புதிய, உறைந்த அல்லது உலர்ந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சிறந்த சமையல் - Compote சமைக்க எப்படி

ஆரம்பத்தில், சரியாக எப்படி கலவை காயவைக்க கற்றுக்கொள்வது சுவாரசியமாக இருக்கும், மற்றும் பருவமடையாக்கப்பட்ட சமையல்காரர்கள் அசல் மற்றும் அசாதாரணமான சமையல் நுணுக்கங்களைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம் அவர்களின் அனுபவத்தை விரிவுபடுத்தி அவர்களது திறமையை மேம்படுத்த முடியும். விளைவாக இயற்கை ஆரோக்கியமான பானம் சிறந்த நிறைவுற்ற சுவை தயவு செய்து.

Compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

புதிய, உறைந்த மற்றும் அனைத்து வகையான உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளிலிருந்தும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை சமைக்கவும், அடிப்படைக் கூறுகளை தண்ணீருடன் சேர்த்து, செய்முறை-வரையறுக்கப்பட்ட நேரத்தை சமையல் செய்க.

1. ஒரு பானம் தயாரிக்க நீர் வடிகட்டப்பட்ட, வசந்த அல்லது பாட்டில் எடுக்கப்பட வேண்டும். குளோரின் மற்றும் மற்ற கூடுதல் கலவைகளுடன் குழாய் இருந்து திரவம் மட்டுமே compote சுவை மோசமாக்கும்.
2. சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை அளவு மற்றும் பெர்ரி அல்லது பழங்களின் அளவு, தேவையான இனிப்பு மற்றும் ஆயத்தக் குவளையின் செறிவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
3. கலவை வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ச்சியடைந்த பானை மூடி மூடப்பட வேண்டும். இதற்கு நன்றி, பானம் அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
4. முடிக்கப்பட்ட compote குளிர்ந்து, வடிகட்டி மற்றும் பணியாற்றினார் போது, ​​விரும்பப்படுகிறது என்றால், ஐஸ் க்யூப்ஸ் உடன்.

உறைந்த பெர்ரிகளின் compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

குளிர்காலத்தில், உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பானங்களை தயாரிப்பதற்கு சமையல் குறிப்பாக பொருத்தமானது மற்றும் கோருகின்றன. உறைந்த செர்ரி, currants, ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றை உண்ணுவதற்கு மிகவும் ருசியான, பணக்கார மற்றும் நறுமணப் பொருள்களாகும். கிடைக்கக்கூடிய பல வகை பெர்ரி மற்றும் பழங்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கும் வகைப்படுத்தப்படுவதற்கும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது, எனவே பெறப்பட்ட பானங்களின் பண்புகள் வளமானதாக இருக்கும். பொருட்கள் உலர்த்தும் இல்லாமல், கொதிக்கும் பாகையில் கொள்கலன் சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• உறைந்த பெர்ரி - 0.5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1-2 கப்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் கொதிப்படையில் கொண்டு வரப்படுகிறது.
2. சர்க்கரை சேர்க்கவும், அனைத்து படிகங்கள் கரைந்துவிடும் வரை அசை.
3. அவர்கள் பெர்ரி வைத்து, உள்ளடக்கங்களை 3-5 நிமிடங்கள் மூடி, கொதிக்க கீழ் கொதிக்க விடுங்கள், தட்டில் இருந்து நீக்க.
4. குளிரூட்டும் முன் வலியுறுத்துவதற்கு பெர்ரிகளின் ஒரு ருசியான compote விட்டு, பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் கூடுதலாக குளிர் முன் சேவை.

செய்முறையை - உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து compote brew எப்படி

காய்ந்த பழங்களிலிருந்து compote எவ்வாறு தயாரிக்க வேண்டும் என்று இன்னும் அறியப்படாதவர்களுக்கு பின்வரும் பரிந்துரைகள் உள்ளன. ஒரு பானம் தயாரிப்பதற்கான ஒரு பாகமாக, நீங்கள் உலர்ந்த ஆப்பிள்களை மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது பியர்ஸ், அனைத்து வகை பெர்ரி வகைகளாலும் வகைப்படுத்தலாம். பெரும்பாலும் உலர்த்திய கலவையை ப்ரொன்ஸ், திராட்சை, உலர்ந்த ஆப்பிரிக்குடன் சேர்த்து சேர்க்கப்படுகிறது. விரும்பினால், எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்துடன் குடிக்க வேண்டிய சுவைகளை சமப்படுத்தவும்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் - 100 கிராம்;
• உலர்ந்த pears - 2-4 பிசிக்கள்.
• raisins, prunes மற்றும் உலர்ந்த apricots - 100 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம் அல்லது சுவை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பழங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன, நன்கு கழுவி, வெய்யில் மற்றும் வெந்தயத்தில் வெயிட் பண்ணப்படுகின்றன.
2. சுத்தமான தண்ணீரில் பாகங்களை ஊற்றவும், கொதிக்கவும்.
3. சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், படிகங்களை கரைக்கும் வரை அசை.
4. ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி ஒரு அமைதியான இழப்பு 20-25 நிமிடங்கள் பானம் கொதிக்க.
5. இரவில் வலியுறுத்தும் ஒரு ருசியான compote விட்டு, வடிகட்டி பின்னர் அட்டவணை சேவை.

புதிய ஆப்பிள்களின் கலவை

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானங்கள் ரசிகர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான ஆப்பிள் compote, புதிய மணம் பழங்கள் இருந்து சுத்தமாகிறது. கூடுதல் பொருட்கள் இல்லாமல், குடிக்க சுவைக்கு இனிமையானதாக மாறிவிடும், மற்றும் நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், கலோரிகளின் பூரித பல முறை அதிகரிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• புதிய ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம் அல்லது சுவை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கொதிகலனுக்கு தண்ணீர் கொண்டு, சர்க்கரை சேர்த்து, தேங்காய் துடைக்கவும்.
2. உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் போட.
3. மறுபடியும் கொதித்த பிறகு, 5-10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஆப்பிள் வெட்டு மென்மையாக இருக்கும் வரை உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க வைக்கலாம்.
4. குளிர்ச்சியடைவதற்கு முன் மூடி கீழ் பானத்தை விட்டு, பின்னர் வடிகட்டி, குளிர்.

உலர்ந்த நாய்ரெஸ் இருந்து Compote

நன்கு உலர்ந்த நார்ரோஸிலிருந்து கலவை எப்படி ஒழுங்காக கழுவ வேண்டும் என்பதை அறிந்தால், உங்கள் உணவில் முழு உடலிலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கும், தேவையான வைட்டமின்களுடன் நிரப்பவும், பொதுவான குளிர்ச்சியை சமாளிக்கவும் உதவும். இந்த வழக்கில் ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் ஒரு இனிப்பு, இது இயற்கை மலர் தேன் பயன்படுத்த சிறந்தது.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த இடுப்பு - 200 கிராம்;
• இயற்கை தேன் - ருசிக்கும்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. நாய்க்குட்டிகள் பெர்ல் ஒரு முள்ளங்கி கொண்டு நொறுக்கப்பட்டன, பின்னர் அவை ஒரு நீண்ட கைப்பிடிக்கு மாற்றப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன.
2. 5 நிமிடங்களுக்கு உள்ளடக்கங்களை வேக வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடி, உட்செலுத்துவதற்கு ஒரு சூடான பிளேட் மூலம் 6 மணி நேரம் மடக்கு.
3. நாய் வளர்க்கும் நாய் நல்லது, தேன் சேர்த்து இனிப்பூட்டவும்.

குருதிநெல்லி compote

ஒரு பானம் தயாரிக்க சிறந்த பொருள் குங்குமப்பூ ஆகும். இந்த பெர்ரிகளின் கலவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டிருக்கிறது, இனிமையான சோர்வு, இது சேர்க்க சர்க்கரை அல்லது தேன் பகுதியை சமன். கலவை உறைந்த ராஸ்பெர்ரி, சிட்ரஸ் மற்ற பெர்ரி அல்லது துண்டுகள் கூடுதலாக.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 300 கிராம்;
• தேன் அல்லது சர்க்கரை - 150 கிராம் அல்லது சுவை;

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரைப் பயன்படுத்தும் போது இனிப்பானது இனிப்பானாக அல்லது தேனீயாக பயன்படுத்தப்படுமானால் கொதிக்கும் நீரின் ஒரு கொள்கலனில் ரிங்டோட் கிரான்பெர்ரி பெர்ரி வைக்கப்படுகிறது.
2. 5 நிமிடங்களுக்கு Cranberries என்ற compote சமைக்க, பின்னர் அவர்கள் தட்டில் இருந்து கப்பல் நீக்க மற்றும் உள்ளடக்கங்களை நிற்க மற்றும் மூடி கீழ் முற்றிலும் குளிர் அனுமதிக்க.

உலர்ந்த apricots Compote

புதிய பழங்கள் இருந்து compote சமைக்க சாத்தியம் இல்லை போது, ​​நீங்கள் ஒரு அடிப்படை கூறு எந்த உலர்ந்த பெர்ரி அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் எடுக்க முடியும். உலர்ந்த apricots இருந்து மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள பானம் , இதில் நீங்கள் பழம் சுவை மற்றும் வண்ண செழுமையும், மற்றும் விருப்பம் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்க முடியும். உயர் தரமான இயற்கை பொருட்கள் பயன்படுத்த முக்கியம்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த apricots - 200 கிராம்;
• ப்ரன்ஸ் மற்றும் திராசின்கள் - 100 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, அது படிகங்களை கலைக்க வரை கிளறி சமைக்கப்படுகிறது.
2. உலர்ந்த சர்க்கரைக் கரைசல், ப்ரன்ஸ் மற்றும் திராட்சைகளை சூடான நீரில் கழுவி, ஒரு கொள்கலனில் சர்க்கரை சேர்த்து வைக்கவும்.
3. உலர்ந்த apricots மற்றும் கத்தரிக்காயின் காய்ச்சல் compote 10 நிமிடங்கள் ஒரு அமைதியான கொதினால், பின்னர் தீ இருந்து கொள்கலன் நீக்க மற்றும் உள்ளடக்கங்களை வலியுறுத்தி, 2-3 மணி நேரம் ஒரு சூடான போர்வை கொண்ட கொள்கலன் உள்ளடக்கும்.
4. பயன்படுத்தும் முன், இந்த பானம் வடிகட்டப்பட்டு குளிர்ச்சியடைகிறது.

சீமைமாதுளம்பழம் compote - செய்முறை

பின்வரும் செய்முறையை மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பானம் பெற கம்மன்ஸ் இருந்து compote காய்ச்ச எப்படி கண்டுபிடிக்க உதவும். இந்த வழக்கில் சிறந்த கூடுதலாக உங்கள் தேர்வு இலவங்கப்பட்டை, badyan, கிராம்பு அல்லது மற்ற வடிவங்களில் காரமான சேர்க்கைகள் இருக்கும். சமையல் போது ஒரு எலுமிச்சை பதிலாக எலுமிச்சை பதிலாக, நீங்கள் ஆரஞ்சு துண்டுகள் சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• சீமைமாதுளம்பழம் - 1 கிலோ;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு குச்சி, சாந்தன் ஒரு நட்சத்திரம் மற்றும் ஒரு கார்ன்டேஷன் ஒரு மொட்டு - 1 துண்டு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 3 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 350 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை கூடுதலாக நீர் கொதிக்க, இது முற்றிலும் கலைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
2. சீமைமாதுளம்பழம், மசாலா துகள்கள் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் கப்பல் உள்ளடக்கங்களை சமைக்க.
3. அது முற்றிலும் குளிர்ந்திருக்கும் வரை மூடி கீழ் சீமைமாதுளம்பழம் compote விட்டு, பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் சேவை முன் குளிர்.

Tangerines Compote - செய்முறை

தஞ்சாவூரின் கன்னங்கள் தாகத்தைத் தோற்றுவிக்கும், வைட்டமின்களுடன் உடலை நிரப்புவதோடு சிறந்த புத்துணர்ச்சியைத் தரும். ஒரு போக்கில் ஒரு புதிய வகை பயன்படுத்த எந்த விருப்பமும் இல்லை இது தரத்தை மட்டும், ஆனால் குறைவான மென்மையான அல்லது மிகவும் இனிப்பு பழம் தொடங்க முடியும். பானம் தயார் செய்ய, இந்த மூல பொருள் சிறந்தது.

பொருட்கள்:

• டேஞ்சின்கள் - 700 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி அல்லது சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. படிகங்களை கலைக்க வரை சர்க்கரையுடன் தண்ணீர் கொதிக்கவும்.
2. உரிக்கப்பட்டு tangerines லே, பானை உள்ளடக்கத்தை கொதிக்க இரண்டாவது முறை கொடுக்க.
3. நெருப்பிலிருந்து கொள்கலன் அகற்றவும், மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
4. ஒரு சல்லடை மூலம் புல்வெளிகளை அல்லது ஒரு பிளெண்டர் மூலம் துண்டித்து, எலும்புகளை அகற்றி, குழம்புடன் கலந்து, தேவைப்பட்டால், தேவையானால், வடிகட்டவும்.
5. மீண்டும், ஒரு கொதிக்கு குடிக்கவும், குளிர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த அனுமதிக்கவும்.

ஃபியோஜோவிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட Compote

Compote க்கான மற்றொரு செய்முறை பின்னர் வழங்கப்படும், ஆனால் அது மரியாதையுடன் அவர்களிடம் இருந்து கவர்ச்சியான பழங்கள் மற்றும் உணவுகள் சிகிச்சை யார் ஆர்வமாக. பானம் தயாரிப்பதற்கான பாகம் பெஜோவாவாக இருக்கும், நீண்ட ஆயத்தம் தேவைப்படாது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் ஒவ்வொரு பழத்தின் விளிம்புகளையும் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• feijoa - 300 g;
• தானிய சர்க்கரை - 150-200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கூடுதலாக கொதிக்கும் நீருடன் கொண்டு, காத்திருங்கள், கிளறி, படிகங்களை கரைத்து விடுங்கள்.
2. ஃபீஜோவாவை அடுக்கி, 30 நிமிடங்கள் நீள்வட்டத்தின் உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும்.
3. தட்டில் இருந்து கொள்கலன் நீக்க, compote மூடி கீழ் நிற்க மற்றும் குளிர் கீழே அனுமதிக்க, பின்னர் இது மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து உள்ளது.

ஜாம் கலவை

பின்வரும் செய்முறையை கடந்த ஆண்டு ஜாம் மறுசுழற்சி சிறந்த வழி. இதேபோன்ற தயாரிப்புகளிலிருந்து compote செய்ய எப்படி தெரிந்துகொள்வது, இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான பானம் கிடைக்கும் அல்லது வெறுமனே உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கவும், அதே நேரத்தில் சரக்கறை உள்ள இடத்தைப் பெறவும், இனிப்பு சுவையாகவும், வேகவைத்த ஒரு குவளையில் ஜாமியில் 3 ஸ்பூன் பூசணியைக் கொடுப்பது எளிது.

பொருட்கள்:

• ஜாம் - 250 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ருசிக்க;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரைக் கொண்டு, ஜாம் போட்டு, அசை.
2. தேவைப்பட்டால் சிட்ரிக் அமிலம் தேவைப்பட்டால் மீண்டும் கொதிக்கவும்.
3. குளிர்சாதன பெட்டியில் பணியாற்றுவதற்கு முன், compote, வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ச்சியுங்கள்.

முன்கூட்டியே கலவை - செய்முறை

மேலும் அறிவுறுத்தல்கள் நீங்கள் ஒரு ஓரியண்டல் புளிப்பு காமக்கதை ஒரு சுவையான compote சமைக்க எப்படி புரிந்து கொள்ள அனுமதிக்கும். குடிக்க ஒரு வசதியான சுவை பெற, நீங்கள் சுவை திரவம் இனிப்பு, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஒரு நடுத்தர பழம் எடுக்க வேண்டும். விரும்பியிருந்தால், எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்துடன் கழுவ வேண்டும். Compote பண்புகளை வளப்படுத்த வேண்டும், வெட்டப்பட்ட ஆரஞ்சு அடிப்படை கூறு சேர்த்து பான் உள்ள வைத்து.

பொருட்கள்:

• 5 மணி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 5 கண்ணாடிகள்;
• சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் தானிய சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. துளசி துணியால் துடைக்க, துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு சர்க்கரையுடன் சுவைக்க வேண்டும்.
2. குடிப்பழக்கத்திற்கு சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கும்.
3. பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் கொதித்த பின்னர், 5 நிமிடங்கள் அதை சமைக்கவும், தட்டில் இருந்து அதை நீக்கவும்.
4. குளிர்ச்சியான வடிகட்டி, குளிர்ச்சியாக மூடி கீழ் மூடிமறைப்பின் compote ஐ விட்டு விடுங்கள்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள Compote

நீங்கள் ஒரு multivark அதை பற்றவைக்க என்றால் மிகவும் நிறைந்த, நறுமண மற்றும் வளமான பெற்ற compote. ஆப்பிள் அல்லது பேரி உலர்தல், உலர்ந்த apricots, prunes, உலர்ந்த cranberries, currants: நீங்கள் எந்த புதிய, உறைந்த பெர்ரி, பழங்கள் பயன்படுத்த அல்லது உலர்ந்த கூறுகளை ஒரு தேர்வு எடுக்க முடியும் பானம் தயார்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பழங்கள் - 300 கிராம்;
• உலர்ந்த இடுப்பு - 100 கிராம்;
• காய்ந்த பட்டை - 100 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை கழுவவும், ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
2. நிரல் "கஞ்சி" மற்றும் multivark 1 மணி நேரத்தில் உலர்ந்த பழங்கள் compote சமைக்கவும்.
3. குளிரூட்டும் முன் உட்செலுத்துவதற்கு சாதனத்தில் பானத்தை விட்டு விடுங்கள்.