தயிர் மீது மாவை - சுவையான வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு சிறந்த சமையல்

இனிப்பு, புதிய, அடுப்பில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் - கேஃபிர் மீது மாவை பேக்கிங் எந்த வகையான ஏற்றது. சரியான மற்றும் திறமையான அணுகுமுறை மூலம், நீங்கள் அனைத்து வீட்டில் போன்ற அசல் விருந்தளித்து உருவாக்க முடியும். துண்டுகள், பீஸ்ஸா, கப்கேக் மற்றும் பிற நல்லெண்ணிகள் ஒவ்வொரு புதிய சமையலறையிலும் எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம்.

தயிர் மீது மாவை எப்படி

கேஃபிரின் அடிப்படை செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, சிறப்பு சமையல் அறிவு தேவையில்லை. எளிமையான விதிகள் தொடர்ந்து, அனைவருக்கும் ஒரு அற்புதமான நறுமண பேக்கிங் கிடைக்கும். இந்த செய்முறையில் "தூக்கும் சக்தியை" சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் என்று சேமிக்கும்.

1. கேபிர் மீது ஒரு எளிய புளிப்பு மாவை தயார் செய்வது பொருட்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்.
2. நீங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதித்தால் மாவை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும், அதனால் பசையம் போடுவது பூக்கும்.
3. கெஃபிர் காலாவதியான அடுக்கு வாழ்க்கையுடன் பயன்படுத்தப்படலாம், எனவே சோடா மேலும் தீவிரமாக வேலை செய்ய தொடங்கும் மற்றும் பேக்கிங் மேலும் அற்புதமான மாறிவிடும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது துண்டுகள் kefir மீது மாவை

கேஃபிர் மீது வறுத்த பைட்டீஸ் ஒரு புதிய மாவை தயார் எளிதான வழி. தயாரிப்புகள் தொந்தரவு இல்லாமல் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் நீங்கள் நிரப்புவதைத் தீர்மானிக்கலாம். இத்தகைய பொருட்கள் பெரும்பாலும் காளான்கள் அல்லது கல்லீரலின் கூடுதலாக மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் நிரப்பப்படுகின்றன, மேலும் பல்லுயிர் வடித்தல் முன் ஒரு ரோலிங் முனையுடன் உருட்டப்படுகிறது. நீங்கள் எண்ணெய் அல்லது வறண்ட வறுத்த பாணியில் அவற்றை வறுக்கவும் முடியும்.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மிலி
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• மாவு - 500 - 700 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, சோடா, வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டை கலக்கவும்.
2. கெஃபிரில் ஊற்றவும், 5 நிமிடம் விட்டு, சோடா அணைக்கப்பட்டுவிடும்.
3. மாவு ஊற்ற, அடர்த்தியான பதப்படுத்தல், இல்லை ஒட்டும் மாவை.
4. கேபீர் மீது பஜ்ஜிக்கு மாவை 15 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க வேண்டும், பிறகு துண்டுகள் மூடப்பட வேண்டும்.

துண்டுகள் ஐந்து kefir மீது ஈஸ்ட் மாவை

நம்பமுடியாத பசுமையானது கஃபிர் மீது மாவை மாறிவிடும் . உயர்த்தும் சக்தி ஈஸ்ட் ஆக செயல்படும். பில்லியனை உருவாக்குவதில் ஒரு முக்கியமான அம்சம் ஓபராவாகும், இது ஒரு தொப்பியைக் கொண்டு எழுந்திருக்க வேண்டும், இது நடக்கவில்லை என்றால், ஈஸ்ட் உயர் தரத்தில் இல்லை. இந்த இனிப்பு மாவை கேஃபிரில் அடுப்பில் பேக்கிங் துண்டுகளுக்கு ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;

• கேஃபிர் - 400 மில்லி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• வெண்ணிலா;
• மாவு - 700 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. முதலாவதாக, உமிழ்நீரை ஈரப்பதமான கஃபிரில் ஈஸ்ட் கரைத்துவிடும்.
2. தனித்தனியாக, பேக்கிங் கலந்து: வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகள் கலக்கவும்.
3. மாவை கொப்பரை கொட்டி, நன்கு கலக்கவும் மற்றும் எழுந்த ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
4. மாவு அறிமுகம், மென்மையான மாவை பதப்படுத்தி, அது சூடாக வைத்திருக்க வேண்டும். தூக்கியெறியும் செயல்பாட்டில் மூன்று முறை, அதை அணைத்துக்கொள்.

கெஃபிர் மீது பீஸ்ஸாவுக்கு மாவு - செய்முறை

ஈஸ்ட் இல்லாமல் கெஃபிர் மீது பீஸ்ஸாவுக்கு மாவை தயார் செய்து, இதன் விளைவாக பேக்கிங்கின் ஒரு மெல்லிய, சர்க்கரை மற்றும் சிறந்தது. ஆல்கஹால் உணரப்படமாட்டாது, அது ஒரு கூடுதல் பேக்கிங் பவுடராக பணியாற்றும். இதன் விளைவாக மாவை மிகச் சிறந்தது, ஆனால் மிருதுவானது, இது ஒரு நல்ல கேக்கை உருவாக்கும்.

பொருட்கள்:

• கஃபீர் - 200 மில்லி;
• மாவு - 600 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சோடா;
• ஓட்கா அல்லது காக்னாக் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. Kefir இல், சோடா தூக்கி, 5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி.
2. ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மை பெறும் வரை மாவு மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தேய்க்கவும்.
3. கேபீர், ஓட்கா மற்றும் மென்மையான மென்மையான மாவை கலந்து கலந்து கொள்ளவும். அதை 20 நிமிடங்கள் ஆதாரத்திற்கு அனுப்புங்கள்.

கேஃபிர் மீது ரோல்ஸ் செய்ய மாவை

தயிர் மீது ருசியான மற்றும் செழிப்பான மாவை நிறைய ஈஸ்ட் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. பொருட்களை உண்மையில் காற்றோட்டமாக மாற்றுவதற்கு, மூலக்கூறு மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது, எனவே மாவு கூடுதலாக அதை overdo செய்ய கூடாது. வொர்க்அவுட்டை போது, ​​காய்கறி எண்ணெய் உங்கள் கைகளை கிரீஸ், எனவே மாவை அடர்ந்த முடியாது மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 700-800 கிராம்;
• கேஃபிர் - 400 மில்லி;
• பால் - 100 மில்லி;
• புதிய ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• வெண்ணிலா, உலர்ந்த பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. சூடான பால், ஈஸ்ட் கரைக்க.
2. முட்டை, கேபிர், மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கலந்து.
3. ஸ்பூன் உள்ள ஊற்ற, மென்மையான மாவை பதப்படுத்தல், sifted மாவு தெளிக்க.
4. கெஃபிர் மீது மூன்று முறை குமிழிகளுக்கு மாவை விட்டு, உலர்ந்த பழத்தை ஊறவைத்து மூடப்பட்ட இடத்திற்குச் செல்லவும்.

கேஃபிர் கொண்ட அப்பத்தை

கேஃபிர் மீது ஒரு இடி தயாரிக்க எளிதான வழி, இது அப்பத்தை தயாரிக்க சிறந்தது. மாவை வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு சிறிது சிறிதாக இருந்தால் இந்த தயாரிப்புகள் மிகவும் அற்புதமானவை. செய்முறையின் கலவை காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து சேர்க்க முடியாது, ஆனால் அது சருமத்தை கொதிக்க விட நன்றாக இருக்கும். ஒரு சுவையாகவும் இன்னும் சுவையாக இருக்கும் என நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• கஃபீர் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை;
• ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• மாவு - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, சூடான kefir உள்ள ஊற்ற.
2. பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
3. மாவு ஊற்ற, குழம்பு மற்றும் சிறிய ஆப்பிள் க்யூப்ஸ் ரோல்.
4. 5 நிமிடம் கெஃபிர் மற்றும் மீதமுள்ள மாவை விட்டு, வறுத்த முட்டைகளைத் தொடங்குங்கள்.

கேஃபிர் மீது கேக் மாவு

கேபிர் மீது இந்த வேகமான மாவை இரண்டு விதங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் பொருட்கள் சூடாக இருப்பதை உறுதி செய்வதாகும். முழு செயல்முறையும் சவுக்கடி இல்லாமல் கலவைகளை கலக்க வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவாக எப்பொழுதும் பிரம்மாண்டமானதாக உள்ளது. விரும்பினால், நீங்கள் செய்முறையை கோகோவை சேர்க்க முடியும், மாவு சமமான பதிலாக. உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து கூடுதல் அனைத்து வகையான வரவேற்புகளும் வரவேற்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 400 கிராம்;
• கொக்கோ - 2 டீஸ்பூன். l;
• பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் எண்ணெய் தடவி, முட்டைகளை வெட்டி, அசை.
2. கேஃபிரில் ஊற்றவும், வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், கோகோவில் ஊற்றவும்.
3. மாவு சேர்க்கவும், மென்மையான மற்றும் இடி கலந்து.
4. 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கலப்பு மீது மாவை ஊற்ற.

கேஃபிர் மீது பிஸ்கட்டுகளுக்கான மாவை

Kefir மீது சுருக்கமான மாவை அதன் பாரம்பரிய எண்ணையுடனான மென்மையானதாக மாறிவிடும். விரைவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, பொருட்கள் எளிதில் வடிவமைக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக எப்போதும் மென்மையாகவும் மெதுவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை: எண்ணெய் உறையவைக்கப்பட வேண்டும், எனவே குக்கீ ஒரு சிறிய அடுக்கு மற்றும் இன்னும் முறிந்துவிடும். பிற மாறுபாடுகளைப் போலவே, அடிப்படைக்கு கொஞ்சம் ஓய்வு தேவை.

பொருட்கள்:

• கஃபிர் - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• மாவு - 500-600 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணிலா, பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு

1. உறைந்த எண்ணெய் ஒரு மாவு மீது கலந்து, ஒரு மாவு கலந்து. ஒரு சிறு துரும்பை உருவாக்க வேண்டும்.
2. மாவை போட்டு, வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, தயிர் ஊற்ற, தேவைப்பட்டால் மாவு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. ஒரு காமில் மாவை சேகரித்து 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள்.
4. குளிர்ந்த பிறகு, மாவை மென்மையான மற்றும் எளிதில் வளைந்துகொடுக்கும், அது எந்த குக்கீகளிலும் உருட்டப்பட்டு வடிவமைக்கப்படும்.

பைக்கு கேஃபிர் மீது மாவை ஊற்றி

பைக்கு கேஃபிர் மீது இந்த திரவ மாவை காப்புரிமை தேவையில்லை மற்றும் நிமிடங்களில் மொழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிக்கலான அல்லது அணுக முடியாத பொருட்கள் தேவை இல்லை, அவர்கள் ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளன, எனவே ஒரு பொருந்தாத சமையல்காரர் எளிய பேக்கிங் இந்த வகையான இறக்க வேண்டும். நிரப்புதல் பெரும்பாலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பயன்படுத்தப்படும், சோதனையில் சர்க்கரை மிதமிஞ்சிய இருக்கும் என்று.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 400-500 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. 5 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கப்பட்ட கீஃபிர் சோடாவில் தூக்கி எறியுங்கள்.
2. உப்பு மற்றும் எண்ணெய் முட்டையை கலந்து, கலவையில் ஊற்றவும்.
3. மாவு மீது ஊற்றவும், இடித்து போடவும்.
4. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் மாவை எந்த பூர்த்தி சேர்க்க முடியும்.

தயிர் மீது டோனட்ஸ் மாவை

Kefir இந்த மாவை pirozhkovy இருந்து வேறுபட்டது, அது பொருட்கள் அதிகபட்சமாக பசுமையான மற்றும் நுண் உள்ளே இருக்கும் என்று, ஒரு பிட் மெல்லிய இருக்க வேண்டும். கெஃபிர் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவை இத்தகைய விளைவைக் கொடுக்கின்றன, மேலும் முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் வடிவில் பேக்கிங் ஆகியவை டோனெட்டுகளை நீண்டகாலம் தக்கவைக்க அல்லது வறண்டுவிடாது. களிமண் மிகவும் காற்றோட்டமாகி விடுகிறது, ஆகையால் அவர்கள் பாதுகாப்பாக ஜாம்ஸ்கள், ஜாம் அல்லது அனைத்து வகை கிரீம்கள் வடிவத்தில் மேல்புறங்களை நிரப்பலாம்.

பொருட்கள்:

• கேபிர் - 500 மிலி:
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 1 sachet;
• மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலன்;
• மாவு - 600-700 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. Preheat kefir ஒரு சிறிய 100 மிலி, சர்க்கரை ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலீன், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மீதமுள்ள தயிர் கலந்து.
3. ஈஸ்ட் வெகுஜன ஊற்ற, மென்மையான மாவை பதப்படுத்தல், sifted மாவு ஊற்ற.
4. 30 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் ஒரு ஆதாரமாக மாவை விட்டு விடுங்கள்.
5. கயிற்றுக்குப் பிறகு, சிறிய பந்துகள் உருவாகின்றன மற்றும் ஆழமான வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.