உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த பன்றி

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த பன்றி - இது ஒரு அமைதியான வீட்டில் விருந்து மற்றும் ஒரு கொண்டாட்டம் ஒரு மெனு இருவரும் எப்போதும் வெற்றி வெற்றி விருப்பத்தை ஆகிறது. அத்தகைய ஒரு சமையல் கலவையின் அற்புதமான பணக்கார சுவை மற்றும் தெய்வீக வாசனை எப்போதும் மேல். எங்கள் உணவில் இத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த பன்றி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி (சதை) - 980 கிராம்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 160 கிராம்;
• புதிய கேரட் - 160 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1250 கிராம்;
• கடுமையான வகைகளின் கிழிந்த சீஸ் - 155 கிராம்;
• சுவை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 70 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 270 மிலி;
• முழு பால் - 230 மில்லி;
• விவசாய வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
• இத்தாலிய உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 2 சிட்டிகை;
• பெரிய அயோடின் உப்பு;
• மிளகு தரையில் கருப்பு.

தயாரிப்பு

பன்றி குளிர்ந்த நீரில் ஓடி, சதுர, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி கவனமாக வறண்டு வெட்டவும். நாம் ஒரு அடுக்கில் இறைச்சியை வாசனை இல்லாமல் சிவப்பு சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பரப்பி, அதை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு வாயில்-நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் mugs அவற்றை வெட்டி. புல்வெளிகளை புல்வெளியில் இருந்து விடுவித்து வட்டாரங்களில் வெட்டப்பட்டு வளையங்களில் அவற்றை பிரிக்கலாம்.

இப்போது அடுப்பில் பேக்கிங் சாப்பாட்டிற்காக வறுத்த வடிவமைப்புக்குச் செல்லவும். எண்ணெய் பேக்கிங் தொட்டி கீழே உருளைக்கிழங்கு mugs மற்றும் கேரட் ஒரு அடுக்கு வைத்து. மிளகு மற்றும் நறுமணமுள்ள இத்தாலிய மூலிகைகள், காய்கறிகள் வெங்காயம் மோதிரங்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் கடின சீஸ் (அரை பகுதி) மேலே இருந்து நாம் காய்கறிகள் உப்பு சேர்க்க. அடுத்து, சிவப்பு இறைச்சி, மீண்டும் வெங்காயம் மோதிரங்கள், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முழு சுற்றளவு விநியோகிக்க. நாங்கள் உப்பு மற்றும் மசாலா இந்த கூறுகளை சித்தப்படுத்து, மேல் வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸ் இரண்டாவது பாதி வெளியே இடுகின்றன.

இப்போது நாம் நிரப்புக்கு தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் தண்ணீர் இணைக்க, கலவை சேர்க்க, மணம் மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு பருவத்தில் மற்றும் மெதுவாக காய்கறிகள் இறைச்சி வடிவத்தில் ஊற்ற. இது ஒரு சூடான அடுப்பில் உள்ள பொருட்கள் சுட மட்டுமே உள்ளது. இதை செய்ய, 210 டிகிரி வெப்பநிலையில் வெப்பம் மற்றும் ஒரு மணிநேரம் ஒரு அரை தாளின் கீழ் மற்றும் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுத்த சமைக்கவும். பரிமாறும்போது, ​​கீரைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுவையான வறுத்த பன்றி

பொருட்கள்:

ஐந்து தொட்டிகளில் கணக்கீடு:

• பன்றி இறைச்சி (சதை) - 980 கிராம்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 220 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 220 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1250 கிராம்;
• புதிய அல்லது உறைந்த தேன் agaric - 420 கிராம்;
• திட வகைகளின் கிழிந்த சீஸ் - 290 கிராம்;
• வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 85 மில்லி;
• மயோனைசே சிறந்தது - 240 கிராம்;
• கடுகு சாப்பாட்டு அறை - 30 கிராம்;
• தேன் திரவம் - 35 கிராம்;
• இத்தாலிய உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 2 சிட்டிகை;
• பெரிய அயோடின் உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

முதல் படி காளான்கள் தயாரிக்க வேண்டும். இதற்காக, உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட பல்புகள் ஒரு வறுத்த பான் ஒரு வாசனை இல்லாமல் ஒரு சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வைக்கப்பட்டு, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு பிறகு தேன் வேகவைக்கவும் மற்றும் ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும். வறுத்த செயல், நாங்கள் உப்பு, மிளகு, நிறைய சேர்த்து ஊற்றி, கடுகு, தேன் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

காளான்கள் சமைக்கப்படும் போது பன்றி துண்டுகளை பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கின் துருவல் மற்றும் கரிக்கட்டை கபடிகளை வெட்டி, பெரிய வெங்காயம் மூலம் பாலாடைக்கட்டி, துண்டுகளை அல்லது காலாண்டில் தக்காளி வெட்டுவது.

ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் காளான் வறுக்கவும் சேர்த்து, மயோனைசே, நறுமண மூலிகைகள், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். சீஸ் சில்லுகள் மேல் டிஷ் தூவி, ஒரு லிட்டர் ஒரு சூடான அடுப்பில் பேக்கிங் அமைக்க முனைகளில் மற்றும் இறுக்கமாக மூடி, 205 டிகிரி வெப்பநிலை சாதனத்தை சரி.