கானாங்கெளுத்தி மீது கானாங்கெல்லுக்கு மாரினேட்

கானாங்கெட்டியின் எண்ணெய் மற்றும் மென்மையான சதை சுவையானது மற்றும் அதன் சொந்தமானது, ஆனால் நீங்கள் அதை சுவையுடன் சேர்த்து சுவையுடன் சேர்க்கலாம். கான்கிரீட் பல பொருட்களுடன் இணைந்து செய்தபின் பிந்தையது பரவலாக வேறுபடுகிறது, ஆனால் சமையல் குறிப்புகளில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க சமையல் குறிப்புகளில் சிலவற்றைப் பற்றி மேலும் பேசுவோம்.

வீட்டில் கானாங்கெளுத்தி ஐந்து இறைச்சி

எல்லா சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்தும் ஒரு நல்ல மீன் எலுமிச்சை வரை மட்டுமே உண்டாகுமென்று நீங்கள் நினைத்திருந்தால், ஆரஞ்சு இறைச்சியில் இந்த மீனின் செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு ஆச்சரியமூட்டுவோம். பிந்தைய ஒரு தீவிர மற்றும் தெளிவான சுவை வகைப்படுத்தப்படும்.

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 95 மிலி;
• சாறு 1/2 எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு;
• 1/2 எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம்;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• ஊதா வெங்காயம் - 35 கிராம்;
• லாரல் இலை;
• வறட்சியான மரங்களின் கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

வெந்தயத்தில், வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் பூண்டு chives சேமிக்க. வெங்காயம் வாசனை வெளியேற்ற தொடங்கும் போது, ​​மற்றும் வெங்காயம் வெளிப்படையான ஆகிறது, ஒரு வளைகுடா இலை, வறட்சியான தைம் கிளைகள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க, மீதமுள்ள எண்ணெய் சிட்ரஸ் சாறு எல்லாம் ஊற்ற, மற்றும் அவர்களின் அனுபவம் ஊற்ற. தீ இருந்து இறைச்சி நீக்க, சூடாக வரை முற்றிலும் மற்றும் குளிர் கலந்து. மீன் ஒரு சூடான கலவை ஊற்ற மற்றும் 4-8 மணி நேரம் விட்டு. கிரில்லில் உள்ள கானாங்கெல்லுக்கு தேவையான அளவு எடுத்துக் கொள்ளப்பட்ட அளவு இரண்டு பெரிய சடலங்களைப் பாதுகாப்பதற்காக போதுமானது.

கடுகு இறைச்சி உள்ள கான்கிரீட்

பொருட்கள்:

• unfiltered பீர் - 340 மில்லி;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 65 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 120 மில்லி;
• தானிய கடுகு - 60 கிராம்;
• வெங்காயம் - 70 கிராம்;
• செலரி ஒரு தண்டு;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 75 கிராம்.

தயாரிப்பு

அஸ்பிப்பில், அவர்கள் அரை சமைக்கும் வரையில் காய்கறிகள் வரட்டும். பீர் சேர்த்து, செலரி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் கொட்டி, கடுகு, பூண்டு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். விரைவில் துடைப்பம் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைப்பம் உள்ளடக்கங்களை துடைக்க மற்றும் கொதிக்க அடைய அனுமதிக்க. ஒரு கொதிகலுடன் இறைச்சி கொண்டு வர, மற்றொரு நிமிடம் அதை சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், முழுமையாக பயன்படுத்தவும்.

வினிகர் கொண்டு கானாங்கெளுத்தி ஐந்து இறைச்சி செய்ய எப்படி?

வினிகருடன் கடற்பாசிகள் மீன் கூழில் மிகவும் கடினமாக இருக்கின்றன, ஆனால் சரியான விகிதத்தில் வினிகர் மற்ற பொருட்களுடன் கலந்தால், பிறகு தானே, அவர் எதையும் விட்டுவிட மாட்டார், ஒரு இனிமையான மற்றும் ஒளி அமிலத்தன்மை தவிர.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 60 கிராம்;
• சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 65 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 65 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 90 மில்லி;
• தண்ணீர் 75 மிலி;
• மிளகு பட்டாணி - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

வினிகரை எலுமிச்சைக்கு ஊற்றவும், சர்க்கரை தெளிக்கவும். இறைச்சி கொதித்தது போது, ​​அதை வெங்காயம் மெல்லிய மோதிரங்கள் சேர்க்க உடனடியாக கானாங்கெளுத்தி பிணத்தின் கலவையை ஊற்ற. அரை மணி நேரம் மீன் விட்டு விடுங்கள்.