குக்கீகள் "குளிர்கால கனவு"

குளிர்கால குளிர்ந்த மாலைகளில், நான் ருசியான மற்றும் அழகான ரொட்டிகளுடன் என்னைத் தட்டிக்கழிக்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் ஏற்கனவே குக்கீகளை வாங்கிவிட்டால், "குளிர்கால கனவு" என்று அழைக்கப்படும் அசாதாரணமான அழகான, சிறிய, சுவையான குக்கீகளை சமைக்கிறோம். பேஸ்ட்ரி மூடிய சர்க்கரைப் பொடி, வீழ்ச்சியடைந்த பனியின் அற்புதமான தோற்றத்தை உருவாக்கும்.

ருசியான பனி பிஸ்கட் "குளிர்கால கனவு"

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
• மாவு - 1 உருப்படியை;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா தூள் தெளித்தல்.

தயாரிப்பு

ஒரு கிண்ணத்தில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை பவுடர், மாவு மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வைத்து. மென்மையான மென்மையான கிரீம் வரை அனைத்து நன்றாக அசை. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். நாங்கள் சிறிய பந்துகள் உருட்டிக்கொண்டு, சற்று தட்டையான மற்றும் பேக்கிங் காகித அவற்றை சேர்க்க. 15 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சூடான குக்கீகள் வெண்ணிலா சர்க்கரை தூள் நன்கு சுடப்படும் மற்றும் குளிர்ந்து.

இஞ்சி கொண்ட குளிர்கால "குளிர்கால கனவு"

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 2 பொருட்கள்;
• இஞ்சி உலர்ந்த - 0,5 தேக்கரண்டி.
• கிராம்பு - 6 பிசிக்கள்.
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
• வினிகர்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தூள் சர்க்கரை - அலங்காரம்.

தயாரிப்பு

எனவே, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் எடுத்து, மாவு, உலர்ந்த இஞ்சி, ஒரு சில நகங்கள் மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை கலந்து. தனித்தனியாக, ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தி, சர்க்கரை சிறிது உருகிய வெண்ணெய் அரை. நாங்கள் முட்டை சேர்த்து, மீண்டும் கவனமாக தேய்க்க வேண்டும், படிப்படியாக சிறிது மாவை மசாலா சேர்த்து கொதிக்க விடவும். மாலையில் பாதிக்கும் மேலாக நீங்கள் எடுத்துக்கொண்டிருந்தால், சிறிது சோடா-உலர்ந்த வினிகரை சேர்க்கவும். மாவை போதுமான அளவிற்கு செங்குத்தான மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டது என்பதால், அது ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறது. மாவு எஞ்சியுள்ள வெட்டு அட்டவணையில் ஊற்றப்படுகிறது, நாங்கள் மாவை பனிக்கட்டி வைக்கிறோம், அதில் அழுகிறோம், நாங்கள் கேக்குகள் செய்கிறோம், அவை பின்னர் உருட்டிக்கொண்டு பின்னால் உருண்டு வருகின்றன. குக்கீகளை ஒரு கண்ணாடி கொண்டு கவனமாக வெட்டி, மேல் சர்க்கரை தூவி.

நாம் எண்ணெயைச் சுவைக்க வேண்டும், அதில் பிஸ்கட் போட்டு, ஒரு சிறிய தீவண்டியை சுவைக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் சுவையாகவும் இல்லை. இது ஒரு அழகான இலேசான ஒளி பழுப்பு நிறமாக மாறிவிடும். அடுப்பில் இருந்து இஞ்சி பிஸ்கட்ஸை கவனமாக அகற்றவும், சிறிது சிறிதாக காய வைத்து, பின்னர் அதை எளிதாக அகற்றலாம். தயாராக குக்கீகள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, ஒரு துண்டு துணியுடன் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை, பின்னர் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்டு தேயிலை பணியாற்றினார். அது தான், சுருக்கமான குக்கீ தயாராக உள்ளது!

குக்கீகளை கிளாசிக் செய்முறை "குளிர்கால கனவு"

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 250 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு அல்லாத வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தேன் - 100 மில்லி;
• ஆரஞ்சு தலாம் - ருசிக்க;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 25 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் மாவுகளை அடுக்கி, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். குளிர்ந்த, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சேர்க்க வெண்ணெய் மற்றும் கவனமாக மாவு அதை தேய்க்க. துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் சேர்க்கவும். தேன் சிறிது நலிந்த தீயில் சூடுபட்டு, ஒரு மாவு கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் ஒரே மாதிரியான மீள் மாவை மாற்றி இரண்டு பந்துகளாக பிரிக்கிறோம்.

ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு அடுக்கு பரவியது, வட்டங்கள் ஒரு கண்ணாடி வெட்டி சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் அனுப்பப்படும். ஒரு பந்து இருந்து 20 குக்கீகள் இருக்க வேண்டும். சமைக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி குளிர்ந்து, மற்றும் மீதமுள்ள 20 குக்கீகள் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மற்றும் குளிர் மூலம் தெளிக்க. இந்த நேரத்தில் நாம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம்: வெண்ணெய் நன்றாக சர்க்கரை தூள் கொண்டு அடித்து, தேன் மற்றும் கலவை சேர்க்க. கிரீம் கொண்டு குக்கீகளை உயர்த்தி மற்றும் ஒன்றாக இணைக்க.