Verguns உக்ரைனியம் இனிப்பு உள்ளன, இது பாரம்பரியமாக நீர், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையை சமைக்கப்படுகின்றன. நம்பகமான செய்முறையின் படி, மோசமான மயக்க மருந்தைக் கொண்டிருக்கும் முரட்டுத்தனமான மிருகங்கள், அவை பெறப்படுகின்றன. கஃபிரில் செய்யப்பட்ட வெர்குன்ஸ் மென்மையாகவும் காற்றாகவும் வெளியே வந்து, இந்த செய்முறையை நாம் செலவிடும் இந்த சுவையாக இருக்கும்.
தயிர் மீது வெர்கன்ஸ்
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- தூள் சர்க்கரை - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் கேபீர் மீது சருமத்தை சமைப்பதற்கு முன், மாவை சலிக்கவும். முட்டைகளை சர்க்கரைடன் சேர்த்து, கேஃபிர் சேர்த்து, 1/2 டீஸ்பூன் சோடா (நீங்கள் கேபீர் லாக்டிக் அமிலம் இருப்பதால், அடக்க வேண்டாம்), மீண்டும் கிளறி, மாவு ஊற்ற ஆரம்பிக்கவும். நாங்கள் ஒரு தடித்த, ஆனால் மீள் மாவு கலந்து மெதுவாக உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை உருட்டிக்கொண்டு 15-20 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க விட்டு விடுவோம், பிறகு 1-1.5 செ.மீ. தடிமனாக மாற்றி, செவ்வகங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு செவ்வகத்தின் நடுவிலும் நாம் ஒரு நீண்டகால கீறல் செய்கிறோம், இதன் மூலம் சருமத்தின் முனைகளில் ஒன்று துளைக்கப்படுகிறது. சூடான தாவர எண்ணெய் மீது வறுத்த இனிப்பு, வறுத்த பிறகு, ஒரு காகித துண்டுடன் அதிகப்படியான எண்ணையை அகற்றி, சர்க்கரை பவுடர் கொண்ட கஞ்சி, தெளிக்கவும்.
கன்னி ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 2, 5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேஃபிர் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன் (ஒரு ஸ்லைடை இல்லாமல்);
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ரம் - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு - 700 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உடன் தேய்க்கப்படுகின்றன. மெதுவாக கலப்பான் சேர்க்க kefir, கிளறி நிறுத்த வேண்டாம், பின்னர் ரம் சேர்க்க, சோடா மற்றும் மாவு ஊற்ற. மீள் மாவை சலிக்கவும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். நேரம் முடிந்தவுடன், நாம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வெண்ணெய்களாக மாற்றி, செவ்வகங்களாக வெட்டுவோம், நடுவில் உள்ள துளை வழியாக வெட்டுவோம், அதன் மூலம் முதுகெலும்பு ஒரு முனையில் கடந்து அதை உருகிய பன்றி மீது வறுக்கவும். வெண்மையான சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட வெர்ஜின்களில் உள்ளே மற்றும் டெண்டர் மீது மிருதுவான மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.
ஈஸ்ட் வெர்ஜின்கள்
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
- கேஃபிர் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
Kefir சிறிது சூடாக மற்றும் ஈஸ்ட் அதை இனப்பெருக்கம், ஒரு சிறிய சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஈஸ்ட் வரை காத்திருக்க "செயல்படுத்தப்பட்டது." நாங்கள் மாவுகளை சாய்த்து, அதில் ஒரு துளை செய்து, கேஃபிரில் ஊற்றவும், மாவு ஒரு சிறிய அளவு கொண்டு ஸ்பூன் சேர்த்து கலந்து ஒரு சூடான இடத்தில் அதை விட்டு. Opara பொருத்தமானது என, மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் kefir மீது vergones மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அவருக்கு மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் கொடுப்போம், பின்னர் முந்தைய சமையல் முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள திட்டத்தின் படி உருட்டவும் படிவமாகவும் அமைக்கவும். நாம் காய்கறி எண்ணெய் மீது வர்ணங்களை வறுக்கவும், அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.