உலர்ந்த களிமண்

உப்பு-உலர்ந்த உணவுகள்: கறுப்பு, இறால்கள், நண்டுகள், முதலியவை, பீர் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி கருதப்படுகிறது, ஆனால் அவர்கள் மற்றும் தங்களை நல்ல உள்ளன. சுவை ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கவர்ச்சிகரமான உள்ளது. அத்தகைய மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு சில அமெச்சூர் தொழில்துறை நிலைகளில் உற்பத்தி உப்பு-உலர்ந்த கரைசலில், உணவு கூடுதல் உள்ளிட்ட உண்மையில் குழப்பம். குறியீடு E621 தலைகள் துண்டுகள் அனைத்து பைகள் உள்ளது. சோடியம் குளூட்டமோட்டுடன் சேர்ந்து, இது ஒரு சுவை அதிகரிப்பதாக, ஸ்கிட்ஸுடன் சேர்க்கப்பட்டு நீண்ட தயாரிப்பு சேமிப்பு ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அனைத்து கூடுதல் பொருட்களும் புற்றுநோய்க்கு உட்பட்டவை என்று யாருக்கும் ஒரு இரகசியம் இல்லை. கூடுதலாக, பல தொழில்துறை உலர்ந்த கடல் உணவு பதிலாக உப்பு சுவை திருப்தி இல்லை.

அவர்களது உடல் நலத்திற்கு உணர்திறன் உள்ளவர்கள் கேள்விக்கு ஆர்வமாக உள்ளனர்: நான் வீட்டில் உலர்ந்த களிமண் தயாரிக்கலாமா?

நிச்சயமாக, ஆரோக்கியமான உணவைப் பொறுத்தவரை, புதிய கிளிசரை வாங்குவதும், அரை மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக ஒரு உபசரிப்பு செய்வதும் மிகச் சிறந்ததுமாகும்.

செய்முறை: கசப்பு உலர்ந்த

உப்பு தயாரித்தல்

1 கிலோகிராம் புதிய களிமண் தண்ணீரை ஓட்டிக் கழுவிக்கொண்டு கழுவி, எல்லா அழுக்கை அகற்றும். சுழற்சியின் உடலிலிருந்து படத்தை எளிதில் அகற்றுவதற்கு, கொதிக்கும் நீரில் அடித்து, பிறகு குளிர்ந்த தண்ணீரைக் காட்ட வேண்டும். படம், அத்துடன் அனைத்து insides மற்றும் நாண் நீக்கப்பட்டது.

உப்பு தயாரித்தல்

ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி உப்பு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. 10 மணி நேரத்திற்குள் உப்பு கரைசலில் கரைக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த கரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உறிஞ்சிய பிறகு, நாம் ஒரு கொணரலில் சடலங்களை வைக்கிறோம், உப்புநீரை விடுவிப்போம், ஸ்கின் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுவோம். பேக்கிங் தாள் மீது ஸ்கிட் மோதிரங்கள் இடுகையிடவும், மிகச்சிறிய வெப்பநிலையை அமைக்கவும், அடுப்பில் 2.5-3 மணிநேரத்திற்கு விட்டுவிடவும்.

வெப்பநிலை மற்றும் உலர்த்தும் நேரத்தை தாண்டி தயாரிப்பு சுவை குறைக்கப்படும் மற்றும் squid "ரப்பர்" இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் மிதமான கடல் உணவை விரும்பினால், உலர்த்திய நேரத்தில் அடுப்பில் அடுப்பில் தண்ணீர் வைக்கவும்.

பீர் ஒரு கூடுதல் சிற்றுண்டி, நாம் சமையல் கோழி இறக்கைகள் , அல்லது crispy பிதா சில்லுகள் பரிந்துரைக்கிறோம் .