பாட்டில்கள் இருந்து Compote - குளிர் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் மிகவும் ருசியான சமையல்

சிறிய பழம் கொண்ட ஆப்பிள் தாராளமாக அறுவடை இயற்கையில் மகிழ்ச்சியாக இருந்தால், அது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான பாட்டில்களின் சுவையான கலவை தயாரிக்க நேரம். குளிர்காலத்தில் இது பொக்கிஷமான ஜாடிகளை திறக்க மற்றும் பெறப்பட்ட வைட்டமின் பானம் சிறந்த பண்புகள் அனுபவிக்க குறிப்பாக இனிமையான இருக்கும்.

பாட்டில்கள் இருந்து compote சமைக்க எப்படி?

வெறுமனே மற்றும் புதிய மதுபானங்கள் laconically சமைத்த compote, சுவை இனிப்புக்கு - வாங்கிய சோடா ஒரு சிறந்த மாற்று. சமையல் குறிப்புகளின் அடிப்படையில் மற்ற பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளோடு கலவையுடன் நீங்கள் இணைந்தால், நீங்கள் குடிப்பழக்கத்தின் சுவை தாராளமாக வளர முடியும், குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களுடைய உற்சாகமான பதில்களை ஏற்றுக்கொள்வதன் மகிழ்ச்சி.

1. குளிர்காலத்தில் திராட்சைகளின் திராட்சைகளை தயாரிப்பது, மூன்றில் ஒரு பகுதியினுள் அரைவாசி அல்லது அடுப்பில் வைக்கப்படும் காய்ந்த பழங்கள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். சுவைத்த தண்ணீருடன் சுவைக்கப்படுவதற்கு முன் பருகுவதற்கு குடிக்க வேண்டும்.
2. சர்க்கரை அளவு சமையலில் பிரகடனப்படுத்தப்பட்டுள்ள ஒருவரிடமிருந்து மாறுபடும், தனித்தனியாக மூலப்பொருட்களின் இயற்கை இனிப்பு மற்றும் சுவை விருப்பத்தின் அடிப்படையில் தனித்தனியாக நிர்ணயிக்கப்படும்.
3. Ranetki செய்தபின் எந்த பழம் மற்றும் பெர்ரி compotes இணைந்து, அனைத்து விதங்களிலும் சுவையாக bouquets வாசனை சுவையூட்டும் உருவாக்கும்.
4. அடிக்கடி பயிரிடும் போது, ​​கொதிக்கும் நீருடன் பழங்களை இரண்டாகப் பிடுங்கி, பின்னர் ஒரு பாகுபூசியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், சூடான வடிவத்தில் கன்டெய்னர்கள் மற்றும் சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் ஆகியவற்றை மூடிவிடுவதால், அது முற்றிலும் குளிர்ந்திருக்கும்.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஒரு rennet இருந்து Compote

ஸ்டெர்லைலேஷன் இல்லாமல் பாட்டில்கள் இருந்து எளிய compote பின்வரும் செய்முறையை தயார் செய்யலாம். உறுப்புகளின் குறிப்பிடத்தக்க அளவை ஒரு கலப்பு இனிப்பு மற்றும் மிதமான நிறைந்த சுவை கொண்ட ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி தயாரிப்பதற்கு போதுமானதாக இருக்கும். பெரும்பாலும் ஆப்பிள்கள் முற்றிலும் விட்டு வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் விரும்பியிருந்தால், அரை அல்லது துண்டுகளிலும் பழத்தை வெட்டலாம்.

பொருட்கள்:

• ரணெட்டி - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1-1.5 கப்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,5-3 எல்.

தயாரிப்பு

1. மலட்டு கேன்களில், தயாரிக்கப்பட்ட கழுவும் ரணான்களை தயாரித்து கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்கள் ஊற்றவும்.
2. திரவ 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஊற்றப்படுகிறது.
3. சர்க்கரை ஜாடிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, கொதிக்கும் உட்செலுத்துதல் உட்செலுத்தப்படுகிறது, மற்றும் மூடி சுருக்கப்பட்டது.
4. பாட்டில்களிலிருந்து ஒரு சிறிய துணியால் குலுக்கி, கீழ்ப்பகுதியைத் திருப்பவும், குளுமையாக்கும் வரை அது வெப்பமடையும்.

குளிர்காலத்தில் பாட்டில்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் Compote

ஜாடிகளில் உள்ள ஆப்பிள்கள் பழுத்த நறுமணப் பிளம்ஸின் ஒரு பகுதியுடன் கூடுதலாக இருந்தால் , திராட்சைகளின் ஆப்பிள்களில் இருந்து ஒரு புதிய சுவை கிடைக்கும். பிந்தைய எலும்புகள் இருந்து அகற்றாமல், முழுமையாக பயன்படுத்த முடியும். பல இடங்களில் அவர்கள் ஒரு மயக்கத்தினால் துளையிடும் பழங்களின் ஒருமைப்பாட்டை உறுதிப்படுத்துவதற்காக. பானம் வெறுமனே தயார்படுத்தப்படாமலேயே தயார் செய்யப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ரணெட்டி - 0,5 கிலோ;
• பிளம்ஸ் - 0,5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5-3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கழுவி துண்டுகள் மற்றும் பிளம்ஸ் parboiled வங்கிகள் வைக்கப்படுகின்றன.
2. 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பழத்தை ஊற்றவும்.
3. உட்செலுத்துதல் ஊற்றப்படுகிறது, சர்க்கரை கலந்து, 5 நிமிடங்கள் சமைத்த, பிளம் மற்றும் ஆப்பிள் விளைவாக மருந்து ஊற்ற.
4. பாட்டில்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் இருந்து compote சீல், கவர்கள் மீது திரும்ப மற்றும் குளிர் அவற்றை சூடு.

குளிர்காலத்தில் ஒயின்கள் மற்றும் chard இருந்து Compote

ஒரு rennet மற்றும் chokeberry இருந்து ஒரு compod ஒருமுறை பனிக்கட்டி பூர்த்தி மற்றும் குளிர்காலத்தில் வரை உருட்டிக்கொண்டு ஒரு கட்டத்தில் பற்றவைக்கப்படுகிறது. பேக்கேஜிங், பழம், பெர்ரி மற்றும் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை கடைபிடிப்பதற்கான முறையான பூரண தயாரித்தல் ஆகியவற்றை கொண்டு, இந்த அறையின் நிபந்தனைகளுக்குட்பட்டே இந்த தாள்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• ரணெட்டி - 0,5 கிலோ;
• chokeberry - 400 g;
• தானிய சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. Chokeberry துவைக்க, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சில நொடிகள் துவைக்க, ஒரு மலட்டு ஜாடி மாற்ற.
2. அதே முறையில் கொதிக்கும் நீரில் 10 விநாடிகள் காயங்கள், problansirovav பழம் வருகிறது.
3. சர்க்கரை மற்றும் நீர் இருந்து, 5 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்கும் பிறகு, மருந்து தயார், பழம் ஒரு கொள்கலன் அதை ஊற்ற.
4. உடனடியாக ஒரு மலட்டு மூடி கொண்டு கப்பலை உயர்த்தி, கீழே இழுத்து இரண்டு நாட்களுக்கு துடைப்பான் மற்றும் ஜாடிகளில் இருந்து compote மூட்டை வெப்பம்.

குளிர்காலத்திற்கான pears மற்றும் ஒயின்கள் compote

இனிமையான மற்றும் சுவைக்கு மென்மையானது காயங்களும் பேரீச்சுவலியும் கொண்ட கலவை ஆகும். பிந்தையது மெல்லிய, தாகமாகவும், சுவையுடனும், சிறிய பழங்களின் சிறிய ஜாடிகளிலும், பெரிய அளவிலும், நடுத்தர அளவிலான பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு முன்னும் பெரியது. ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம் இருவரும் இனிமையானதாக இருந்தால், சிறிது சிட்ரிக் அமிலம் சாறுடன் சேர்க்கப்படும், ருசியை சமநிலைப்படுத்துகிறது.

பொருட்கள்:

• ரணெட்டி - 0,5 கிலோ;
• pears - 0,5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 எல்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. வங்கிகள் ஜாடிகளை மற்றும் pears வைக்கப்படுகின்றன, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற.
2. தேவையானால், சிட்ரிக் அமிலம், 3 நிமிடங்கள் சமைக்க, உட்செலுத்துதல் வாய்க்கால், சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. ஜாடிகளில் பழங்கள் கொண்டு வேகவைத்த பாகை நிரப்பவும், மூடிகளை சுழற்றவும், தலைகீழான கொள்கலன்களைத் திருப்பவும், சுய கருத்தூன்றலுக்கு அவற்றை மூடி வைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் திராட்சை மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றின் கலவை

பழுத்த காயங்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு கலவை ஒரு புதிய அசல் சுவை பெறும், இது திராட்சைகளுடன் கூடுதலாக இருந்தால், ஒப்பிடமுடியாது. நீங்கள் கொத்தாகக் கொட்டகைகளில் பெர்ரிகளை வைக்கலாம் அல்லது பூட்டிகளிலிருந்து அவற்றை அகற்றிவிட்டு, அங்கத்தினர்களின் விகிதாச்சாரமும், அவற்றின் எண்ணிக்கையும், முன்னுரிமைகளோ அல்லது தனிப்பட்ட விருப்பங்களோ தீர்மானிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• ரகெட்டி - 0,5 கிலோ அல்லது ருசிக்க;
• திராட்சை - 0,5 கிலோ அல்லது ருசிக்க;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதற்கு, வேகவைத்த பாத்திரங்களில் கழுவும் ரணான்கள் மற்றும் திராட்சைகளை அவர்கள் கழுவியிருக்கிறார்கள்.
2. உட்செலுத்துதல் வடிகட்டி, 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, மீண்டும் சர்க்கரை முன்னர் மூடப்பட்டிருக்கும் பழத்திற்கு ஊற்றப்படுகிறது.
3. திராட்சை மற்றும் திராட்சைகளின் கலவை மூடி, அவற்றை குளிர்ச்சியாக சூடுபடுத்தவும்.

குளிர்காலத்தில் கடல்-பக்ளோர்ன் மற்றும் ரன்டனக் ஆகியவற்றின் கலவை

குறிப்பாக பயனுள்ளதாக காயங்கள் மற்றும் கடல் buckthorn ஒரு compote உள்ளது. அடிப்படை கூறுகளின் முதிர்வு காலம், இரு, புதிய, தன்னிச்சையான விகிதாச்சாரங்களில் அவற்றைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள உதவுகிறது. விரும்பினால், ஒவ்வொரு மூன்று லிட்டர் கொள்கலன் உள்ள நீங்கள் குறிப்பாக harmoniously நிரப்பு பழம் சுவையை டூயட் இது கிராம்புகள், மொட்டுகள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• ரணெட்டி - 0,5 கிலோ;
• கடல்-பக்ளோர்ன் - 250 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 450 கிராம்;
• கிராம்பு (விரும்பினால்) - 2 மொட்டுகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. துவைத்த rannets மற்றும் கடல் buckthorn கேன்கள் வைக்கப்படுகின்றன, தேவைப்பட்டால் கிராம்பு சேர்க்க, 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற.
2. உட்செலுத்துதல் கொதிக்க, கொதி, கொள்கலன் மீண்டும் ஊற்ற, முன்பு அவர்கள் சர்க்கரை ஊற்ற.
3. இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும், இரண்டு நாட்களுக்கு காப்புப் பெட்டிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கு இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ரெனட்ஸில் செய்யப்பட்ட ஒரு கலவை

பாட்டில்கள் இருந்து Compote ஒரு ஜாடி அல்லது சர்க்கரை பாகில் மசாலா வைத்து, மேலும் மசாலா மற்றும் ருசியானது செய்து. ஒரு பாரம்பரிய சேர்க்கை, மிகவும் இணக்கமாக ஆப்பிள் இணைந்து, இலவங்கப்பட்டை உள்ளது. எனினும், வெண்ணிலா, பேடோனியா அல்லது ஏலக்காய் ஒரு பிட் சேர்த்து குடிக்க, அது இன்னும் பானம் சுவை வளப்படுத்த மற்றும் இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட செய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• ரணெட்டி - 900 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. மலட்டு ஜாடிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை உறிஞ்சி, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. திரவ வடிகால், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து கொதிக்கவைத்து, மற்றும் தேங்காய்களை ஆப்பிள்கள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
3. குளிர்காலத்திற்கான ஒயின்கள் இருந்து compote முத்திரையை, அது குளிர்கிறது வரை வெப்பம்.

ஆரஞ்சு கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் இருந்து Compote

பாட்டில்கள் இருந்து Compote, நீங்கள் மேலும் அறிய இது செய்முறையை, நேர்த்தியான புத்துணர்ச்சி, அசாதாரண வாசனை மற்றும் சிட்ரஸ் என்ற இனிமையான குறிப்புகள் தயவு செய்து. இந்த வழக்கில் ஆப்பிள்கள் ஆரஞ்சு துண்டுகளோடு இணைந்திருக்கின்றன. வெட்டுவதற்கு முன், ஆரஞ்சு முழுமையாக கழுவப்பட்டு, சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அனைத்து எலும்புகளும் குடலிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• ரணெட்டி - 900 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• தானிய சர்க்கரை - 0,5 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. ரென்னெட்டுகள் கேன்களில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. வெட்டப்பட்ட ஆரஞ்சு சேர்.
3. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் அங்கங்களை ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
4. உட்செலுத்தலை வடிகட்டவும், சர்க்கரை சேர்த்து, நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவும்.
5. பாத்திரங்கள், முத்திரை, மடக்கு உள்ளடக்கங்களை சிரப் கொண்டு நிரப்பவும்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள பாட்டில்கள் இருந்து Compote

ஒவ்வொரு நாளும் பாட்டில்களை ஒரு ருசியான கலவை கொதிக்கவும், குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யவும் ஒரு பன்முகத்தன்மை உதவியுடன் இருக்க முடியும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறை முடிவடைவதற்கு, "வர்கா" நிகழ்ச்சியில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் மலட்டுக் குழாய்களில் ஊற்றப்பட்டு, சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் செய்ய சீல் மற்றும் சீல் செய்யப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ரணெட்டி - 700 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு குச்சி மற்றும் கெட்டான் ஒரு நட்சத்திர - 1 பிசி;
• ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 2 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. மல்டிகாஸ்டரில் முன் கழுவி ரோனெட்கி, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன.
2. தண்ணீர் அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்து, அரை மணி நேரம் "கஞ்சி" செய்யுங்கள்.
3. தயாராக compote குளிர்ந்து மற்றும் உடனடியாக பணியாற்றினார் அல்லது வேகவைத்த மற்றும் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு வேகவைத்த கொள்கலன்களில் சீல்.