவை இரண்டு அடுக்குகளாக உருட்டிக்கொண்டு, எலுமிச்சை கலவையை அடுக்கி, விளிம்புகளை இணைக்கவும். நாங்கள் பால் மற்றும் முட்டை கலவையை மேலே மேல் கேக் சமைக்க, 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
எலுமிச்சை நிரப்பு கொண்டு தயிர் கேக்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- மாவு - 0,5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 0,5 பொருட்கள்;
- சோடா - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை கழுவுதல், அனைத்து எலும்புகளையும் எடுத்து, ஒரு கலப்பினத்திலே நசுக்குகிறது. பின்னர், பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, முட்டைகளை சேர்த்து, ஒரு கலவை கொண்டு நன்கு அடித்து விடுங்கள். அடுத்து, படிப்படியாக மாவு ஊற்ற, சோடா மற்றும் கலவை தூக்கி. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு வடிவத்தில் விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் 180 ° C வெப்பநிலையை தேர்ந்தெடுத்து, 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது.