மெல்லிய அப்பத்தை - உங்களுக்கு பிடித்த விருந்தளிப்பதற்கான சோதனை சிறந்த சமையல்

கார்னிவல் தினத்தன்று, மென்மையான பாத்திரங்களை சுடுவது, உங்களுக்கு பிடித்த டிஷ் சாப்பிட்டு, அனைவருக்கும் உணவளிப்பது எப்படி என்பதை அறிய இதுவே நேரம். செய்முறையுடன் மாறுபடும், ஒவ்வொரு முறையும் ருசியான புதிய சுவை கிடைக்கும், உண்பவரின் பலவகை கோரிக்கைகளை திருப்தி செய்யும்.

மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

மெல்லிய பான்களுக்கு சரியான மாவை ஒரு அடிப்படை வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பல்வேறு சாத்தியமான மாறுபாடுகளுடன், அதன் படைப்புகளில் உள்ள அனைத்து முக்கிய கட்டங்களும் பின்வரும் பத்திகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

1. பால் பொருட்கள், பால், கோஃபிர் அல்லது பிற பால் மற்றும் புளி பால்-பால் பொருட்கள், குறைந்த அளவிலான தண்ணீர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான வடிவமைப்புக்கான அடிப்படையாகும்.
2. பெரும்பாலும் மாவு மாவை சேர்க்கப்படுகிறது.
3. அனைத்து திரவ கூறுகளை கலந்து.
4. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கிளைகள் கலந்திருக்கும் வரை அசை.
5. மாவு சல்லடை மற்றும் சிறிய பகுதியிலுள்ள அடுக்கில் கலக்கப்பட்டு, ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு கலவை கொண்ட கட்டிகளை உடைக்கிறது.
6. மாவை அடர்த்தியாக இருக்க கூடாது, ஆனால் கொழுப்பு கிரீம் ஒரு பாயும் அமைப்பு வேண்டும்.
7. இது ஒரு கன்னத்தில் தட்டச்சு செய்து, மையத்தில் ஒரு சூடான வறுக்க பாணியில் ஊற்றப்படுகிறது, இது கொள்கலனின் சாய்வு மூலம் கீழ்ப்பகுதியில் விநியோகிக்கப்பட்டு இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாகிறது.
8. விரும்பியிருந்தால், வெண்ணெய் பொறிக்கப்பட்டிருந்தால், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஒரு குவியல் கொண்ட டிஷ் மீது அடுக்கப்பட்டுள்ளன.

நீரில் மெல்லிய அப்பத்தை

குளிர்சாதன பெட்டி பால் உற்பத்திக்காக இல்லாவிட்டால், தண்ணீரில் மெல்லிய வெங்காயங்களுக்கான செய்முறையை உணர வேண்டிய நேரம் இது. சரியான விகிதாச்சாரங்களைக் கடைப்பிடித்தால், சிறந்த சுவை சிறப்பியல்புகள் மற்றும் அபரிமிதமான தோற்றத்துடன் தயாரிப்புக்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். அவர்கள் புளிப்பு கிரீம், தேன், ஜாம் அல்லது உங்கள் சுவை எந்த நிரப்பப்பட்ட வெளியே செய்யும் மூலம் கூடுதலாக. ஒரு மணி நேரத்திற்குள் நீங்கள் 30 நடுத்தர அளவிலான அப்பத்தை சுடலாம்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
• உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

1. பட்டியலில் இருந்து முதல் நான்கு பொருட்கள் கலந்து, உப்பு சேர்க்க மற்றும் ஒரு பிட் துடைக்க.
2. கிடைத்த மாவை அசை.
3. ஒரு preheated, சிறிது oiled வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சுவையான மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள.

பால் மீது மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

மெல்லிய அப்பத்தை ஒரு பொருத்தமான செய்முறையைத் தேடுகிறீர்கள், பெரும்பாலான வேறுபாடுகள் பாலின் பிரதான பாகங்களில் ஒன்றாக பயன்படுத்தப்படுவதை உறுதிப்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு சுவையான மற்றும் சிவப்பு சுவையாக இருக்கும், ஒரே ஒரு குறைபாடு இது, அனைவருக்கும் அல்ல, அதிக கலோரி மதிப்பு இருக்கும். 30 நிமிடங்களில், ஆறு உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு உபசரிப்பு தயாரிக்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 200 கிராம்;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• வறுக்கவும் கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்ட முட்டைகள் தேய்க்க, பால் பாதி ஊற்ற.
2. மாவு மற்றும் கலவை ஊற்ற.
3. வெங்காயம், கொத்தமல்லி, மிளகாய்த்தூள், வெங்காயம், பூண்டு, வெங்காயம்,

மெல்லிய ஈஸ்ட் பான்கீஸ்

மெல்லிய அப்பத்தை ஈஸ்ட் மீது சரியானவையாகக் கருதப்படுகிறது, மற்றும் உங்களிடம் நேரம் இருந்தால், கீழே உள்ள பரிந்துரைகளை அமுல்படுத்தவும், சுவையான ஒரு உண்மையான மாறுபாட்டை மதிப்பிடவும். நீங்கள் நிச்சயமாக பொருட்கள் மற்றும் அவர்களின் அபராதம், மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை லேசி அமைப்பு பிடிக்கும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறிப்பிட்ட அளவில் இருந்து, நீங்கள் பத்து பகுதிகளை தயாரிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• பால் - 1,5 லிட்டர்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாவு - 2 கப்;
• உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் 1/3 மாவு ஆகியவற்றின் கூடுதலாக ஈஸ்ட் பாலில் கரைத்து, வெப்பத்தில் ஒரு துண்டின் கீழ் வைக்கப்படுகிறது.
2. மஞ்சள் கரு, உருகிய வெண்ணெய், மாவு மீதமுள்ள மற்றும் உயரும் அனுமதிக்க.
3. பிடுங்கப்பட்ட வெள்ளையினுள் அசை.
4. ஒரு சூடான, எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு பாரம்பரிய வழியில் சுவைமிக்க மென்மையான சரிகை அப்பத்தை சுட.

கேஃபிர் மற்றும் பால் மீது மெல்லிய அப்பத்தை

தயிர் மீது மெல்லிய அப்பத்தை, சரியான ரெசிபி கீழே அமைக்கப்பட்டிருக்கும், முந்தைய ஈஸ்ட் விட வேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் கட்டமைப்பு அந்த ஒத்த. சோஃபாவுடன் தொடர்புபடுத்தும்போது, ​​Kefir, பொருட்களின் தளத்தை மூடிவிட்டு மேலும் அதிக காற்றோட்டமாகவும், பால் அளவு அடர்த்தி மற்றும் உபசரிப்பின் சுவை பண்புகளை மென்மையாகவும் செய்கிறது. நீங்கள் 40 நிமிடங்கள் கொடுக்க வேண்டும் 6-8 நபர்களுக்கு ஒரு உபசரிப்பு சுட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 0,5 எல்;
• பால் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாவு - 1,5-2 கப்;
• சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

1. சூடான கேஃபிரில், சர்க்கரை, உப்பு, சோடா, முட்டைகளை கரைக்க மற்றும் ஒரு பிட் பிழி.
2. Sifted மாவு அசை.
3. வேகவைத்த பால் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற, கலவையை தீவிரமாக கிளறி, எண்ணெய் சேர்க்க.
4. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள.

முட்டைகள் இல்லாமல் மெல்லிய அப்பத்தை

அடுத்து, நீங்கள் முட்டைகள் பங்கு இல்லாமல் நுட்பமான அப்பத்தை சுட எப்படி அறிய வேண்டும். செய்முறையை நிறைவேற்ற, நீங்கள் ஒவ்வொரு சமையலறையில் எப்போதும் இருக்கும் மிகவும் மலிவு பொருட்கள் வேண்டும், மற்றும் டிஷ் மற்றும் அதன் எளிதாக குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் எண்ணிக்கை காயப்படுத்த மாட்டேன். வேண்டுமானால், தண்ணீர் பகுதி அல்லது பாலை முழுமையாக மாற்றலாம், மற்றும் சோடா பயன்படுத்த வேண்டாம். ஒரு ருசியான கேக்கை சாப்பிடுவதற்கு ஆறு நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 2 கப்;
• சோடா - பிஞ்ச்;
• உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடா கலைத்து, மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் கொண்ட கட்டிகள் உடைக்க.
2. எண்ணெய் ஊற்ற, மீண்டும் வெகுஜன அசை.
3. ஒரு சூடான, எண்ணெயைப் பனிக்காழி பான் மீது மென்மையான மெல்லிய பான்கீஸ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பால் கொண்ட மெல்லிய கூந்தல் அப்பத்தை

நீங்கள் ஒரு மிருதுவான விளிம்புடன் பொருட்களை சுட்டுக்கொள்ள வேண்டுமா? பின்வரும் செய்முறையை முயற்சி செய்து , பால் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் மெல்லிய அப்பத்தை சமைக்கவும். நீங்கள் பதப்படுத்தி பிறகு விளைவாக மூலக்கூறு திரவ அமைப்பு மூலம் குழப்பி கூடாது. உண்மையில், அது விரும்பும் கடுமையான சுவை மற்றும் தடிமன் தருகிறது. குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் இருந்து வெறும் நாற்பது நிமிடங்களில், appetizing விருந்தளித்தல் ஆறு பகுதிகள் பெறப்படும்.

பொருட்கள்:

• பால், நீர் மற்றும் மாவு - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

1. முட்டை வரை நுரை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தாக்கப்பட்டார்.
2. அடித்து நொறுக்குவதை தொடர்ந்தால், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பாலைத் தொடர்ந்து, மாவு ஊற்றவும்.
3. ஒரு மாதிரியான மாவை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள பேன்களை ஒரு பாரம்பரிய முறையில் பெற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

அப்பத்தை, ஸ்டார்ச், மெல்லிய

கோதுமை மாவுக்குப் பதிலாக உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவுச்சியைப் பயன்படுத்துவது மெல்லிய அப்பர்களுக்கான பின்வரும் எளிமையான செய்முறையாகும். டிஷ் இந்த மாறுபாடு சில நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட நுகர்வோர் மற்றும் ஒரு பசையம் இல்லாத உணவு கடைபிடிக்கின்றன ஏற்றது. ஸ்டார்ச் அப்பத்தை நான்கு பகுதிகளாக தயாரிக்க இது அரை மணி நேரம் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 400 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஸ்டார்ச் - 200 கிராம்;
• உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

1. அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகள் மற்றும் பால் ஆகியவை கிரானிடேட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கூடுதலாக சாட்டப்படுகின்றன.
2. பின்னர், ஸ்டார்ச் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், மற்றும் வறுக்க தொடங்க.
3. திரவ மாவு சூடான பான் மீது சிறிது ஊற்றப்பட்டு, சிவப்பு வரை பால் மீது ஸ்டார்ச் கொண்டு மெல்லிய பான்கீஸ் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

துளைகள் மூலம் மெல்லிய அப்பத்தை

மென்மையான openwork அப்பத்தை - குறிப்பாக எந்த தொடக்க பெண், கனவு கனவு. பிக்கி வங்கியில் ஒரு ரகசியத்துடன் கூடிய பொருத்தமான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நடைமுறைப்படுத்த எளிது, இது தேவையான ஹேலி விளைவுகளை பெறுவதற்கு ஒரு முன்நிபந்தனையாக மாறும். திறந்தவெளி விளைவை அடைய எளிதான வழி சோடா கூடுதலாக எந்த அடிப்படையில் ஒரு batter ஆகும். உங்கள் அட்டவணையில் விருந்தளித்து அரை மணி நேரம் மற்றும் ஆறு சேனைகளில்.

பொருட்கள்:

• பால் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 180 கிராம்;
• சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை துடைக்கவும்.
2. பால், வெண்ணெய் ஊற்ற, மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் கொண்ட கலவையை மீண்டும் வேலை.
3. செயல்முறை முடிவில், சமையல் சோடா எலுமிச்சை சாறு அணைக்கப்படுகிறது.
4. ஒரு எண்ணெயை வறுத்த பான் மீது வறுக்கவும்.