உலர்ந்த கத்திரிக்காய்

புளிப்புத்தூள் - இந்த ஓட்கா அல்லது சூடான உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த பசியின்மை ஆகும். எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்க்கலாம்!

உலர்ந்த கத்திரிக்காய் செய்முறை

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 500 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க.

நிரப்ப:

• சிவப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு, ரோஸ்மேரி - ருசிக்கும்;
• தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• துளசி - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

இப்போது சூரியன் உலர்ந்த பழம் சமைக்க எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு, மெல்லிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, உப்பு சுவைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு வெளியேறுகின்றன, இதனால் அனைத்து கசப்புகளும் வெளியே வருகின்றன. பிறகு, சிறிது உப்பு வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்ட சாற்றை வடிகட்டி, கத்தரிக்காயை பழுக்க வைக்கவும். பின்னர் மெதுவாக அவற்றை வெளியே எடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் உலர் 50 டிகிரி வெப்பநிலையில் 3 மணி நேரம் ஒரு அடுப்பில் உலர். Eggplants தயாரிக்கப்பட்ட போது, ​​நாம் பூர்த்தி தயார்: தாவர எண்ணெய், ஒரு சிறிய துளசி, ஒரு இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, ரோஸ்மேரி, ஒரு தனி கோப்பை பத்திரிகை பூண்டு மற்றும் சிவப்பு சூடான மிளகு மூலம் அழுத்தும். எங்கள் aubergines ஒழுங்காக podvyanut போது, ​​அதாவது, அவர்கள் வெளியே உலர் ஆக, ஆனால் மென்மையான உள்ளே, நாம் ஒரு சுத்தமான ஜாடி அவற்றை மாற்ற, முன்பு தயார் பூர்த்தி பூர்த்தி மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. அவர்கள் அங்கேயே தங்கியிருப்பது மிகவும் சுவையாகவும் பணக்காரர்களாகவும் மாறும்.

கொரியன் சன் உலர்ந்த உப்புக்கள்

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 300 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - ருசிக்கும்;
• எலுமிச்சை விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• அரிசி வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

பழச்சாறுகள் ஒரு சிறப்பு நுண்ணலை டிஷ் போட்டு பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன, சற்று உப்பு மற்றும், நாம் 10 நிமிடங்கள் நுண்ணலை அடுப்பில் முழு அதிகாரத்தை சமைக்க, அல்லது ஒரு ஜோடி கொதிக்க. பிறகு ஒரு வால்வெள்ளியில் வறுத்தெடுக்கப்பட்ட கீற்றுகளை நாம் பரப்பினோம், அல்லது அதை ஒரு சல்லடை மீது வீசுவோம், அதனால் எல்லா கண்ணாடிகளும் தண்ணீரால் மூடப்பட்டிருக்கும். Eggplants கீழே குளிர்விக்க போது, ​​நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு எரிபொருள் தயாரிக்கிறது. இதை செய்ய, சோயா சாஸ் கலந்து தாவர எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் சூடான தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து. முட்டைப்புழுகளை இன்னும் சூடாக வைத்து, மெலென்கோ வெங்காயம், முந்திரி பருப்பு, வெந்தயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கிளறி, உறிஞ்சி ஊற்றவும். மீண்டும், நாம் கலவை மற்றும் நன்கு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அனைத்து eggplants ஒழுங்காக உடையில் நனைத்த என்று. சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிற்றுண்டி வைக்கிறோம். பழச்சாறுகள் கொரிய தயாராக உள்ளன. திடீரென்று நீங்கள் இந்த சாலட்டை சோர்வடைந்தால், அதை சிறிய ஜாடிகளாக பிரிக்கலாம், 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து மூடிகளை சுழற்றலாம்.