முட்டைக்கோஸ் கொண்ட பை ஐந்து மாவை

முட்டைக்கோசு ஒரு பை தயார் எந்த சோதனை இருந்து சாத்தியம் - புதிய மற்றும் ஈஸ்ட், பஃப் மற்றும் jellied.

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பேக்கிங் மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும், ஒரு சிறப்பு சுவையை மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது. ஒரு நொதித்தல் செயல்முறை தேவைப்படுவதால் அதன் தயாரிப்பு நிறைய நேரம் எடுக்கிறது. அதிக நேரம் இல்லை என்று பல சமையல் நிபுணர்கள் புளிப்பு கிரீம், kefir அல்லது மயோனைசே மீது, உதாரணமாக, முட்டைக்கோஸ் கொண்டு சமையல் துண்டுகள் ஒரு ஈஸ்ட் மாவை பயன்படுத்த விரும்பினால். பேக்கிங், இந்த முறை படி சமைக்கப்பட்டு, முறுமுறுப்பாகவும், கசப்பாகவும், முட்டைக்கோசு ஒரு தாகத்தை நிரப்பவும் அதிக இடங்களை எடுத்து, ஒரு மென்மையான மற்றும் மிகுந்த சுவை கொண்டிருக்கும்.

முட்டைக்கோசு ஒரு உண்மையான, ருசியான பை சரியான மாவை தயார் எப்படி, இன்று நாம் நம் கட்டுரையில் சொல்ல.

முட்டைக்கோசு கொண்ட பை ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை

பொருட்கள்:

• பால் - 200 மில்லி;
• ஈஸ்ட் அழுத்தும் - 25 கிராம்;
• உயர் தரத்தின் கோதுமை மாவு - சுமார் 600 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மார்கரின் கிரீம் - 125 கிராம்;
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்.

தயாரிப்பு

இலேசாக பால் பாறவும், அதில் ஈஸ்ட் கரைக்கவும். தனித்தனியாக, முட்டை அடித்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, பால் போட்டு நன்கு கலக்க வேண்டும். இப்போது படிப்படியாக sifted மாவு சேர்க்க மற்றும் அசை. மாவு அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்சி போது, ​​கரைத்து மார்கரின் சேர்க்க மற்றும் கைகள் மற்றும் மேற்பரப்பில் இருந்து கைவிடப்பட்ட மாநில வரை தேவையான மாவு ஊற்ற, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை சாப்பிடும் போது பல முறை அடிக்க வேண்டும் விரும்பத்தக்கதாக (உயர்த்த மற்றும் தூக்கி). இந்த சிறிய இரகசியமானது பேக்கிங் மிகவும் அழகாகவும் மென்மையாகவும் செய்கிறது.

நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது, ஒரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு ஒளி பருத்த துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த ஒரு சிறிய சூடான அடுப்பில் பயன்படுத்தலாம். மீட்பு நேரம் ஈஸ்ட் தரம், அறையில் வெப்பநிலை, மற்றும் நிச்சயமாக, தொகுதி சரியான மற்றும் உருவாக்கம் இணக்கம் மீது சார்ந்துள்ளது.

மெதுவாக உங்கள் கைகளைத் தொங்கவிட்டு, மீண்டும் மீண்டும் எழுந்து விடுங்கள்.

அடுத்த கட்டத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையைப் பொறுத்து, ஒரு பெரிய பை அல்லது அச்சு சிறிய துண்டுகளாக மாவை அடிப்படையாக உருவாக்கலாம்.

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட பை ஐந்து மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மாவை

பொருட்கள்:

• மயோனைசே - 60 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

உப்பு முட்டைகளை அள்ளி, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலந்து, படிப்படியாக மாவுகளில் ஊற்றவும். இது ஒரு ஒற்றை திரவ மாவை இருக்க வேண்டும், நாம் பின்னர் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வரிசையாக முட்டைக்கோசு பூர்த்தி, பூர்த்தி செய்யும்.

இந்த செய்முறையை பரிசோதனையை தயாரிக்கும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே பதப்படுத்தப்படலாம். இதன் விளைவும் உங்களைப் பிரியப்படுத்தும்.

ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பதில் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட துண்டுகள் மாவை

பொருட்கள்:

• சூடான நீர் - 240 மில்லி;
• காய்கறி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உயர் தரத்தின் கோதுமை மாவு - 480 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பால் உலர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

ரொட்டி தயாரிப்பாளர் திறன் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, முட்டை வெள்ளை மற்றும் தாவர எண்ணெய் தாக்க. மேல் இருந்து நாம் sifted மாவு தூங்குகிறோம் மற்றும் நாம் அதை சர்க்கரை, உப்பு, தூள் பால் மற்றும் ஈஸ்ட் வைத்து இதில் நான்கு ஆழங்கள் செய்ய. பிறகு, ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள வாளியில் வைப்போம், "மாவை" அமைப்போம். முழு செயல்முறை ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை ஆகும். பீப் பிறகு, மாவை தயார். இப்போது நாம் நம்முடைய துண்டுகளை உருவாக்க ஆரம்பித்து விடுவோம்.

நீங்கள் முட்டைக்கோசு கொண்டு துண்டுகள் தேர்வு செய்யவில்லை எந்த செய்முறையை தேர்வு இல்லை, எந்த வழக்கில் விளைவாக அதிர்ச்சி தரும் இருக்கும். ரொட்டி சுடுவது துண்டுகள், நீங்களே அனுபவித்து, உண்மையான வீடு சுடப்பட்ட பொருட்களின் சுவைகளுடன் உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் தயவுசெய்து வாருங்கள்.